Како да се готви модар патлиџан задушени со зеленчук

Рецепт за задушени модар патлиџан со зеленчук е прилично едноставна. Ова јадење може да се користи како гарнир топла и ладна како закуска.

Како да се готви модар патлиџан задушени со зеленчук

Потребни состојки за јадење:

• зрели свежи домати - 3 ЕЕЗ;.
• модар патлиџан млади мала големина - 5 парчиња;.
• големи свежи моркови - 1 компјутер,.
• средни кромид - 1-2 парчиња;.
• Млади свежи тиквички - 2 парчиња;.
• слатка пиперка - 2 ЕЕЗ;.
• јодизирана сол - дел од времето на мала лажица;
• голем свеж лук - 1-2 чешниња;
• земјата црвена пиперка - 1 прстофат;
• свежи cilantro - еден зрак;
• земјата црн пипер - 1 прстофат;
• Сончогледово масло е без мирис - 1/3 чаша гимнастик;
• магдонос, копар - половина од зрак (ако сакате).

Постапка за обработка на модар патлиџан

Модар патлиџан задушени со зеленчук Излегува многу вкусна, ако купување на храна само млади зеленчук. По сите, над-зрели производ кората е премногу крути. Ако се уште имаат голем и стар модар патлиџан, пред термичка обработка, тоа е подобро да се мие, се ослободени од стебленца и чиста. Понатаму зеленчук задолжителни сече на коцки, а потоа мала количина на вкус и сол настрана за неколку минути.

Обработка на други состојки

Модар патлиџан задушени со зеленчук вклучува користење на само свежи и зрели производи. Неопходно е да се земе на црвените домати, млади тиквички, средни главици кромид, пиперки и голем морков, а потоа темелно да се измие и да ги исчисти од лушпи, стебленца и кора. После тоа кромид не треба дебел за да се исецка половина прстени, тиквички и моркови се сече на мали коцки, и домати и пиперки - на слама.

Термичка обработка на производи

Пред готвење модар патлиџан задушени со зеленчук, сите овие видови на зеленчук треба да биде лесно пржи. Ова бара да се стави на оган тенџере, се посипува назад растително масло, а потоа се стави на рендан модар патлиџан, кромид и моркови. Откако производи се лесно покриени со златни кора, тие треба да се додаде на младите тиквички, зрели домати и слатка пиперка. печење сите состојки време треба да биде не повеќе од 8-10 минути.

Чорби од зеленчук:

По истекот на времето потребно да се движат на пржени производи од тенџере во мал сад, нивниот вкус јодизирана сол (по вкус), бибер и свеж коријандер. Измешајте ги сите состојки, тие треба да се пополни во обичната вода за пиење (1-1.5 чаши), а потоа покрие и врие за 16-17 минути.

Во завршна фаза во подготовката на

Откако садот се готви, тоа е потребно да се отстрани од топлина и вкус со свежо сецкан билки и ситно сецкан лук каранфилче. И тогаш ќе излезе многу вкусна и хранлива парен зеленчук. Модар патлиџан, тиквички и други состојки ќе им даде таква вечера специјални текстура која наликува дома конзервирана кавијар.

точни Служат

Печена и задушени зеленчук може да се хранат на маса и во топли и ладни. Особено вкусна антена е прибавено се ладни, поставени на врвот на парче интегрален леб. Од овој едноставен, но срдечна оброци не може да го одбие секој член на семејството.