Како да СРЈ на компири во тава со кромид, печурки или месо?

Се чини дека секој знае како да печење компири во тава (со лак, на пример). Сепак, многу случаи на катастрофа! Излегува човек и не пржена, кората формира некаков нејасен, на неопределено вкус ... Луѓето понекогаш се одбие некој близок, иако не премногу корисни, јадења.

Тоа не е неопходно да се оди на такви крајности! Вие само треба да се разбере како правилно да СРЈ на компири во тава, да ги земе предвид грешките направени пред и се молам на семејството прекрасна вечера! Особено што ништо тешко во правилата таму. ги господар е прилично едноставна.

Како да се печење компири во тава за печење

Прво на сите, да обрнат внимание на постоечките тава. Тефлон може веднаш да се издвои за нешто друго, затоа што таа е премногу тенка дното, и нормално печење нема да работи. Најдобра пан - леано железо, но е во ред, а останатите само tolstodonnaya.

Ајде. Пред да СРЈ на компири во тава (со кромид, печурки, или во прекрасен изолација), бидете сигурни да се исуши со хартиени крпи. Беше изолиран од клубени од влага спречува создавањето на корка негува. Но, тоа придонесува за нивното гаснење.

Уште една тајна за тоа како да печење компири во тава со кората: лежеше исечени во добро жешка маст или масло. Ако тие немаат време да се загрее, ќе се држи на парчиња, а подоцна повторно нема да се пржи и пареа. Друга многу честа грешка - употребата на капакот. Опфатени пан - ќе го добиете мека бледо компир чорба.

Да се добие убав кора и фирма, што треба да започне пржење над висока топлина, и разбирање неа да се намали на медиум. И во секој случај не се меша премногу!

И, конечно, компир. Тоа не е неопходно да се занесе во младите клубени - една, исто така може да се добие прилично пристојно пржени компири, но се уште не е доволно сочни и богата. Плус соодветна солење: сол, се додава на самиот крај, како премногу спречи Браунинг.

Класичен рецепт

Размислете за почеток, како да печење компири во тава со кромид. Постои најчесто е направена грешка - zakidyvanie зеленчукот во тавата во исто време. Резултатот е непристоен: клубени се распаѓа, всушност извалка кромид на слама, вкус претвора во прашање. Точно да се следниов алгоритам:

• Компири природно чисти, се сече (сечење форма не е критична, но тоа е подобро да се направи на тенки парчиња) и obsushivayut.
• Сензационен масло истури во тавата.
• Истурете компири и пржени сите правила за да се добие целосна светло кафена боја.
• Парчиња лопата на страна и во центарот на лакот се истури распарчи.

Кога вториот zazolotitsya состојката, сите измешани и prisalivaem.

СРЈ алтернативно

Без разлика на тоа колку е тешко да се обиде, секогаш постои ризик дека сокот е ослободен од свеж кромид, да доведе до razvalivanie компир сламки и zazharki нема да добие саканата боја. Размислете како да печење компири во тава со кромид во полесен начин. Клубени треба да бидат подготвени во еден сад, и кромид - во друга. Кога овие две компоненти се постигне потребниот стандард, тие се приклучија и остави неколку минути на оган за меѓусебно сокови впива едни со други.

Компири со печурки

Ова појаснување е важно, бидејќи печење компири со печурки во тава за печење може да биде во два различни начини. Печурки, кои се собрани во шумата, мора да бидат претходно подготвени, ако е потребно - чисти, а потоа - супа. Следно, постапете на следниот начин:

• Клубени се справи на начин опишан погоре, со задолжително сушење.
• Загрејте го маслото во сад и пржете tolstodonnoy стапчиња, парчиња или кругови речиси финалето подготвеност. Кора треба да ги покријат од сите страни, и во внатрешноста на компир треба да биде малку влажна.
• Luteus (лисици, печурки) се сече, додадете во главниот производ и се пржи заедно за пет минути. Во оваа фаза на чинија со вкус на зачини и додадете малку сол.

Да се збогати вкус, можете да ги додадете на тава неколку лажици кисела павлака и се меша сè додека не се раствори. Бон appetit!

Компири со печурки

Еве пристапот ќе бидат различни. "Дома" не е неопходно да се готви на печурки. И штом еднаш ќе не можат да се постават како печење компири со печурки во тава за печење истовремено - така се некои каша. Затоа, не се мрзливи и да се вклучат само два садови. Во една тава на пржени компири со сите правила, во уште првиот pripuskayut кромид, а потоа се прелива распарчи печурки. Кога е подготвена, и дека, и друга, компоненти се комбинирани во една голема тава, измешајте и оставете неколку минути под капакот на огнот, да ги преземат, освен на вкусови и сокови.

Од самите печурки се прилично вкус, многу домаќинки се препорачува за време на печење за да го додадете мелени лук и / или билки.

Компири и свинско месо

Сакате да се добие целосна и задоволување на оброк - научат како да печење компири со месо во тава. Исто така постои и можност фази на подготовка. Свинско е подобро да се земе масни делови на трупот, тогаш може да се направи без дополнителни нафта и компири ќе ја апсорбира духот.

А парче од месо, четири стотини грама сече на коцки. Тие се сместени во сува тава и огнот е првично бавно да се масти капе. Кога парчиња покриени со златни крцкави кора, тие се пренесуваат во посебен сад, и да се замени во тава со ситно сецкани голем кромид. Zazharki подготовка на богатите кафеава боја и ќе биде испратена до компанијата на месо.

Сега julienne компири - одреден број на нејзиното свинско месо треба седум парчиња (средна големина). Ако масти е веќе при крај, тоа може да се разреди со сончогледово масло. Компир парчиња до златниот доставени подготвеност, а потоа во комбинација со состојки заостануваат. Сол и бибер и билки посеан, сад да се служи.

вкусни колачи

Многу домаќинки не се подготвени да се плеткаме со колачи. За нив, пристапот е многу едноставен рецепт. Како да СРЈ patties со компири во тава брзо и вкусно? Тука е многу едноставен тест, кој ќе биде во можност да се направи дури и почетниците готви, како и некомплицирано пополнување. Резултатот е едноставно неверојатно! "Внатрешна" во првиот свиок. За нив, околу 500 гр компири варени во prisolennoy вода, при што топла каша е доведена до состојба со лажица путер. А пар на светилки е zazharki, и двете компоненти се приклучи рамномерно. Една четвртина од еден литар на ниско-масен јогурт се меша малку сода, две јајца, малку сол, две лажици на рафинирано масло и една лажица шеќер.

Замеси густа, но меко тесто (брашно ќе трае околу една фунта). Од ова се тркалаат топки, кои се замеси во колачи. Форма patties. Во тавата е добро загреани сончогледово масло, што е печена и кулинарски чудо. Кога ќе пристигнат точно рамна, садот се покрива со капак и пити неколку минути скапуваат под него.