Како да го нагриза лосос?

Речиси секоја свечена маса содржи традиционалните сендвичи со црвени кавијар , или солени риби. Покрај тоа, доколку сте се одлучи да се направи суши дома, тогаш сигурно не може да го направи без вкусни црвена риба.

Но, како да го нагриза лосос на сопствените? Подгответе солена риба не е тешко дома. Најважно - да ги преземат за солени свежа цела трупот со главата. Ова е најдобро одговара на пастрмка, лосос или лосос. Ако користите замрзната риба, и во тој случај треба да го оставиме тоа за некое време додека не се растопи. Правејќи го тоа со помош на микробранова печка не се препорачува. Така, ние се разгледа како да го нагриза лосос брз и вкусен.

рецепт №1

Прво што треба да се избере емајл или стакло сад, која солени лосос. Не користете метален контејнер за ова, како што може да го уништи вкусот на риба.

мариноване производи по 1 кг на лосос:

Сол, јодни голем;

шеќер;

Зачини за риби - црн пипер, ловоров лист, билки;

Salmon - 1 кг.

Првично, треба да се намали на риба, да го исчистите на скали, отсечен од опашката, перки и главата. На овие овие делови може да се готви одлична риба супа или супа. Потоа се сече на труп линија на 'рбетот и се повлече на коските. После тоа, се готви осмелуваат сол и шеќер во сооднос 3: 1 да се случи околу 3 лажица. Додај тука зачини и билки, потоа тријте ја смесата произведена лосос. Сега заврши на риби во cheesecloth и место во сад каде што планирате да ја нагриза. Исто така е можно да се стави на врвот 2 или 3-литарски тегла како товар. Потоа оставете лосос пијалак неколку часа на собна температура и потоа се става во фрижидер. Во еден ден, можете да уживате во неговите прекрасни вкус. Еве како дома марината вкусна лосос.

рецепт №2

Овој метод исто така е многу едноставна. состојки:

Сол големи - 2 лажици;

Шеќер - 1 лажица;

Леќата за мариноване - 1/2 лажица ;

лимон;

Црвена риба (лосос, лосос, necro, другар лосос, пастрмка) - 1,2 кг.

Прво, мора да исплакнете со риба и чисти од внатре. Потоа, измијте ја и сува крпа. Поделете трупот по должината на гребенот и се сече на делови. Сега треба да се меша сите состојки за солење риби и добар Бришење на сите страни. Потоа малку дожд сок од лимон и се стави на риба во сад емајл, притискање на врвот на товарот. Внесе риба ден или половина ден, тогаш голема снек е подготвена за консумирање. Сега дека знаете како да го нагриза лосос сам.

рецепт №3

Овој метод на солење, за разлика од првите две, и лак се состои од оцет. состојки:

Сол - 2 лажици;

Црн пипер - 5-7 грашок;

Ловоров лист;

Оцет - 1 лажица;

Растително масло;

Кромид - 1 глава;

На вода - 0,6 l;

Salmon филе - околу 1 kg.

Прво што треба да се подели на месо риба од кожата и се сече на парчиња, а потоа ставете го во сад. Саламура се подготви во посебен сад. За да го направите ова, се прелива вода во сад и се разредува сол во неа. Како резултат на солена вода, се посипува со лосос и под притисок за неколку часа. А потоа се исцеди и да се пополни друг, мешајќи се со една чаша вода со оцет со лажица. Сега ја напушти риба за 7 минути во овој решение и да се исцеди повторно. Потоа се сече кромид прстени и се меша со црн пипер, путер и ловоров лист. Како резултат на мешавина и посипете ги со лосос и оставете 19 минути сега можат да уживаат во слаткиот вкус на лосос. И ако се уште не знаат како да го нагриза лосос брзо, тогаш ова е начин да ви одговараат. Бон appetit!

рецепт №4

солење производи лосос:

Сол - 4-5 лажици;

Шеќер - 3 лажици;

Salmon филе - 1.3 kg;

копар - 220

Неопходно е да се измеша шеќер и сол, а потоа се фаќа со мешавина на риба филети. Исплакнете сечилото, тогаш тоа се исуши, а потоа се стави на гранчиња на дното на резервоарот за мариноване. Потоа го ставаат во ист контејнер парчиња риба страна кожата надолу, а на врвот се стави sprigs на копар. Така го стави целиот лосос, менувањето на билки. После тоа притиснете надолу малку риба оптоварување и оставете за 7-8 часа во собата. Потоа го стави во фрижидер за два дена.