Како да се готви kimchi - рецепт кои не сте знаеле

Kimchi, рецепт од кои ние ќе ви кажам право сега - тоа е традиционален корејски сад. Ако не знаете за вкусот на kimchi, мора прво да мислам дека ова е најчестиот кисела зелка. Сепак, во реалноста тоа не е така.

Во Кореја, ова јадење е добредојдена. Тоа треба да биде во можност да се готви секоја жена, и без еден вид. Kimchi - главно јадење сите празници. Кој знае што е сакан од Кореја? Можеби зачинета вкус? Можеби светла поглед? И, можеби, тука лежи некоја друга тајна, која едноставно е непознат. Во секој случај, ајде да разговараме за тоа како да се направи kimchi.

Треба да се напомене дека kimchi исклучиво изготвен од кинеска зелка. Во словенските начин на живот често се заменува со најобичните зелка. Па, ваквото решение е соодветно, и во вкусот на kimchi е направен од зелка, не е инфериорен во однос на тоа подготвен од Пекинг.

Значи, ако одлучите да се готви kimchi рецепт вклучува користење на шеф на кинеската зелка зелка. Само една просечна шеф на зеленчук и пресметува сите намален број на состојки. главата изборот треба да се сече на четири делови кои треба да бидат еднакви. Пред тоа, пожелно е да се отстрани горниот лисја - тие само ви попречат во подготовка, и нивниот вкус се различни од оние листови кои се под нив, а не на подобро. Откако ќе се намали на главата на парчиња, тоа е потребно да се намали крст во честички, ширината на кој не е повеќе од еден сантиметар.

Како да се готви kimchi, така што тоа вкус исто како онаа која е направена во Кореја? Прво на сите, ве молиме да бидат соодветно прибор - таа нужно мора да биде широка и длабока. Неопходно е да се стави на зелка откако ќе го засечам тоа. Наполнете го со три лажици сол и оставете, така да се каже, да се маринадата, но пред тоа мора да се покрие со проѕирна фолија. На крајот на денот кога сте ја остави да се маринираат кељ, отстранете ја фолијата, се промешува содржината на садови и се исцеди сок, која веќе успеа да се издвоите од него.

Сега е време да се до намалување на кромид. Вие треба пердуви зелени кромид, да се сецкани. Скрши неколку чешниња лук, а потоа да го додадете сите веќе кисела зелка, kimchi. Рецептот предвидува дека на готовиот сад треба да биде зачинета. За да се направи тоа навистина се случи тоа, ќе треба да додадете чили - тоа ќе биде само две парчиња. За да се направи јадење испадна од најубавите и шарени, може да се земе pod на црвени и едно зелено pod. И двете страни треба добар миење пиперки извадете семиња и се сече на мали парчиња. Тие, се разбира, да додадете на зелка. Сега, земи ѓумбир корен (околу 4 см) и нанесуваат на ренде, и додадете во kimchi. Рецепт, исто така, вклучува додавање на соја сос во kimchi. Ова, се разбира, поединечно или во вашата дискреција. Сепак, ако се уште изразија желба да го користи, а потоа го направите следново: трае околу пет лажици соја сос и се меша со две лажици шеќер, истата сума на пиперка и пет лажици оцет (по можност за оваа намена се избере оцет). Измешајте ги сите состојки и истурете во kimchi.

Во тоа сите аранжмани до крајот. Сега вашата задача - да се даде кисна тежина за неколку дена под капакот затворен.

Овој рецепт kimchi станува повеќето вистински најдете за вистински љубители на остри малку. Вреди да се напомене дека во Кореја, која е дом на kimchi, ова јадење се смета за мезе и често се служи со месо и ориз.