Меки и меки хамбургер бухти на: рецепт

Како што е познато, бухти рецепт за Хамбургер "Мекдоналдс" е добро чувана тајна. Сепак, некои готвачи уште се обидуваат да направат сличен сад брашно, со користење на сосема различни состојки. Денес ние ви презентираме на најдобар начин да се приближат на подготовка на меки и вкусни производи за брза храна.

Хамбургер бухти: детален рецепт

Потребни состојки за основата:

• млака вода - 1,5 Gran. стакло;
• Свежо млеко масти - ½ чаша;
• активни сув квасец - 1 мала лажица;
• песок шеќер - 4 големи лажици;
• натриумова сол на средни - 2 pinches;
• Свежи маргарин или путер - 3 големи лажици;
• пченично брашно пребаруваа - 7 полна чаша (може да биде малку повеќе);
• сусам - 20g (за декорација).

тесто

Пунџа за рецепт хамбургер е многу едноставна, тоа се покажува бујна, меки и вкусни само ако само користење основа квасец за подготовка на тестото. Така, тоа е потребно да се измеша аудио тава топла зовриена вода и масти свежо млеко, а потоа целосно растворени во неа шеќер. Таква голема количина на лабава производ е неопходно со цел дека, за време печење на готови ролни се добро темен, формирање на мазна површина на местото на контакт со сос, шницла и други состојки.

Кога шеќерот е целосно растворен во мешавина на млеко е потребно да се прелива сува активен квасец и нивните vzbuhaniya чека за една четвртина од еден час. Понатаму, треба да се додаде основа за средни на готварска сол и ја пребаруваа брашно. Како резултат на темелно мешање на сите компоненти со рацете мора да се добие доволно беспомошна тесто. За да бухти со сусам хамбургер добиете најмногу бујна и мека, основата секогаш мора да застане на топлина од околу 70-100 минути. Во тоа време, тежина треба да се зголеми за 2-3 пати.

Формирање на тесто

Ако строго ги следат сите погоре чекори за месење тесто, тогаш ќе мора да излезе мека и нежна хамбургер бухти. Рецептот на овој производ исто така вклучува и сусам. Сепак, тие треба да се користи во последен момент.

Да се формира таков производ е потребно да се земе мал парче квасец тесто, се тркалаат го ова на дијаметарот на топката од 5 сантиметри, а потоа лесно се стави на и priplyuschit тава подмачкан со маргарин. Откако сите ролни да биде ставен на duhovochny состојба, тие мора да бидат покриени со тенок слој на стопен путер и посипете ги со сусам.

термичка обработка

Формираните ролни треба да се пече во рерна на 185 степени околу 25-29 минути. Во ова време тие се целосно готви, ќе биде розова и бујна.

Во завршна фаза во подготовката на

Подгответе се за хамбургер пунџа, рецепт и на разгледуваното погоре, треба да шницла полнета одеднаш. Пред тоа, се препорачува да се намали за половина, а потоа пржете во путер во внатрешноста. Само по оваа постапка, производот може да се шири на повеќето вкусни и хранливи компоненти за брза храна.