Како да се готви вкусна сос со печурки

Печурки - е хармоничен печурки, кој е погоден за многу производи. Тоа може да се додаде месо, живина, тестенини, ориз. Таа, исто така оди добро со друг зеленчук. И со оглед на неговата хранлива вредност, може да се каже дека ова е еден од највредните и прифатлива производи. Вие исто така може да се готви вкусна сос од печурки, кои ќе биде прекрасен додаток за секоја кулинарски ремек-дела.

Опции подготват сос многу. Секоја нова состојка или зачин го направи тоа за разлика од сите други и во нивната оригинална. Секое семејство го остави неговиот рецепт сос од печурки. Еве неколку видови.

Ние нудиме рецепти од свежи печурки. Да се направи овој сос ќе бара 200 грама свежи печурки. Купи овие печурки не се проблем. Тие се достапни и се продаваат во речиси секој супермаркет. Парче печурки ситно. Ако сакате, можете да ги фаќа на ренде или користете миксер за мелење. Земете длабок тава и пржете околу две лажици брашно до светло кафена боја. извадете го од тавата и го постави настрана додека на страна. Следно, СРЈ на печурки во тава. Тоа е подобро да се користи путер, а потоа го сосот ќе имаат карактеристичен крем вкус. Додај во текот на готвењето сок од половина лимон. Сите што врие за 4-5 минути. Додај во тавата една чаша вода. туп на путер е потребно да се топи и распуштање на брашно, додека не се изедначи. Бидете сигурни дека не постојат грутки. Потоа во врела печурки смеса додадете брашно, се меша со масло. Темелно се меша додека не се хомогена. Сезона со сол сос по вкус. Готви за околу пет минути. Ако сакате да се добие хомогена маса, а потоа избришете ги со сос од шампињони низ сито. Овој сос може да се поднесе на јадења од тестенини.

Уште еден рецепт за сос од печурки. За да го направите ова, се 300 грама свежи печурки, исчистете ги и исечкајте многу ситно. Еден кромид кромид и чисти и ситно намали. Сето ова се пржи во путер (3 лажици). Да се направи овој сос е подобро да се користи суд. Фрај во неа путер една лажичка брашно и постепено воведување на 200 мл пилешки бујон. Неопходно е да се промешува смесата постојано да се избегне грутки се формираат. Стави печурки во тава пржени со кромид и една лажица крем fraîche. Посолува по вкус и црн пипер. Сос треба да се донесе до вриење и да го исклучите. Да му служи на сос со печурки треба да биде жешко.

Многу често, за подготовка на јадења со користење на крем. Еве еден пример за тоа како да се готви сос со печурки и павлака. Земете го кромидот и ситно намали. Печурки сече на парчиња и се пржи заедно со кромид во путер. Додадете супа смесата. Ако нема акции, можете да го користите печурки коцка. Супа трае околу две чаши. Брашно темелно се раствораат во кисела павлака. За да го направите ова, се две лажици брашно и половина чаша павлака. Брашно мешавина е внимателно да се додаде на вриење супа со печурки. Смесата се меша постојано да се направи хомогена. Додадете зачини по вкус и се готви за една минута. На крајот можете да додадете сецкан зеленчук.

При подготовка на шампињони сос, путер често се користи. Тоа важи и со сос од печурки и дава карактеристична крем вкус. Но, во процесот на подготовка треба да биде да бидете сигурни дека нафтата не е изгорена, инаку сос ќе се сврти кон горчина. Сос од печурки обично се хранат на јадења од пилешко месо. Се користи како сос за тестенини и други несакани јадења. Тој им дава вкус на оригиналот. Билките во сос треба да се додаде на крајот на готвењето, или да ги посипете со готови оброк.