Крем бикарбона - пијат од детството

Зборот "крем сода" Многумина од нас се запознаени со тоа уште од детството. Откако т.н. газирани пијалоци со крем вкус и светлина цитрусни ноти. Тој е многу освежувачки во топлина, не чини многу, а мајката не се плаши да им даде на своите деца дури. Оттогаш многу работи се променија.

историски информации

Кук газиран пијалок од бикарбона и сладолед измислен пред долго време, кон крајот на XVIII век. Вреди да се одбележи дека лимонада се појави во исто време. Само кога лимонада првично беше основа на цитрус сируп и газирана вода се појави во рецептот многу подоцна, крем сода првично се содржат во својот состав. Значително ширење на овој пијалок бил во Советскиот Сојуз, заедно со познатиот "Пинокио", "Војвотката" и "ѕвона".

Во деновите на крем сода унија подготвени од природни овошни и билни сирупи. Со користење на билни состојки направи стариот, добар крем сода не е само вкусни, но исто така корисни. Овој пијалок е често се продаваат не само во шишиња, но на улица вендинг.

нови технологии

Денес, напредокот допре сите области на животот. Модерни крем сода - пијалок со целосно различен состав. Повеќе не постои нешто што билни сирупи, но во повеќето случаи, дури и есенции. Во срцето - синтетички состојки. Иако тие се понекогаш се намали цената на пијалокот, сепак, не е добро, нема вкус што е не е додадена.

Структурата на модерните крем сода содржи голем број на различни компоненти на "Е". Арома, боја и вкус, иако слични на оригиналот, но направи вештачки.

Крем сода произведени од различни производители. Некои од нив само се обидува да се намалат трошоците и да се зголеми профитот. Некој се бори за квалитет, во обид да се намали процентот на вештачки состојки. Повеќето квалификувани пазарот се обидуваат да донесе пијалок во Советскиот стандарди. Сепак, поголемиот дел од него во насока на настаните не е сведена на желба да се спроведе еден стар рецепт, туку да се "оптичка илузија" - на пример, крем сода е достапна во стаклена амбалажа со етикети во стилот на Советскиот Сојуз. Визуелно, тоа предизвикува многу не само периодите на носталгија, но исто така и на убедувањето дека не само што изгледа автентично, но исто така и на содржината.

современи рецепт

Технологијата на пијалаци произведени денес следната формулација:

• 1000 литри на вода;
• 700 g на ароматичните основи;
• 100-777 g засладувач (природни или синтетички);
• 4 кг јаглерод диоксид;
• 880 g на лимонска киселина;
• 177 g на натриум бензоат (E211).

Може да се подготви овој пијалок независно. На овој микс, 40 мл кокосово млеко и сок од ананас, 10 мл кокосово сируп 2 цртичка на сок од лимон, 100 гр сладолед и да се пополни сите овие чаша газирана вода.