Калории coho, корисни својства, подготовка

Во продавници, заедно со лосос, лосос и розова лосос најде друга форма на црвена риба. своето име - coho. Каков вид на риба е тоа, каде што се наоѓа отколку добро за телото и како да се користи за готвење, имаме детално опишани во статијата доставени до вашето внимание.

Каде coho

Coho лосос - риба од семејството на лосос. Тој живее во слатководните реки во Тихиот Океан, покрај брегот на Северна Америка, во Камчатка, Сахалин и Хокаидо. Рибата достигнува должина од 1 метар и тежина - 15 кг. Патем, како голем coho може да се најде само во Северна Америка водите на Тихиот Океан од Калифорнија до Алјаска.

Наречен риба од семејството на лосос има светла сребрена боја обем од и различни од другите членови на групата. Во Америка и Јапонија на coho наречен "Сребрена лосос", како и во Русија, кои се однесуваат на него, се користи за да се каже "бела риба". Всушност, месо во нејзината црвена боја.

COHO голем, со голема глава и широк челото. Ова е главната разлика од другите членови на семејството на лосос. Во ист вкус квалитети што наликува розова лосос, другар лосос и.

Хранлива вредност и содржина на калории

Ова не е само вкусен риба, но исто така е извор на важни витамини, макро и микроелементи. Меѓу витамините во својот состав може да се разликуваат: Б1 (тиамин), Б2 (рибофлавин), ПП, А. Покрај тоа, таа обезбедува потребните тело месо минерали: калциум, магнезиум, калиум, натриум, фосфор, хлор, сулфур, железо, цинк .

Во опишани многу риби од семејството лосос протеини - 21,6 грама на 100 грама тежина, содржината на масти е 6 g, и јаглехидрати се целосно отсутни. Калорична coho е 140 kcal. Патем, оваа бројка е помала од онаа на лосос и лосос, што е особено важно за оние кои се придржуваат на нискокалорична диета.

Корисни својства на coho лосос

Coho лосос, како и било која друга црвена риба, корисни за човечкото тело. Негова главна предност е уникатен, богат со витамини и минерали состав.

Користењето на овој претставник на семејството на лосос за телото е како што следува:

• врши превенција на болести на срцето, срцев удар и мозочен удар, се должи на содржината на омега-3 масни киселини во состав;
• го зајакнува крвните садови, спречува формирање на масни плочки на нивните ѕидови;
• Таа поддржува еластичноста на кожата и предвремено стареење;
• подобрување на меморијата, зголемување на концентрацијата на внимание, кое, пак, е спречување на Алцхајмерова болест;
• нормален метаболизам, циркулацијата на крвта и црниот дроб.

Како што можете да видите, coho лосос, цената на која, згора на тоа, помал од тој на лосос или лосос, е одлична алтернатива за нив. Таа не е помалку корисни, па затоа се препорачува да се јаде риба барем два пати неделно за стабилна добра состојба на телото и негово нормално функционирање.

Како да се избере coho

Да ни ги подметне на coho задоволен со исклучителен вкус, тоа е важно да се биде во можност да го изберат правото риби. За таа цел, тој мора да исполнат одредени критериуми:

1. А добра риба треба да биде светла сребрена, сјајна скали, кои се придржува на месо. И неправилности, флеки и модринки се главните знаци на лош производ.
2. На труп на риба треба да биде малку влажна и лизгава, но не се лепи. Во овој случај, дури и ако цената на среброто лосос е пониска од вообичаеното, од треба да се напушти процесот на купување.
3. Пред купување на целиот труп, корисно е да се погледне во очите на рибата - тие не треба да биде облачно.
4. чување свежи стекови на coho лосос секогаш лежи на мраз.
5. Кога ќе се притисне на месо, таа брзо се враќа форма. Нема дупки во него, не треба да биде.

Калорична свежо coho е 140 калории на 100 грама. Од него се подготвува вкусна скара, печени на скара, во рерна во фолија, варени и солени. Во исто време, и сите корисни својства на риби се чуваат во целост.

Како да се готви во рерна за coho

За да се задржи во сад со максимална количина на витамини и минерали, нутриционистите препорачуваат пече coho лосос во рерна. Ова може да биде пред-исчистени риба во стек или готви целина. Според најновите рецепт е исклучително сочни и тендер.

Да се подготви сребро лосос, печени во рерна, ќе ви треба:

• Птица риба со тежина од 1,5-2 кг;
• 1 лимон;
• 1 домат;
• 1 кромид;
• сол, црн пипер.

Рибата се чисти од главата и утробата, исплакнете, туп сува со хартиена крпа. Од другата страна на гребен да се направи мали резови на секои три сантиметри. Сол и бибер на сите страни. Потоа го ставаат на тенка фолија исечени кромид половина прстени, на врвот на неговиот риба и го стави во намалување на парче од лимон и домат. Завиткајте ја фолијата и испрати coho лосос во рерна за 50 минути. Сè! Вкусна и здрава риба може да се ставаат на маса.

Рецепт за сочни coho лосос во фолија

Риба зготвена во фолија во свој сок, не само што се многу вкусни. Ова јадење се карактеризира со нискокалорична, така што може да бидат вклучени во исхраната, вклучувајќи протеини.

Како да се готви coho, тоа се пече во рерна за овој рецепт? Прво треба да се подготват сите состојки: еден пар на стекови дебели 3,2 см, сол, бибер, лимон вкус, фолија. Следно, во серијата на активности е како што следува:

1. Исплакнете рибите под млаз вода, сува со хартиена крпа.
2. Сол и бибер по вкус, лежеше на лист фолија.
3. Посипете стекови сок од половина лимон, завиткан во фолија и оставете маринирани за 10 минути.
4. Во тоа време, да се загрее рерната на 180 степени.
5. Испрати coho лосос во фолија во рерна околу 40 минути.

Вкусна, здрава и нискокалорична антена е подготвена. Бон appetit!

Калорична coho печени во фолија, е 150 калории на 100 грама. Поради високата содржина на протеини, риба е добра жед и глад е извор на енергија потребни за организмот.

Како да го нагриза coho дома

Coho лосос се пече, не само, но, исто така, солени. Според овој рецепт, што е добиена со топење во уста и во никој случај не инфериорен во вкус лосос. , Треба следниве состојки на марината coho во домот:

• 1 кг риба филети со кожата;
• 2 лажици. на сол;
• 1 лажица масло. лажица шеќер;
• 1 лажица масло. лажица маслиново масло;
• црн бибер по вкус.

Coho исплакнете со ладна вода и за тестирање на коските во риба. Потоа исушете ги филети со хартиени крпи. Да се подготви смеса за солење. Да го направите ова, се поврзете еден сад сол, шеќер и бибер (по избор).

На дното на половина од стакло мувла дистрибуирате мешавина на сол слој. Врвот со coho лосос, кожата страна надолу. После тоа, истурете останатите мешавина на риба и посипете ги со масло. Покријте го садот со проѕирна фолија и го испрати во фрижидер за еден ден.

По одредено време да добие риба, исчистени од сол и завиткајте го во пластична фолија. Чувајте го во фрижидер до 7 дена. Калорична coho солени е 192 калории на 100 грама.

се препорачува да ги искористат предностите на совети на Zasole риби:

1. Не додавајте сол coho во метален контејнер, во спротивно месото ќе имаат лош вкус.
2. Не Бришење сол во филе, и еднакво дистрибуирате врвот. Инаку, рибата може да биде премногу солена.
3. Да се намали времето на солење coho, пред јадење може да се пре-сече на тенки парчиња. Процентуалната застапеност за мешавина ќе остане иста, а јадењето риба може да се имаа во два часа.

Бифтек coho лосос на скара

Особено вкусна добиени coho готви на скара. Ќе треба двострани скара и скара со јаглен. За да се подготват јадења треба овие состојки:

• риба coho;
• сол, црн пипер;
• бело вино или пиво;
• лимон.

Исечени делови coho лосос бифтек кои не треба да надминува дебелина од 2-3 см, сол, црн пипер од двете страни и се шири на решетки. Фрај следи за 10 минути, повремено превртување на риби не се прегрее. За време на готвењето, наводнување стек вино или пиво, во зависност од она пијалок ќе се служи на маса. Скара риба за овој рецепт има необична, интересна вкус и уникатна арома. Тоа е најдобро да се служи со зеленчук, печени во истиот начин на скара.

Сега, се надевам, знаете, coho (тоа што риба, и како да се третираат). Значи, не се одрече од задоволството да го испробаш. Особено затоа што цената за тоа е поставен пониско од лосос или розова лосос и coho лосос вкус juicier и повеќе тендер го другиот црвен риба.