Како да се подготват сом во рерна

Сом - риба семејство Костур, неговото месо содржи витамини А, Б, Д и многу други корисни компоненти, вклучувајќи рибофлавин, тиамин. Готвење сом, не заборавајте за карактеристиките на оваа риба. Прво, во домот, таа брзо се влошува - во фрижидер, тоа не може да издржи повеќе од еден ден, и во замрзнувач - не повеќе од еден месец. Покрај тоа, одмрзнати риба губи некои од нејзините својства и вкус. Второ, се пржи во тава сом е лесно да се трансформираат во еден вид на риба сос - под висока температура, ова, и без мека, речиси обезкостено риба, брзо ја губи својата форма. Ако сакате да СРЈ тоа, пред тоа ќе треба да се впие риба во раствор со висока содржина на сол. Постојат многу начини да се готви сом, сметаат дека еден од нив - како да се подготват сом во рерна.

Да се подготват потребните две и пол килограми риба, околу триста грама сирење, три парчиња кромид и половина килограм од мајонез. Сом во рерна се подготвува на овој начин. Затоплувањето риба, се мие, се исуши по миење на чиста, сува ткаенина. Исечете големи парчиња. Сирење и кромид се исецка на ренде, се меша рендано сирење со кромид и мајонез. Потоа стави исечени сом во оваа смеса и оставете го околу дваесет минути да се направи тоа маринирани во овој сос. Додека рибата е маринирани, може да се загрее рерната. Сом печени во рерна додека готви на температура од околу 190 ° C. Како што веќе рековме, сом месо е многу мек и лесно деформирани, особено на високи температури, па не го задржи во рерна за подолго време отколку што е потребно. Сом во рерна ќе биде половина час или малку повеќе. По тоа што може да се поднесе.

Сега да ги погледнеме како да се подготват сом во тесто. Ова е еден од најпопуларните начини да се готви оваа риба. Сом ќе вкус подобро ако го готви гарнир. За да го направите ова ќе треба три лажици јаболков оцет, растително масло и мед (една лажица), околу половина лажица сол, триста грама моркови, рендан ленти, едно парче зелена пиперка.

Јаболков оцет, масло и сол се меша во сад и победи, додека хомогена смеса, а потоа додадете на морков и пипер, се промешува повторно. Гарнитури подготвени, но тоа не е се. За подготовка на најмногу погодени сом треба неколку парчиња сланина, околу една третина од чаша пченкарно брашно, една лажица брашно, половина лажица сол, една осмина лажичка црвен пипер, голем јајце и 200 гр сом филе. Сланина, испржете ги во тава до златниот Браун, со него треба да се исцеди на масти, во која ќе СРЈ на риба. И двата вида на брашно, бибер и сол, се меша, тоа е најдобро да се прави на парче пергамент хартија. Размахване јајца. Obmakav него парчиња риба, се тркалаат нив во добиената смеса од брашно и зачини. Масти добиени од пржење сланина во тава, топлина на грбот и СРЈ на риба во неа, додека таа се појавува златна кора. Наздравија сланина може да се сече на парчиња и посипете ги риба. После тоа, вашиот сом во тесто подготвени да се служи.

Исто како сом, штука Костур во бело месо, нежна и мека. Sudak, исто така, му припаѓа на семејството седалото. Постојат многу начини да се готви перде - котлети, ролни, риба супа, пудинг. Сметаат дека една од нив - за готвење Костур во рерна.

Sudak - не е само многу вкусна риба, но, исто така, диететски производ има минимална содржина на масти. Постојат јадења од Костур може дури и оние луѓе чија исхрана строго ограничен. Затоа, подготовката на седалото во рерна - добар кулинарски решение за вашата маса. Постојат многу рецепти за да се пече во рерна. Тука е еден од нив.

Потребни се следниве производи: една фунта на седалото филе 200 г компири, моркови 4, две лажици лебни трошки, 400 грама маст павлака, 60 г путер, на вкус - сол и црн пипер. Се сече на мали парчиња на седалото филе, ги фаќа со сол и црн пипер. Потоа додадете исечени во тенџере. Компири сече на тенки парчиња и се става во сад, посипете breadcrumbs на врвот и келеш путер. Подготовка Костур во рерна трае околу 30 минути на температура од 200 ° C, додека темен риба.

Уживајте во вашиот оброк.