Што е мрамор говедско месо

Да бидат евтини мрамор месо едноставно не можат, ова се должи на фактот дека одгледувањето на животните за подготовка на мрамор говедско и самиот процес готвење - тежок и скапа задача.

Од каде толку романтична име - мрамор говедско месо? Тие месо го должи својот изглед. Фактот дека вените на масти во месото, така договорено дека намалување е убава шема слична шема на мермер плочи. Сепак, тоа е ценет од страна на месото не беше интересен изглед и изненадувачки нежни, невообичаено за вообичаените говедско вкус.

Важно е да се напомене дека мермер може да биде само говедско месо. За жал, од време на време гласаме за арамии продажба наивни и неуки луѓе клипинг "мермер" прасе или јагне. Таквите месо подготвени само со посебен третман по колењето. Изглед во овој случај одговара на мермер, но сличноста завршува таму.

Првично, мрамор говедско месо е произведен само во Јапонија Месо скршнува todzima особено раса или раси на крави Vagiu. Двете раси се смета речиси свето во Јапонија, како и легендата на нивниот изглед придонесоа за поголема моќност. За оваа причина, тие не може да биде надвор од земјата, само неодамна овие два вида на месо мрамор почна да расте во Австралија. Сепак, до сега тоа беше јапонски мрамор говедско месо се смета за најдобар.

Сега, процесот на одгледувањето на животните на мрамор месо. Овој процес е скапо и тешко. За позитивен резултат потребно е да се строго ги почитуваат одреден режим, менија, посебни постапки. Животните се чуваат во боксови толку тесен што тие се уште еднаш да не се движат. Фактот дека движењето на штетно влијание врз вкусот на месото. И, така што нема декубитални рани, тие го прават вибрационен масажа. Покрај тоа, за овие вклучуваат класичната музика.

Тој игра важна улога исхрана. Додека на возраст од шест животни се хранат само со млеко, а потоа тие пасат на диви ливади. Откако претворена во посебна просторија, каде што се хранат избрани зрна и напои апетит за пиво и доброто.

Тоа изгледа вака растечки технологија. Сепак, секој производител има свои тајни, тие не откриваат на никого. И оние третмани, кој е подложен на месото веднаш по колењето, се заштитени како зеницата на окото. Сите овие манипулации и да се создаде тој прекрасен вкус на тоа и тоа го цениме сите гурмани на светот.

Како да се подготват мермер говедско месо? Рецепти, поточно, нивните детали се, исто така, се чуваат во тајност. Се одликува со мрамор месо што е тоа пржени во присуство на клиентот. Во секој случај, како што го прават во Јапонија. До клиент маса поставува посебен мангал, и тој може да се види процесот. Покрај тоа, таму е популарна антена како "sukiyaki nabe" е варено мрамор говедско месо во комбинација со јајце тестенини, тофу, зеленчук и суровини јајце. Ова јадење се служи е уште поинтересно: клиентот е за готвење претходно подготвени парчиња месо мрамор, а потоа ги јадат со сос, додека се подготвува останатите состојки во супа од месо. Чорба тестенини комплетира оброк.

Постои уште еден интересен рецепт: Говедско месо стек. Ова ќе бара, всушност, едно парче од мрамор месо и зачини. дебелина на месо не треба да надминува 2 cm. Месото треба да се исплакнат и ги избриша со хартиени крпи да се ослободи од вишокот на влага. На сува, топла тава нокаутирам парчиња месо. Тие се пржи на секоја страна за околу 4 минути. подготвени телешки стек.

Како да се избере месо гарнитури мермер - решава секој човек. Сепак, имајте на ум дека како Исклучителна деликатес Нема смисла да се комбинираат со досаден и здодевни страна јадења. Тоа е подобро да се избере нешто малку повеќе интересни и вкусни.