Крем "Муслин": рецепти

Како што знаете, денес постојат многу начини да се готви на различни креми, кои се дизајнирани за да се подобри и прошири вкусот на десерт. Секако дека секое семејство има својот омилен рецепт. Денес ние ви нудиме да дознаете што кремот "Муслин". Рецепт со слика на овој кулинарски производи, исто така, може да се најде во нашата член.

опис

Муслин е член на француската кујна. Таа има мека, пријатен и свиленкаста структура и пристап кон масата на различни десерти. На пример, некои домаќинки се направи со неа, па дури и добро познати торта "Наполеон". Преку употреба на составот на путер, месо "Муслин", чија рецепти ги презентираме подолу, држи одлична форма. Затоа, може да се користат за декорација, како на пример колачиња. Сепак, тоа не е изгубена, не е препорачливо да го оставиме тоа за долго време на собна температура.

Крем "Муслин": чекор по чекор рецепт

Ние ви нудиме лесен начин да се подготви овој прекрасен третира. Значи, ние треба следниве состојки: млеко - 230 мл јајца - две парчиња (користете ги само јајце), шеќер - 40 гр, брашно и пченкарно брашно - една лажица без слајдови, путер - 130 грама, со вкус на вода ( на пример, лаванда или роза) - 1-2 лажички. Вие исто така може да додадете, ако сакате, во крем боја. Имајте на ум дека путер е потребно да се отстранат однапред од фрижидер, така што тоа е омекнат на собна температура.

процесот на подготовка

Извадок од жолчки од јајце и ги размахване со шеќер. Ние се воведе на скроб и брашно микс. Како што ние се подготват пудинг крем, треба мал тенджера или соте тава. Истурете во нејзиното млеко и да ја доведе до вриење. Потоа пополнете браздичка во масовно јајце. Во овој случај, не заборавајте да се промешува размахване да се спречи колапсот јајце.

Додај останатите млеко. Промешајте повторно. Како резултат на маса се истура повторно во тенџере и го стави на тивок оган. Готви крем до дебел, не заборавајќи неговата постојано мешање за да се избегне грутки се формираат.

Потоа отстранете тенџере од топлина и се прелива содржината во сад. Покривајте со проѕирна фолија и оставете го да се излади. Потоа можете да додадете на крем "Муслин", рецепт од кои ние се размислува, вкус на вода. Потоа се воведе дробни омекнат путер. Тоа треба да биде добар камшикување крем. Како резултат на тоа, треба да се добие хомогена маса и бујна. Тука е нашата "Муслин" и е подготвен! можете да во оваа фаза да додадете боја, ако сакате. Сега можете да го користите за декорација на десерт.

"Муслин" со ванила

Ние ви нудиме уште една многу лесно да се подготви рецепти на овој крем. Направете го тоа не е тешко, но на готовиот производ ќе излезе многу нежен и воздухот.

Да се подготви крем "Муслин" рецепт сугерира користење на следниве состојки: шеќер и вода - 125 грама и милилитри, односно три јајца, 200-грам пакет на путер, една лажичка ванила суштина. Како и во претходниот рецепт, масло треба да се извадат претходно од фрижидер до моментот на почетокот на подготовките, стана помека.

настава

За да започнете, одам да спијам во мал тенджера шеќер, наполнете го со вода и ставете го на тивок оган. Тоа треба да се вари на тежината, мешајќи повремено до целосно распаѓање на состојка на честичките. Одвојување на протеините од жолчки од јајце. Прво може да се користи за други цели, додека вторите се истури во посебен метален сад.

Во меѓувреме, да ги задржи на варен маса шеќер. Треба да се добие сируп. Подготвеност тоа може да се провери со помош на една лажичка. Ако го оставиме тоа во тежина и подигнете додека сируп ќе тече надолу тенок конец, тоа е можно да се отстрани тенџере од топлина. неговата содржина треба веднаш да се става во сад на јајце. Во овој случај, почнете камшикување на маса со миксер. Продолжи со матење додека кремот не ќе се добие густа смеса.

Во посебен сад треба да се стави омекнат путер. го победи до кремаста структура. Постепено почнуваат да додадете масло на маса јајце. Продолжи whisking постојано. На крајот, да додадете ванила суштина или други арома на вашиот избор. Вкусни крем "Муслин" е подготвен!