Црвена риба - деликатес, кој е по вкусот на сите

Еден од најпознатите вкусни и вкусна храна, која се користи од страна на повеќето луѓе денес е црвена риба.

Неговото име е толку вкусни риби не добиле само за своите неверојатни корали сенка, но, исто така, исклучително корисни, месо нежност и вкус. Поради овие причини, црвена риба се гордее на место на банкет и централно место во здрава исхрана на секое лице.

Патем, црвена риба во светот се нарекува "руски" производ, а ние дури и не може да се пофали на нивно целосно познавање на овој деликатес. Ние ќе се обидеме да ги пополни празнините во знаењето со помош на овој член.

Важно е да се знае дека во прилог на неверојатни вкус и исхрана црвена риба има и други не помалку вредни имоти. Нејзината главна предност - висока содржина на ретки природни материјали (масните киселини) Омега-3. Доволно киселини податоци во човечката исхрана обезбедува нормално ниво на холестерол, еластичноста и цврстината на крвните садови, и мазни и активни во нервниот систем и мозокот.

Според многу истражувања се покажа дека лицето често се користи црвена риба, а уште помалку болен со рак и хипертензија, тешко страда продолжена депресија и одржува извонредна меморија до старост.

Патем, во старите денови се нарекува црвена риба и претставници на семејството на есетра, иако нивното месо не е црвена. Ова име се појави се должи на фактот дека во старите времиња сите убави, ретки и скапи наречен "црвените". Денес, фразата "црвена риба" значи лосос, кои вклучуваат лосос, пастрмка, лосос, другар, розова лосос, Grayling и coho. Најпопуларниот и побарувачката се пастрмка и лосос. Тоа се оние кои најчесто се користат во готвењето.

На полиците на продавниците во изобилство многу видови на црвена риба, главно својата замрзната труп. Исто така ужива невиден побарувачката спакувани во вакуум отбраните парчиња на солени лосос, лосос или пастрмка. Тие се идеални за појадок, и за празничната маса. Ако кражба вкусен да си дозволат да купат труп на црвена риба и нагриза себе. Таквите олицетворение несомнено е подобар од неговиот дуќан аналогни.

Со цел да се риба не ја изгуби сите нејзини корисни својства, тоа е потребно да се знае како да се готви правилно. Тоа може да се вари, СРЈ и чорба, но тоа најдобро е да се пече, затоа што во овој случај тоа ќе ги задржат сите хранливи материи непроменети. Црвениот печена риба ќе бидат централни за било сад за ручек или вечера, сепак, треба внимателно да ги следат рецепт на неговата подготовка, за да не се расипе добриот вкус.

Значи, ајде да се погледне во едно од најпопуларните јадења на црвена риба.

Црвена риба во крем сос

состојки

• риба филети - 500 g;
• кромид - 2-3 парчиња;
• крем (20%) - 200 ml;
• слатка пиперка - 1 парче;
• домати - 1-2 парчиња;
• сок од лимон;
• магдонос, копар;
• Лук - 2-3 чешниња;
• Леќата за риби ;
• брашно;
• растително масло;
• сол, црн пипер.

Готвење почнува да се топи мразот во филе на црвена риба. Понатаму, треба да бидат темелно исчистени и се сече на делови. Следен чекор: се стави на парчиња риба во сад, додадете бибер, сол, додадете зачини и малку посипете со сок од лимон. Риба треба да се промешува и се остава за 5-10 минути.

На маслото мора да се загрева и пржете на пред-се тркалаат во брашно филети. Риба пржена на двете страни над висока топлина за околу 1,5-2 минути (додека не станат крцкави). Следна треба да се исецка еден кромид и пржете додека светло кафена боја на останатите масло.

Билки и лук треба да биде ситно сецкани. Во сад на блендер се прелива павлака, додадете свежи билки, лук и пржени кромид. Целата маса темелно смачкана, се додава мала количина на брашно и мешајте додека не се изедначи (за да се избегне грутки).

Бибер за миење и чистење на семиња и домати со кожата мора да се отстранат. Потоа се сече на мали парчиња домат, пиперка прстени или ленти (0.5 цм) половина прстени и кромид (останатите).

Следно, се подмачкува длабоко огноотпорни сад и го стави на парчиња филе (еднакво). На врвот на риба се стави слој од зеленчук, а потоа го рибам повторно. Така алтернативни состојки додека не снема. Пожелно е последниот слој беа зеленчук. Ставете ги сите на претходно подготвени сос и се покрива. Врие во загреана рерна (180-200 °) за околу 5-7 минути.

Околу печката е потребно да се исклучи кога врие крем сос, и рибите се одржи таму 5-7 минути, додека не дојде до подготвеност. На масата јадење најдобро да се служи топло. Како гарнир за него одговараат на она што ви се допаѓа.

Уживајте во неверојатни вкус!