Мезе рецепти од модар патлиџан

Модар патлиџан е мала група на зеленчук кои не се погодни да се јадат сурови, па неговата храна дефинитивно треба да се подготви. Особено преовладува различни мезе на модар патлиџан рецепти кои може да се најде во речиси сите куварица. Во јужниот дел на Русија, модар патлиџан беше тендер името на "мали сини". Ова Solanaceae фабрика, близок роднина на компир и домати. Тоа сега е тешко да се каже кој на светот беше неговата татковина, можеби тоа е Индија, а можеби и на Блискиот Исток и Јужна Азија.

Фактот дека постои фабрика - модар патлиџан, Европа научиле само во XV век, но за долго време можноста за готвење и јадење тоа беше недостапен за разбирање. Очигледно, тоа беше се верува дека модар патлиџан во кинески рецепт кој е широко распространета во кинеската кујна се доста егзотични јадења не се за употреба во нормалната исхрана. Затоа, во Европа, тие почнаа да растат само во XIX век, и разни закуски на модар патлиџан рецепти дојде до Европејците дома, дури и подоцна, речиси во XX век.

Сепак, вредните својства на модар патлиџан ќе ја завршат својата работа, тие содржат биолошки активни супстанции води до фактот дека кога ги користите за храна се јавува позитивно влијание врз работата на различни системи на телото, состојбата на крвните садови и срцето активност. Ова го спречува развојот на атеросклероза, го отвора жолчниот канал и црево, им помага на бубрезите. Модерни нутриционистите препорачуваат да се јаде многу јадења од нив имаат корисни својства, како мезе на модар патлиџан рецепти кои се користат во третманот на кардиоваскуларните заболувања, како да ги отстранат акумулирани "лош" холестерол од телото.

Воведување на еден од најпопуларните рецепти за нивната подготовка. Ние мора да ги преземе четирите не е многу голема модар патлиџан, три зелени пиперки, три мали домати, неколку чешниња лук и мајонез. Модри патлиџани треба да се сече по должина, а потоа пржете на двете страни во маслиново или сончогледово масло. Зелени пиперки и домати ситно сецкани и бибер свежо земјата бибер и сол по вкус. Стискаш лук и се меша со мајонез. Оваа мешавина на печен модар патлиџан добра пената, се стави на врвот на секоја парче од полнети пиперки и домати, тогаш парчиња сите валани во ролни.

Ваквата заедничка мезе на модар патлиџан рецепти можат да бидат различни. Кутии може да се замени со други состојки, на пример, да додадете рендано сирење и мајонез, се меша со лук исцеди. Главната работа во овој рецепт - тоа се пржи во растително масло модар патлиџан парчиња. Овој прекрасен зеленчук привлекува многу народи на светот, модар патлиџан рецепти може да се најде во кујни од целиот свет. Посебна љубов за нив се манифестира во Кавказот, во Грузија, како и без нив не може да се направи, и ориенталната кујна. Паметно е да се разгледа на Исток овој зеленчук давање човекови долговечност, па оброци надвор од тоа се препорачува да се користи за луѓе во длабока старост.

Во Русија, тоа се шири рецепт модар патлиџан кавијар. Бројот на состојки можат да бидат избрани за нејзиниот вкус, обично за да додадете модар патлиџан кромид, моркови, домати, слатка пиперка, магдонос и лук. Сето ова е земјата, а потоа задушени или пржи во растително масло. Сите рецепти мезе на модар патлиџан веќе помина на тестот на времето. Пред да го користите препорачува впива модар патлиџан во ладна вода за да ја напуштија карактеристика горчина. Ако не, тогаш готвени јадења, ќе треба да имаат лесен горчлив вкус, но тоа не е многу добра. Ќе изгледаат одлично јадења на овие видови на зеленчук, исто така, на одмор маса, тие може да бидат подготвени полнети, да ги направи печени ролни служи и се готви многу различни закуски.