Вкусни рецепти: како да се готви lobio

Грузија кујна е познат по две карактеристики: острина и употреба во готвење големи количини на зеленчук. Оваа комбинација овозможува на храна совршено асимилирани, што го прави многу корисни и практични исхрана. Можеби тоа е причината зошто толку многу Грузијците меѓу стогодишници?

Се разбира, во модерниот град готви повеќето јадења на грузиските кујна е проблематична доволно, но еден од нив - на познатиот Грузиски lobio - на работа сама по себе е доста разумно, бидејќи сите нејзини компоненти може да се најде во секое време од годината. Затоа, знаејќи како да се готви lobio себе, може целосно да уживаат во вкусот и употребата на оваа одлична антена. Во овој случај, најголемата предност е доволно ниска калории и висока хранлива вредност својствени на ова ремек дело на Грузија кујна.

Како да се готви lobio: опција за мрзливи

Класичен рецепт lobio бара многу време да се подготви, а не секогаш во современата домаќинка има во продавница за 2-3 часа стои на шпорет. Затоа, ние се земе:

• 2 лименки на готови конзервирана црвен грав ;
• 1 голема или две мали светилки;
• 5 лукчиња (lobio треба да биде акутна, така што износот на лук може да се зголеми);
• куп свеж коријандер;
• 2 лажици дебела концентрирани домат паста;
• црвена лута пиперка и сол - да вкус;
• сода бикарбона на врвот на нож (оваа состојка е потребно само да се отстрани легендарниот влијание имал на телото на мешунките, па да го додадете или не - е приватна работа на секој готвач);
• Леќата хмељ suneli - по вкус, но не помалку од една лажица.

Од конзерви грав екстракт од сите на содржината и го праќа во тава, стои на мал оган - да, сето тоа почнува да зоврие. Во тоа време, чисти, се мие и ситно shinkuem крушка, која се пржи во малку путер. Кога кромид почнат да се малку "зацврсти" Истурете во тава и ХОПС-suneli - тоа ќе го направи зачини вкус посилна. Кога кромид е подготвена, истурете го веднаш во тава на вриење во сос од грав. Ние се даваат се вари 5-7 минути и додадете доматно пире. Една од главните тајните за тоа како да се подготви lobio во складни - тоа е во ред да го оцени во времето на додавање на тестенини. Ако сос се вари далеку и речиси целосно доволно течност - домати концентрира разредете 150 ml вода и потоа се става во тава.

Од грав имаме готови и не бараат долго готвење, lobio за готвење откако сите потребни компоненти се во тава, не треба да трае повеќе од 10 минути. По овој пат, со помош на tolkushkoy лесно каша грав за некои од нив да се претвори во пире, а потоа додадете сол и сецкан лук и cilantro.

Како да се готви lobio: класичен верзија

Се разбира, тоа никој не го користи конзервирана грав Грузија, домаќинките сакаат да се готви од конвенционалните грав. Во овој случај, суштината на рецепт и понатаму останува иста, само грав почнаа да растат до моментот кога почнува да се претвори во кашеста смеса. Потоа додадете го кромидот да го (не мора пржени - Грузијците често се стави суровини сецкан кромид), зачини, домати и лук. Lobio вари малку, се додава во свежи билки - cilantro и магдонос, даде малку пијалак и служи на масата.

Грузискиот домаќинките кои знаат како да се готви lobio не е само вкусен и здрав, но исто така на повеќето мошне сакаат да го додадете кон крајот на готвење грав сецкани свежи црвени чили, повеќе лук и црвен пипер, ако свеж не е на дофат на раката. Во секој случај, степенот на сериозноста зависи единствено од волјата на готвач и опциите вкус на семејството, така да вашето пик lobio кои ќе имаат на вашиот дом туш.