Кашу: придобивките и штетите

Кашу, тоа се нарекува кашу ореви - му припаѓа на родот на дрвенести растенија sumasovyh семејство. Тоа е тропски зимзелени дрвја со густа ширење круна, ретко достигнувајќи висина од повеќе од 10 метри. Пролет Блум на многу гранки на жолти и розови цвеќиња, и три месеци подоцна се појави плодови.

Плодот е сочно кашу рачката (кашу јаболко) со слатка и кисело вкус и арома, црвена или жолта боја, во облик на круша. На врвот на дршката е мал орев во хард школка - Кашу орев, користа и штетата која ги комбинира прекрасно со богат хемиски состав. Кашу јаболко направи сок, да се подготват десерти, готви џем. За жал, свежи стебленца се расипливи производи и не се погодни за транспорт. Но, ореви може да се чуваат за долго време и се извезува во целиот свет.

Малку историја

Бразил се смета за родно место на cashews. Предности и штети на ова растение и биле добро познати на локалните индијанското племе Ticuna, кој го нарече acaju, што значи "жолто овошје". Употребата на овошје не само што беа на дрво, но кората и лисја. Во прилог на кашу готвење е исто така се користи во секојдневниот живот и медицината. Во XVI век. овој егзотичен орев откриени од страна на португалски, кога активно развивање на нови области на Америка, и донесе најде во Европа. Тој подоцна стана познат во целиот свет. Сега cashews се одгледува во повеќе од 30 земји и е најголем извозник на Виетнам и Индија, далеку понапред од Бразил во однос на волумен пратки.

Хранливата вредност на кашу

Многу луѓе се прашуваат: кашу - придобивките и штетите, и што повеќе? Како и сите други ореви, кашу ореви се многу хранливи производи. Висока содржина на протеини, масти и јаглехидрати ви овозможува да се направи се за енергија брзо кога пред вечера се уште е далеку. Кашу е исто така богата со витамини и минерали - само неколку ореви може да обезбеди дневна стапка на многу хранливи материи. Прво на сите, тоа е витамин Б, витамин Е и К. И минералниот состав е речиси иста како и на Министерството за здравство препорачува: калциум и железо на селен и цинк.

За кого ќе биде висока придобивките од cashews? За оние кои сакаат да се зајакне имунолошкиот систем, спортување или вршење на тешка физичка работа, го јаде редовно, доживува постојан стрес. Кој има висок крвен притисок, дијабетес, ендокрини заболувања, астма, анемија, псоријаза. Редовното консумирање на cashews ќе ви помогне да се нормализира метаболизмот и да се намали количината на штетни холестерол во крвта, зајакнување на кардиоваскуларниот систем за да се спречи болки во грбот.

Но, во извршување на здрав начин на исхрана не се премногу се занесуваат cashews. Придобивките и штетите се присутни подеднакво, така да ги користите подобро во рамките причина - не повеќе од 30 грама на ден. Големи количини на масти во ореви може негативно да влијае на црниот дроб. Кај некои луѓе, тие предизвикуваат алергии. нивната потрошувачка треба да се ограничи на оние кои бараат да се намали телесната тежина, но мала количина на ореви дневно ќе имаат корист, бидејќи тие содржат полинезаситени масни киселини помагаат за одржување на саканата тежина.

Кашу ореви во готвење

Вообичаената пржени со сол или засладен кашу ореви - ова не е за сите што ја нуди за готвење. Нивните деликатни крем вкус мешавини совршено со овошје и зеленчук, месо и разни житарици. Кашу е додадена на торти и колачи, сладоледи и закуски, во салати, првиот и вториот јадења, сосови и пијалаци. Застапниците на посебна храна безбедно да се јаде cashews и протеинска храна, и јаглени хидрати, како ореви се неутрални производи.

Како да се избере кашу и каде да ги чувате

За да го користите cashews не се претвори на штета, тоа е потребно да се избере само свежи, здрави ореви. Како по правило, тие се цели броеви, со мазна површина и светлина крем боја. Па, кога шопинг, можете да се обидете ореви: тие немаат странски мириси и вкусови.

Мелени ореви неправилна транспорт и брзо ја губи својата хранлива вредност. Збрчкан, испукани, темно, со жолтеникава нијанса - зборува за истечен рок на траење и дефинитивно разочара неговиот вкус. Мувлосани ореви дури и не треба да се обидете: под влијание на габа во нив формирани афлатоксини, кои предизвикуваат сериозни болести.

Чувајте cashews треба да биде на ладно место во затворен сад - така што тие ќе бидат публикувани за околу еден месец. Во фрижидер ќе остане уште шест месеци, а во замрзнувач - година.