Како да се направи притисне месо од главата на свинска? Алтернативни рецепти и совети

главата свинска ретко се смета за сериозен кулинарски производ. Од тој одлучи да се готви желе, и на јазикот излегува добра полнење. Но, тоа не е се. Излегува дека може да се направи многу вкусна месо е притиснато од главата на свинска.

Концептот е едноставен

Во последниве години, на дневното мени на секое семејство се повеќе "напад" колбас. Тие станаа вистински карактер на брз ручек или лесна вечера. Ова во голема мера го намалува времето за готвење, но не даде задоволство што се чувствува по јадење производи направени со свои раце. И да се направи тоа не е толку тешко. Земете, на пример, главата на свинска. Од него може да се подготви не само на желе, но, исто така, нешто интересно. Има одличен рецепт за кој е лесно да се направи необичен притисне месо од главата на свиња. Ова ќе бара свинска глава, лук, кромид, земјата црн пипер, морков, зачини и вода.

Готви ви треба следново:

1. главата свинска да се мие, се сече на два дела заедно и го стави во голем сад.
2. Производ додадете вода и се става директно да се готви за 4 часа.
3. После тоа, двете половини отстрани од тавата, се шират на маса и да се ослободи целосно од коските.
4. Потоа се шират на маса газа, го стави надолу за едно парче кожа и богато го вкус со зачините.
5. Мелење произволно кромид, морков и лук. Производот се меша и да ги прошират резултат на паста во текот на првиот дел на главата.
6. Покрие целата структура и вториот дел да заврши многу цврсто резултира со газа се тркалаат.
7. Сет-топ јарем и да ја напушти производ во оваа позиција за еден ден.

Агломериран месо од свинско месо глави, подготвени на овој начин, многу вкусна, сочна и вкусна.

Тоа одамна е познат производ

Во готвење, постојат голем број на јадења, кои се подготвени на овој начин. Земете, на пример, Браун. Од страна и големи, таа е исто притисне месо од главата на свинска, дизајниран во форма на колбас. За неговата подготовка дома бара 1 глава свинска, 7 литри вода, 3 главици кромид, 1 кг грутка на свинско месо, сол, 1 морков, магдонос, зачин, 2 ловоров лист, билки (магдонос, копра) и кора од лимон (за љубителите ).

Браун се подготвува сосема едноставна:

1. А парче свинско месо и се вари главата со корените за 5 часа. Половина час пред крајот на тавата за готвење во заливот фрли лист, сол.
2. На готовиот производ се шират на маса за сечење, која е достапна бесплатно од коските и се сече на мали парчиња сите.
3. Сега мелено месо уште еднаш мора да се вари со лук и лимон кора. Тоа ќе трае околу 1 час.
4. Поврзи се варат на парчиња заедно со другите состојки и се меша добро. Впрочем стави на газа цврсто извртени заедно во ролна, вратоврска со стринг, под јаремот на произволни и испрати во фрижидер неколку часа.

На готовиот притисне месо од главата на свинска на маса, треба да се поднесе пред сечење парчиња и либерално посипете со билки.

Интересна варијанта

Да се подготви притисне месо, може да се користи не само свиња глави, но исто така и на нозете. За различни, исто така можете да додадете месо на секоја птица. За стандардната верзија со свинско месо Потребни состојки:

• 2,5 кг свинско нозете;
• 2 моркови;
• 1 компир;
• 3 ловоров лист;
• 5 sprigs на каранфилче;
• лажица пипер, грашок;
• 2 кромид;
• 5 chives;
• сол;
• неколку стебленца од копар;
• 2 лажици желатин во прав;
• 1 лажица мед;
• еден пар на sprigs на смрека и 10 бобинки на ова растение.

Работата започнува со најважните:

1. Свинско нозете изми, чиста и сува крпа.
2. Потоа да ги подмачкува со мед и нека впие за 15 минути.
3. Нозете здипли цврсто во тенџере, додадете вода и полека се донесе на вриење.
4. Отстрани пена од супа, а потоа да заспие рендан зеленчук и други состојки. Во овој состав се готви нозете барем 3 часа.
5. После тоа, се сведува на кожата и намалување на месо.
6. Подготвената тава положи парче кожа.
7. Мелено месо, се меша со желатин и се стави на врвот на кожата во калапот. Направете неколку од овие слоеви. Одново да се покријат кожата.
8. Се формира во близина, во собата оптоварување неа и да ја напуштат во оваа позиција за целиот ден.

Излегува многу вкусна екструдиран месо, кој е добро познат во Норвешка кујна. Скандинавците го јадат со тост или специјални колачи, поливајќи ги со кисела павлака копар сос. Но секој човек може да одлучи што да се јаде ова вкусен.

Апарати во домот

Да им помогне на домаќинките во кујната се повеќе и повеќе опрема доаѓа. Дизајнерите се развијат нови уреди кои се во можност да се олесни работата во кујната. Еден таков механизам е vetchinnitsa. Со тоа, готви тоа станува многу полесно. За секоја антена има развиено посебен рецепт. Притиснати од месо, на пример, да се направи многу удобно користење на уредот. Не мора да се земе на главата. За да се користи за подготовка на следниве компоненти: месо, варени моркови, зачини, слатка пиперка и 2 јајца.

Подготовка на се што е во два чекори:

1. Месо, моркови и пиперки сече на парчиња, се меша и се издвои некое време (2 часа) за лесно маринирани производи.
2. Додај останатите состојки и се меша добро повторно.
3. Vetchinnitsu vystelit фолија и ставете го во подготвената смеса. капакот на уредот и да го во длабока тава. Планираните дупки прободен дупки и во тава истурете чаша обична вода. Структура стави во рерна околу 1,5 часа.

Откако ќе се излади, на готовиот производ може да се отстрани од уредот и лесно се ставаат на маса. Таквите вкус на месо производ може да се стави на леб во сендвич, или се применуваат чинија со зеленчук.

богат избор

Секој сопственик може само да одлучува како да се направи притисне месо. Сето тоа зависи од присуството на производи кујната и додатоци. Ако не е во стандардни страна vetchinnitsy, месото е секогаш можно да се готви храна во конвенционална филм. Формулацијата беше подобро да се земе полесно. За такви олицетворение соодветни производи следново множество: 1,2 килограм свинско месо, чаша вода, зачини, 3 лажици желатин, сол, малку кромид и лук (ако сакате).

Готови оброци во познат начин:

1. Месото се сече на големи парчиња и ставете ги во тенџере. Потоа пополнете го со вода и го стави на оган. Во процесот на готвење, додадете сол, кромид и пиперки.
2. Во тоа време, се раствора желатин во ладна вода и го постави настрана за оток.
3. На готовиот месо е отстранета од топла супа во посебен сад и нека се излади. Потоа внимателно го расклопите секое парче на растителни влакна. На месото додадете сецкани лук.
4. Подготвени желатин го распушти малку топла супа.
5. Сад за печење и намачкајте го отвори внатрешноста филм.
6. Се прелива во дното малку на желатин, и врвот со парче месо со лук. Продолжи да се шири во ист ред до крајот на сите производи. Врвот мора да биде желатин.
7. Завиткајте резултат на мешавина рабовите на филмот, и да се стави стоката на врвот. Таквите изградба во фрижидер за 10-12 часа.

На масата, месото треба да се хранат либерално посеан зелена неговата.