Подгответе посно тесто за кнедли со компири

Тесто за кнедли и компири можат да бидат различни. Но, вистинскиот Украина кнедли секогаш подготвен од посно тесто и испаднат вкусна и малку маснотии. Како пополнување на различни состојки се користат: компир, зелка, кромид, месо, црниот дроб, кашкавал, печурки и разни бобинки.

Таквите "равиоли" може да се јаде во пост, ако тестото за кнедли со компир не содржи јајца и млеко. Денес ние ја опишуваат некои едноставни и интересни рецепти кои ќе го воодушеви своите исклучителни вкус и брзината на подготовка.

Постен кнедли со зелка и компири

Главните компоненти:

- чаша брашно;

- зовриена вода - 100 грама;

- кромид во износ од две парчиња;

- кисела зелка - 600 грама;

- 400 грама компири;

- куп на копра;

- сол, црн пипер;

- растително масло и маслиново масло - 50 грама;

- малку шеќер.

Месете го тестото за кнедли со компири и зелка: во длабок сад, се посипува врела вода Истурете ја пребаруваа брашно и сол и мачкам темелно рацете на нашите посно тесто беше мека и еластична. покријте го со крпа и оставете да отстои половина час.

Во ова време да се подготват лесни и здрави додатоци. Компири се лупи и се готви во солена вода додека тендер, тогаш тоа пире во многу jostling и додадете малку растително масло.

Passiruem кромид во сончогледово и маслиново масло. Дел од кромид со сецкан билки и црн пипер да се префрлат на каша. На останатите кромид додадете кисела зелка, бибер и малку шеќер - врие 10 минути.

Подготвени тестото кнедли со компир наново во резервоарот и чаша стегајќи мали кругови, кој се шири на полнење. Рабовите треба добро да се затвори до полнење за време на готвењето не е на ниско ниво.

Vareniki брод во зовриена вода и се готви 7 минути. чаша подготвени "кнедли" Можете да додадете путер и сецкан зеленчук. Послужете со кисела павлака, кисели краставички или свеж зеленчук салата - Yum!

Постен компир кнедли со сос од печурки во тенџере

Состојки за кнедли:

- брашно - 350 грама;

- топла вода - 150 ml;

- моркови;

- компир - 400 грама;

- кромид;

- копар;

-hydrochloric пипер.

За сос од печурки ви е потребно:

- половина килограм печурки - печурки може да се замрзнат, кисела или свежа;

- две лукчиња;

- кромид;

- црн пипер, сол, cilantro.

Подгответе го тестото за кнедли со компири, брашно сол, се полни со вода и месете го тестото - оставете го во топла крпа за 40 минути.

Полнење: варено компир каша во каша, се меша со печено зеленчук во растително масло - кромид и моркови. За таа додадете тежина на ситно сецкан копар и црн пипер.

Подготвени се потпреме мачкам тестото и раце, наново голем лист, како и со помош на очила за да чаши. На секој круг се шири компир, морков кутии.

Изведба на сос од печурки: сецкан кромид ситно лесно СРЈ и се прелива да го сецкани печурки, малку prisalivaem - врие од пет минути. Го исклучите топлина и стегајќи на лук, а потоа затворете го капакот.

Кнедли се вари со ловоров лист, ги стави во глинен сад и се прелива сос од печурки на врвот - испрати во рерна за седум минути.

Овој оригинален и зачинета јадење е совршен дури и за празничната маса.