Кама вратот на свињите. опции marinades

Од најпопуларните и широко распространета сад е skewers на свински врат. Свинско месо - класична на жанрот на готвење ќебапчилница. Статистиката вели дека осум од десет луѓе (ако не се забрани оваа религија) ќе го избере да се готви на јаглен само свинско месо.

Што да се готви свински врат?

Овој тип на месо е во комбинација со толку многу производи. За маринирање, може да се користи сосема различни зачини, зеленчук и пијалоци. Свинско оди добро со зелена боја, сака големи количини на кромид, е сочни и тендерската поради додавањето на јогурт или вино. И тоа е важно да се запомни дека ако изберете рецепт skewers на свински врат, тоа е подобро да се даде предност бело суво вино ароматични грозје.

Свински врат - совршен избор за скара. Овој дел содржи не само тендер и сочни месо, но, исто така, мала количина на масти, што е мора во скара. Ако се само за мариноване парчиња месо, тие можат да добијат dryish. А малку мрсна слој ќе им даде доволно количество на масти, и skewers на свински врат ќе неверојатно понуда, сочни и меки.

Класичен рецепт со кромид

• Два килограми месо.
• Четири големи кромид.
• Големи сол.
• Кисела вода - 1,5 литри.
• Коријандер.
• Билки - cilantro или магдонос.
• Пиперка.
• Неутрален терен пипер.

Како да се готви

Тешка и продолжена мариноване, како и употребата на оцет, не е потребно скара свински врат. Овој тип на месо е во состојба брзо се апсорбира арома на зачини и билки. Професионални готвачи велат дека заеднички кромид е најдобро одговара за подготовка на свинско месо јадења. Тоа може да се земе во било која количина, таков производ е јадење месо никогаш не ги расипат.

Значи, се сече на свинско месо во делови парчиња, кои ќе биде полесно да се низа на skewers и удобен за да јадат. Кромид чисти и се сече. Ако планирате да додадете кромид на раженот, потоа се сече на големи прстени. Ако тој само зема учество во marinating месо, а потоа се вклопуваат во вообичаените половина прстени или shredded во големи делови. Во некои случаи, дури и се користи кромид каша, но тоа ќе го покрие во следниве рецепт.

Додавањето на сите од овие зачини и ситно сецкани билки. Останува да се става месо минерална вода и оставете го да се засити две или три часа. Тоа е подобро ако на јадења со ќебапи на свински врат ќе биде на ладно место.

кефир маринадата

Како што забележавме, не искусни готвачи не советува да се користи за marinating месо оцет. Секогаш може да се заменува со повеќе бенигни видови на маринадата. Вториот најпопуларен по минералната вода и кромидот е марината рецепт Скара свински врат користење јогурт. Месото во овој случај е изненадувачки тендер и сочни. И не постои остра и непријатен мирис на оцетна.

Ви треба:

• 1 кг свински врат - 0,5 литри јогурт.
• Три големи светилки.
• Сол и бибер.
• Малку мирисна зелен, на пример, cilantro или босилек.
• А лажичка шеќер.
• Ако сакате - акутна или чили сос пар на парчиња (за љубителите остри малку).

подготовка

Месо, како и обично, ќе се сече средни парчиња, кои брзо може да се маринирани, а потоа брзо печени над јаглен. Кромид во овој рецепт, тоа не е препорачливо да се сече на мали парчиња и се фаќа на ренде. Додај го во месото. Следна страница "е" сецкани коријандер или босилек, бибер и, се разбира, сол. Пополнете јогурт.

Ако сакате да се направи сос посериозна, можете да додадете неколку мали парчиња топло црвено чили или јогурт меша со зачинет сос од домати. Темелно се меша со месо со останатите состојки и ја плочката на капацитетот, со кој беше ставен на стоката. Потоа отстранете на структура во фрижидер неколку часа.

Што друго можете да маринираат skewers на свински врат?

• Соја сос.
• Пиво.
• Црвено вино.
• Сокот од калинка.
• Телото на киви.
• Сок од домати.
• Мед сенф.

Што да се готви свински врат во прилог на скара?

Овој тип на месо не е само совршен за добивање на ароматични вкусна скара на јаглен, но исто така и за создавање на други кулинарски задоволства. Најлесен опција - печен свински врат во рерна во целост. Во овој случај месо со вкус на зачини, солени и го испрати во рерна за половина час на 200 степени. Ако сакате вашиот свинско месо подготвени брзо, едноставно користење на специјални ракав за печење. Потоа времето за готвење ќе биде околу четириесет минути.

За оние кои се броење калории, но не можам да се одрече од задоволство да се јаде свинско месо, свински врат, ние нудиме рецепт во фолија за двојка. Месото може да се сече на парчиња и се готви во целост. Маринираат месо однапред не е потребно. Во зависност од големината на неколку свински врат варен во триесет - педесет минути. Не заборавајте да го додадете во свинско мирисна зачини и разни билки. Не се меша, и една лажица сладок сенф и печурки, или еден пар сочни домати. И се сеќавам дека повеќе кромид во јадења од месо, па тоа ќе биде повкусна.