Колку готви овчо месо за супа, pilaf во multivarka. Карактеристики на јагнешко

Од страна на многу критериуми јагне е супериорен во однос на другите видови на месо. Таа содржи 30% повеќе железо од говедско и свинско месо. Исто така, тоа вклучува и лецитин е присутна, што придонесува за нормализирање на нивото на метаболизмот и нивото на холестерол во крвта. Народи на Кавказот мислам дека месото во исхраната производ и го користат во подготовката на нивните национални јадења.

И покрај сите бенефиции на овца, вкусот е непријатен за многумина. Да се готви вкусна храна, мора да знаете точно како да се правилно и како да се готви овца? Што треба да се направи за да се избегне непријатни мириси додека готвење? Сето ова детално ќе бидат опишани во овој напис.

Карактеристики готвење

Многу готвачи ги одвраќа чуден мирис на овца. Тоа е причината зошто изборот на месо Бујон или за pilaf тие избираат свинско, говедско или пилешко. Да се избере и да се подготват вкусна овца помогнат следниве препораки:

1. Мирисот е во голема количина на масти. За да се избегне ова, на масти од парче треба да биде можно да се намали.
2. Одбери супа за овчо месо плешка или на вратот, и да го изгаснат месо - задниот дел на трупот.
3. Темно црвена женски месо обично дава помалку трајни мирис. Месото од машки малку полесни и има светла мирис.
4. Ако парче пред готвење впие за 6 или повеќе часа, со периодични замена на вода на секои 2 часа, може да бидат сигурни дека нема мирис нема.
5. За да се подготват вкусни јадења што треба да знаете точно колку се готви јагне. Соодветно подготвена, излегува мека и нежна, со пријатен мирис и вкусни, уникатен вкус.

Како и колку да се готви супа на јагнешко месо на коските?

За подготовка на супа коска мора да се земе мала големина парчиња овца на не повеќе од 5 см. Но, пред тоа месо се препорачува апсорбираат во ладна вода за околу 2 часа или само по почетокот сечење. Потоа, на парчиња се мијат темелно и се става во сад со ладна вода. Варени овца супа почнаа да растат од почетокот до крајот на готвењето.

Како што водата врие на неговата површина ќе се формира пена, кои мора периодично да се отстрани. Поради ваквите некомплицирано прифаќање супа ќе биде транспарентно. По вода се вари во тенџере со додадена кромид месо главата, црн пипер, ловоров лист. Simmered супа ќе се вари додека тендер. Но, колку се готви јагне, во зависност од тоа колку се млади или стари беше животно. Значи, јагнешко месо се готви не повеќе од 1,5 часа, јагне печено 2-2,5 часа, и месо од возрасен маж ќе биде подготвен за 3,5-4 часа.

Кога супа е подготвена, месо отстранета од таму и смена на плочата. Филтер и самата течност се користи за да се направи супа, на пример, shurpa. Само јагнешко сече на парчиња и исхрана јадења се стави во секоја чинија супа.

Како да се готви јагнешко pilaf

Ако супа се препорачува да се отстрани масти, pilaf тоа е речиси задолжително состојка. Во принцип, тоа е исто така се отсечени, а потоа капе во еден врел казан да се формира џимиринки. Тие потоа беа отстранети на посебна чинија.

После тоа, се стопи маст се шири мали парчиња месо и пржете на сите страни. Понатаму во котел додадете 2 чаши вода. Сега треба да дознаам колку се готви јагнешко pilaf. своето време за подготовка во котел е 40 минута, но само до моментот кога ќе бидат поставени кромид и моркови. Во принцип, во подготовката на овој тип на месо pilaf е околу 2 часа.

Како да се готви јагне во multivarka?

Сите бенефиции на готвење јагне multivarka се состои во фактот дека месото може да се земе дури и во замрзната форма. За таа цел, едно парче од пулпа (1 кг), добро измиени, се сече на мали парчиња, е додаден вкус зеленчук, на пример, моркови и кромид, и се прелива вода (2 cm над месо).

Следно, треба да го изберете точниот режим. Еве, една од двете опции може да се користи: "супа" или "гаснење". Во првиот случај, ќе добиете вкусна, богата супа на овца, а вториот - мирисна, мека и нежна чорба. време за готвење за свежо пулпа е 2,5 часа, и подготовка на замрзнати на 1 час подолго.

Сега можете Жанета колку готви јагнешко и како да се готви од неа вкусни сад.