Мексиканската храна - светла боја земјата

Мексиканската кујна е формирана со спојување на две култури - Ацтеките и шпански јазик, на освојување. Шпанците се позајмени нивните традиции од Истокот. Така, на пример, мексиканската храна, како што се Тунел, потсетува на shawarma. Многу јадења на оваа кујна одамна го освојува светот. Мексикански достава на храна се сега во речиси секој поголем град. И да се направи вистинскиот избор и да се избегне забуна со имиња, оди на патување, потребно е да се разбере сложеноста на локалната готвење.

Светлината на боја

Национални јадења на Мексико е многу чудно. Тие се тешко да се мешаме со било која друга кујна во светот. Прво на сите, тие дури и нивните острина. Типични состојки: пченкарно брашно (кој е подготвен од различни видови на колачи), грав на различни сорти и црн пипер (чили, jalapeno). Патем акутноста на јадења. Научниците покажаа дека капсаицинот содржани во топла пиперки, го стимулира производството на ендорфин. Можеби тоа е тајната радост на животот на Мексиканците. Впрочем, тие, не се најбогатите и најпросперитетната нација во светот, често ги задржат голема присуство на умот. Грав, пченка, тикви, домати, кикирики, свинско месо и сирење - главните компоненти, која е богата со мексиканската храна. Закуски се често Burrito - Nachos, tacos, quesadilla. Тие можат да бидат направени од пченка, пченица и брашно. Снек полнети со мексиканската храна, како месо со зеленчук, сирење и бибер. Таблетки може да биде на различни форми и големини - некои слични на ролни, некои речиси како кнедли.

главни јадења

Мексиканската храна е многу задоволувачки, благодарение на големиот број на топли јадења. Гулаш (OLLA podrida) направени од различни видови на месо, јунешко месо е во комбинација со дебели грав гарнир, супи и некои од нејзините комплексноста и богатството не е инфериорен во однос на Европа (чили con carne). Тие служеле сите исти Burrito (enchiladas, Тунел, empanadas, tamales со сос). Друго егзотично закуски - guacamole, пире од авокадо смесата со кисела зачинета сос со вкус на лук и зачини. Тоа забивање парчиња тортилја. Многу јадења се служи во тави свежо подготвен и топло.

Слатка и пијалаци

Десерт леб Roscoe де патување - ритуалот оброк, кој е вграден во ликот на Исус Христос. А поедноставен верзија на печење - churros. Тоа се мали парчиња слатка пржено тесто, посеан со шеќер во прав. Churros нешто потсетува на ориентален чат-чат. Освежат по конзумирање на топла и зачинета храна со користење на газирани пијалоци horchata. Таа е направена од посебни сорти на бадеми, мелење во блендер и преливните како резултат на млеко. Horchata зачинет со цимет и ванила, служи разладено. И, се разбира, ние мора да се спомене главната Ацтеките слатко - топло чоколадо. Мексикански какао, кој се користи за овој пијалок содржи висок процент од овие зрна какао. И така тоа има карактеристики и горчина. Текила - уште еден пијалок, без кој неисправни мексиканската храна. Името се слушне од страна на многу, но како да се пие текила се во можност да не сите. Исто така нотка на сол ќе бара од половина лимон, не лимон парче, како што обично се верува.