Како да се готви крофни во домот: Совети и рецепти

Сослушување во кафе арома на слатко пржено тесто длабоко пржени, дури и исхрана на stalwarts чувствуваат желба да се јаде крофна. Но, места за јадење не може секогаш да бидете сигурни дека маслото за пржење често се менуваат, а за состојки на производот го избраа најдобриот. Изработка на крофни во домот ќе ви овозможи да не уживаат во повеќето корисна, но многу вкусно јадење, во најдобар случај. Прво, нека се погледне во тоа како да се подготват за пржење.

Како да се готви крофни во домот? Подготовка на масти за пржење

Фрид може да се готви на производи од различни тест - квасец, keksovogo, месо, па дури и тестенини. Можете да ги користите посебен уред за пржење. Но, како да се направи крофни дома, ако не имаат длабоко fryer? Тоа им помага на леано железо тава една или котел. Земете мешавина на растително масло и свинска маст или растително чиста (исто така добро прилагодени кикирики, семки од грозје). Производи мора да бидат целосно потопени во масло. Ова значи дека ќе треба најмалку четири пати поголема од онаа на производот да се пржи. Место на масло во сад и се загрева, така што почна да пушат малку. Проверете дали температурата е доволно масло може да се спушти во тоа влажни вилушка или еден мал дел од тестото. Треба Подсвиркват и да започне активно појавуваат меурчиња. Со недоволно загревање на масти производ ќе впие до премногу масло и да стане невкусни, дури и ако рецепт крофни дома ќе ви помогнат да се подготви добра тесто. Ако пржење маст да се прегрее, што резултира со температура ќе биде повеќе од сто деведесет степени Целзиусови, вашиот крофни може да изгори малку, но остануваат во тешки и влажни. Ако се земе било кој друг масти, освен рафинирано растително масло, тоа го прави смисла тој да се запали во рок од дваесет минути за чистење на нечистотии. Постават во сад со масло производи потребни во мали порции - уште голем број на тестови може да се излади вашиот пржење. За време треба да се претвори пржење крофни, подготвени да се шири на хартија да магацинот на вишокот на масти. Тоа не е препорачливо да го користите длабоко СРЈ неколку пати.

Како да се готви крофни во домот?

А сега, за тестот. Го намали бројот на производи ќе трае десет средни крофни. Ние треба да се 265 грама на првата класа брашно, осум грама сув квасец, мала нотка на сол, и триесет грама шеќер, 155 грама вода, петнаесет грама маргарин и десет грама јајца (ова е половина од една жолчка). Подгответе директно тестото и оставете го да се обратите за четири часа (obmyat треба два или три пати). Проследено со тоа што турникет, поделени во десет парчиња, форма топки. По кратко проверката треба да им се даде во форма на прстени или топки. Пред да се готви крофни во домот, тие може да се полнат со џем. По пржење да го посипете ги со шеќер во прав се меша со ванила или цимет.