Како да се готви скара

Индискиот лето и рана есен - за време на духовна собири во земјата и во ќебапи. Сите нешта tweaked култура е ожнеана - тоа е време да се релаксира малку и да уживате во последните топли денови. Вкусни скара - постојан атрибут на одмор во земјата. Направете го тоа од свинско или пилешко skewers или скара решетки.

Како да се готви скара? Прво, тоа е потребно да се маринираат за неколку часа пред јадење, па дури и остави во текот на ноќта маринадата.

Пилешки ќебапи во мајонез полнење

Пред да се готви скара, треба да се подели на нозе пилешко во 2-3 делови, се мијат темелно и го стави во тенџере. Сподели на месо тегла мајонез, малку сол, малку црн пипер и се меша добро. Исто така, се исецка на кромид прстени, да додадете пилешко месо и се промешува повторно. Ќебапи, маринирани така добро да се подготви на мрежата.

пополнување на мајонез не може само да се маринираат на пилешко, но свинско месо.

За ова месо се сече на парчиња, се мие под млаз вода и се ставаат во длабок сад. Парче кромид прстени или половина прстени (по можност прстени, така што ќе може да СРЈ на скара со месо). На полиците на месо - еден медиум кромид. Пред да се готви скара, свинско либерално посеан со бибер, додадете малку сол и една лажица мајонез. Сите состојки се мешаат раце, така што секое парче месо претвори намачкани со сос и се остава да оплоден.

Свинскиот skewers во оцетна фрлаат употреба не помалку популарни.

Месото мора нужно да биде свежа, толеранција на мали Жирков. Пред да се готви скара, парче свинско месо треба да се сече на мали парчиња од 3-4 см и чиста кромид. Кромид за преземање на стапка - 1 парче по килограм месо. Намали своите дебели прстени околу 0,5 см, со оглед на тенок многу брзо горат на скара. Месо се меша со кромид и посеан слободно пипер - околу 2/3 лажичка 3 kg, сол и оцет истури лажица. Да се еднакво натопени свинско месо, оцет може да се разредат во 1/2 чаша вода.

Марината со бело вино

Килограм месо ситно се стави во тенџере и впие во чаша бело вино. Парче две кромид прстени. А мешавина на билки - ситно намали неколку sprigs на копар, коријандер и босилек. Свинско месо во тава попрскана со сецкан билки и кромид, пипер и сол. На врвот со сок од половина лимон и се меша темелно со рака. Испрати го пијалак. При печење на жар истури вино за сочност

Сепак, соодветно се маринираат месо - ова е само половина од битката. Главната работа - правилно да го готви на скара. Да се скрати времето на вознемирени чекање, многу градинари се подготвени јаглен - тие се заспие и повикувале со користење на два или три суви дрва за огрев. Пред готвење ќебапи маринирано месо кама на skewers, наизменични парчиња свинско месо со кромид прстени, и поставени на скара. Заедно со месото може да се наметне на рабовите на парчиња домати, модар патлиџан и друг зеленчук. Печен зеленчук на аглите излезе многу вкусна, тие се одличен гарнир за месо пријатно.

Како да се готви скара на скара? Мора да се обиде, месото беше во зоната на максимална топлина, но во исто време го заштити од отворен пламен. За таа цел, на јаглен посеан со вода експлодира од време на време. Вода и испрскаат skewers дека неговата површина не се исуши во текот на готвењето. Skewers постојано ротираат, како замена јаглен месото од различни страни. Ако добро топлина, по 30 минути, ќе биде подготвен за скара. Само што ќе го отстранат од skewers, се става кечап, организира на плочи печен зеленчук, ги собереш свежи билки, истурете чаша пиво, и да уживаат во вкусна вечера и топло компанија.