Кисела цвекло

Репка, се должи на уникатен вкус се користат уште од античките времиња во различни национални кујни. Од листовите се направи витамин салати, и ризоми се користи во супи, предјадења, салати, пијалоци (вклучувајќи квас), па дури и десерти. Репка е една од главните состојки на Borsch. Се користи во сурова форма или по термичка обработка. Таа содржи природни антиоксиданси, антисептици, корисна за превенција од рак, при што загинаа патогени цревната микрофлора, кожата, усната шуплина. Таа е природен извор на цинк, фосфор, железо. Во цвекло употреба на оф-сезона маринирани во готвење. Тоа е добро се чуваат, лесен за користење, дава многу јадења екстра вкус.

рецепт 1

Овој рецепт е многу едноставна, а состојките се достапни. За да Салата од цвекло чуваат за долго време, треба да се подготви една чаша сад. За овој рецепт, треба:

- репка 5 корен култура;

- ¼ чаша јаболков оцет;

- Ѕ лажичка сува сенф лажици;

- 1 лажица шеќер;

- 1 лажица маслиново масло;

- сол;

- пиперки.

Избрани корени од иста големина, се става во ладна вода (треба да бидат целосно покриени) се готви до направено (може да се бари на пареа). Се отстранува водата, се мијат со ладна вода корени. Рацете кора (треба да падне лесно). Парче цвекло. Направете маринада јаболков оцет, шеќер, маслиново масло и сува сенф. Состојките се измеша со вилушка. Додадете сол и бибер. Истурете маринадата врз цвекло. По половина час на собна температура, кисела цвекло подготвени. Тоа се користи веднаш или да се чуваат во фрижидер.

рецепт 2

Процесот на marinating репка корен култури трае околу една недела. Корен печени на прво место во рерна, а потоа истурете ја маринадата. Резултатот е кисела цвекло, кои можат да директно да се користи во оваа форма, и се додава во супи и салати. потребните состојки

печење репка:

- 6 корен култура средни цвекло;

- 2 големи главици кромид излупени кромид;

- 2 sprigs од рузмарин;

- 2 лажици чај маслиново масло;

за мариноване цвекло:

- 6 печени корен репка зеленчук чисти;

- 1 голема црвен кромид. Таа се чисти и се сече на прстени;

- 1 чаша оцет, внесе за 1-2 дена со sprig на тарос;

- 1 Ѕ чај лажици сол кошер ;

- 1 чаша вода;

- ½ чаша шеќер.

На рерната се загрева до 200 степени. Во голем сад, измешајте ги сите состојки за печење, обвинувајќи ги во фолија и печете 40 минути цвекло сече на кругови и да се прикаже во литарски тегли, менувајќи се со кромид слоеви. Во мал сад, измешајте ги сите состојки за тестото, се загрева до целосно распаѓање (маринада треба да се вари) и истури репка. Тесни лименки капак, се остава во фрижидер за 3-7 дена.

рецепт 3

Ова е многу оригинален рецепт. Салата од цвекло ќе биде подготвен еден ден по 2. Ви треба следново состојки:

- ½ чаша вода;

- 1 чаша јаболков оцет;

- ½ чаша шеќер;

- ¼ лажичка семе од синап;

- 1/8 лажичка зачини;

- ¼ кромид се сече на два дела;

- 1 ловоров лист;

- ¾ лажичка црн пипер (грашок);

- ¼ од свеж копар зрак;

- 500 гр корен репка култури.

Во сад, измешајте ги сите состојки освен шеќерна репка, донесе до вриење, мешајќи додека шеќерот се раствора. Покриени со капак, загреана на тивок оган околу 30 минути Мариновани издвои да се излади и се подарок за еден ден, по што беше филтрираат преку парична казна сито. Кук цвекло во посолена вода додека не се подготвени за околу еден час. Се отстранува водата и ладење. Кожа добиеше надвор со нож и се сече на дебели 1 cm парчиња. Цвекло се прелива маринадата и замина за еден ден.

рецепт 4

Најмногу едноставен, но добар и докажан рецепт. Салата од цвекло, без стерилизација ќе се чуваат за долго време. состојки:

- цвекло (по желба), варени и чисти, се сече на парчиња;

- вода за маринадата, кои целосно треба да ја покрие целата репка;

- рен корените (опционално) се мијат, чистат, се сече (Тратот рендан или земјата во блендер);

- сол по 1 литар вода 1 лажица.

Маринадата загреана вода и сол растворена во него. Во банките, менувајќи се рамномерно поставени репка и рен. Истурете ја маринадата. Да се чува во фрижидер. Користи во супи, салати или како готови закуски.