Шницли од мелено свинско месо

Тоа е невозможно да се замисли руската кујна без сочни, срдечна хамбургери со различни пломби. Особено свинско месо шницла кутии се многу популарни во секое семејство, останатите омилена семејство сад со децении. им служат како што можете да во како посебен сад и гарнитури со било кој. Во која било форма patties на мелено месо на свинско месо ќе биде голем настан за било гурмански. Рецепти за свинско месо рифови неколку, секоја жена ќе го изберете вашиот вкус и желба.

За следниве рецепт потребни околу 700-800 g на свежо свинско месо, 2-3 јајца, 200 гр бел леб, две чаши млеко, polgolovki лук, сол, црн пипер, кромид светилки 3 и растително масло за пржење. Користете само свежо месо, која, згора на тоа, треба да бидат добро смачкана, за ова промашување на месото преку месо мелница со додавање на натопен леб и кромид. Леб е најдобро да се впие во млекото, со цел хамбургери од мелено свинско месо стана максимална нежна и мека. Ако говедско месо, кромид и леб измешан и го направија во хомогена маса, а потоа додадете сурови јајца, сол и бибер и мелено лук за вкус. Смесата е готова, и можете да почнете да се формира patties. За да мелено месо нема да се држи во раце на лиење, влажни раце со вода. Облик patties тркалаат во брашно или breadcrumbs. Пожелно е да се пржете ги на тивок оган со капакот затворен околу 5-7 минути. Подготвени котлети најдобро да се служи топло на чинија со гарнир, а тие задржуваат незаборавен мирис и вкус.

На forcemeat следните рифови свинско месо има посебен вкус и секогаш изненадување вашите гости. За овој рецепт ќе треба 600-700 грама мелено месо (дефинитивно свежи), кромид (мали кромид), половина шолја пченични трици, 2 јајца, една лажица сенф, млеко, маслиново масло за пржење и необични сос «Вустершир сос», тоа ќе трае околу две лажици. Ако не можете да најдете сос, ти наместо да го користите-Balsamic оцет. Спајс сол е совршено одговара, бибер, оригано, црвен пипер и мускатно оревче.

Започнете со фактот дека соте кромид во маслиново масло, така што тоа беше малку Руди, и оставете го да се излади целосно. Пржени кромид, се меша со трици, јајца, сенф, сол, бибер, морско оревче, Германски сос и млеко. Се што треба да многу внимателно да се меша, се користи миксер за ова. Додадете го меленото месо и повторно внимателно се меша додека не се подеднакво густа маса. Конфигурирај patties со широчина од околу 2 см. Како и во претходниот олицетворение, котлети се тркалаат во брашно и пржете во растително масло. Поради морско оревче и «Вустершир сос» пред вашиот ќофтиња никој не може да му одолее.

Многу често се користи не е чисто мелено свинско месо и се меша со говедско месо, хамбургери што навистина домашна и вкусни. Кога пржење не секогаш се користи растително масло. Некои домаќинки се пржени во путер или свинска маст, што е многу подобро. Во овој случај, рамномерно пржени котлети и задоволство вид очите. СРЈ patties од свинско месо критикувам најдобро е на средна температура, бидејќи колку повеќе тие ќе почнат да брзо црвенило надвор, кои престојуваат во суровини. Запомнете дека огнот треба да биде умерена, но сето тоа зависи од вашата режач. Понекогаш е подобро да се направи пламен помалку отколку повеќе.

Служат ќофтиња на маса, на најдобрите на голем послужавник со различни страни, што се прелива сос од домати и сенф. Во посебна чинија, се подготвуваат гарнир за ќофтиња, на пример, пире од компири или било житни култури. Не заборавајте да ги красат сите зеленчук и кисели краставици, а потоа вашите гости сигурно нема да биде во можност да се спротивстави на ваквите деликатес, кои престојуваат за долго време збунети, како ти се толку брзо и лесно да се создаде како ремек-дело на готвење!