Golovach - печурки вкусна и здрава

Golovach - шампињони семејство печурка. Тој доби толку содржаен титула благодарение на посебен образец, слична на голем шеќер леб. Оваа габа е најпочитуваните за вкус. Искусни печурки берачи организира мирен лов за Golovach речиси во текот на летото, а потоа подготвени од екстракција на различни специјалности, кои се среќни да јадат. Печурки и вистински вкусен и телото има јасни бела сенка и густа структура. Но, дури и покрај неговите убави особини, оваа габа може да се нарече премногу заеднички. Поентата не е во живеалиштето, тоа е само она што е доста обемна. И фактот дека околу една печурка Golovach, многумина не слушнале.

Живеалишта и надворешни знаци

Печурки Golovach, фотографија на која се презентирани во оваа статија, можете да најдете во листопадни и зимзелени шуми. Таа расте во многу земји со умерена континентална клима, вклучително и во Русија и поранешниот ЗНД земји.

Golovach - еден од првородените, кои растат пред нивните шумски колеги. Да одат на лов за оваа габа може да биде како почетокот на крајот на мај. А повеќето вкусни Golovach се најде во шумата во август. Со првиот мраз габа престанува овошје, мицелиум "одам да спијам" до следната пролет.

Пронаоѓање во потрага Golovach, се сеќавам нивната невообичаена појава. Габата е доста голем, но највпечатливи дел од него е "главата", што е капа во облик на топка.

Сорти и двојки Golovach

Многумина ова го нарекуваат печурки мантил. Всушност, тие навистина се доста слични, а се состои во врската. Сепак, тие се две различни видови. Ништо лошо ќе се случи ако го напишете кошница мантили, да ги наречеме Golovach, natushite со компири и многу naedites - двата вида се за јадење. Но сепак вреди да се разбере разликата. Мантил Golovach помали, неговата површина може да се беж, а не бел, тоа е груба на допир.

Постојат неколку подвидови Golovach. Тие можат да живеат заедно рамо до рамо и често живеат во иста шума. Разликите се однесуваат првенствено на надворешните карактеристики. На пример, габа Golovach гигантски во висина обично достигнува 20 см, но постојат случаи каде што производството на печурки се зголеми 50 santmetrovye копии! Еден од доволно за неколку порции печурка.

Се користат во готвењето

Вкус, текстура, вкус и леснотија на користење - овие се квалитети за кои готвач и почитувана печурки Golovach. Како да се готви надвор од неа нешто вкусно? Совети може да се најде во рецепти за готвење печурки. Оваа габа е почеста и познато. Во било кое јадење, рецепт од која вклучува употреба на печурки можат безбедно да се исецка до Golovach.

На првиот ден, кога ќе се врати од шумата со производство, да бидат сигурни дека за чистење на печурки. Како да се направи тоа интуитивна - лесно да се отстранат сите се вишок. Намалување на печурки во стапчиња, ставете ги во солена вода што врие и се вари околу 40-50 минути. Исцедете ја водата во мијалникот, што се користи за супи и gravies не треба да биде - тоа може да биде отровна, и вкус, обично е страшно. Исплакнете печурки и употреба на нивната дискреција. А мал избор на идеи ќе ви помогне да се направи избор.

• Golovach СРЈ во путер и се прелива во казан. Додај суровини и компири, се посипува врела вода, се стави на чорба. СРЈ кромид во тава, се вчита во казан за 5 минути додека тендер. 2 кг компири, ќе треба 700-800 грама печурки и неколку светилки. Послужете со домашна колбаси, пушеле сланина, кисела зелка.
• Perezharte во врела маст печурки, кромид, моркови. Ако сакате, да додадете еден мал износ на модар патлиџан и тиквички. Кога зеленчукот се готви целосно и да ги убијат маса во блендер. Печурки потомство - одличен стапче, која може да се служи со сендвичи, да додадете додатоци за колачи, завиткани во палачинки, полнети т о пропустливи.
• Golovach - печурки, која е погодна за мариноване. Пополнете готви Holovatch марината за готвење кои микс 1 л вода, 4 лажици. l. оцет, 1 лажица масло. l. сол, 1-1,5 ST. l. шеќер и малку од вашите омилени зачини. Оставете ги да се маринираат печурки часа на 12-14. Служат како мезе, домашна наводнување растително масло.

придобивките Golovach

Нутриционистите тврдат дека овој вид на богати со протеини, кои добро се апсорбира. Ако имате можност да се вклучат во исхраната Golovach, бидете сигурни да го користите. Го сочинуваат резервите на елементи во трагови и витамини. Golovach - габа која може да биде вклучен најмалку еден дневното мени.

Како што е невозможно да се направи

Сепак, постојат голем број на контраиндикации. Прво, одете околу прават возрасни Golovach. Габа, кој може да презрее, не се погодни за човечка исхрана. Тој акумулирани во телото толку многу отрови, кои смртоносна сила може да се натпреварува со сите видови на мува agaric и toadstools.

Младите печурки се сосема безбеден. Сепак, дури и тие не можат да бидат вклучени во менито на деца до осум години. Ова ограничување се однесува на апсолутно сите печурки, затоа што детето има недостаток на ензимот потребни за варење и асимилација на печурки.

За останатите, нема табу тема. Кук печурки Golovach како ви се допаѓа, да јадат себе и да се забавува гостите.