Мишо супа - што е тоа? Тајните на готвење јадења.

Јапонски кујна е стануваат се повеќе популарни во светот денес. Денес, многу од нив се заинтересирани за тоа како да се направи Мишо супа. "Што е тоа?" - ќе прашате. Ова јадење е традиционален јапонски јадење. Тоа бил измислен пред 750 години, дури и во деновите на самураите. На тајни за правење на ова јадење дома ќе се дискутира во нашата член.

Мишо паста

Врз основа на истоимената тестенини и јапонски Мишо супа е направено. Рецепт за храна ќе се наведени подолу. Прво, ние зборуваме за составот на уникатен производ, кој е Мишо паста. Ова тесто, кој е произведен со ферментација на пченица, ориз, јачмен и соја. Тоа содржи многу витамин Д и А, како и калциум, железо и цинк. Постојат неколку видови на тестенини. Тие се разликуваат во боја, вкус и арома. Соодветно на тоа, Мишо супа може да биде сосема поинаква. Да се готви со користење паста од соја, пченица, ориз. Се верува дека повеќето вкусни јапонската супа направени од црвена Мишо паста.

Придобивките од храна

Јапонците веруваат Мишо супа е исклучително корисна. Што е тоа, знаеш. Но, зошто ова јадење е заслужен за чудесен својства? Излегува дека тој се подготвува претежно од сезонски зеленчук богати со витамин Ц, и кератин влакна. Исто така, Мишо ставете богата со глутаминска киселина, протеини, лецитин и многу корисни микроорганизми, промовира добро варење.

Што се готви Мишо супа?

Што е тоа што веќе го сфатиле. Но, токму состојки кои се погодни за подготовка на јапонската кујна? Готви тоа со додавање на алги, зеленчук (компир, daikon, карфиол, спанаќ, репа, кромид), месо и печурки. Мишо супа рецепти, можете да најдете и свинско месо, месо, риба и разни различни морска храна (ракови, школки, ракчиња, лигњи, и др.) Садот често додадете тофу - соја сирење, кој е непресушен извор на протеини.

подготовка на храна

Со цел да се подготви Мишо супа дома, треба да знаете како да се справи со производи за ова јадење. Зеленчук и зеленчук треба да биде земјата во согласност со рецепт. Сушен зеленчук и печурки пред употреба треба да биде натопена во топла вода. Морска храна (како на пример рак) мора да се чисти, се мие, се сече и лесно се вари во Даши. За да се подготви оваа течност, што треба да се купат специјални пелети и внимателно ги раствора во врела вода. Тофу сирење треба да се сече на мали коцки на вкус.

Подготвување јадења

Со цел да се подготви Мишо супа дома, треба мал сад, нож за лупење, остар нож, сечење одбор и капацитет за впива состојки. Служи мали длабоки чинии. Од нив, првите пијат супа, а потоа јадете останатите храна со стапчиња за јадење. Многу јапонски ресторани практиката на создавање на Мишо супа директно во таблички.

Состојки за супа со тофу

Сега ајде да зборуваме за кои се потребни за храна со цел да се готви на традиционалните јапонски Мишо супа. Рецептот на храна вклучува употреба на следниве состојки:

• miso - 1/2 чаша;
• Тофу - 1/2 чаша;
• Даши - 1,5 лажици чај;
• кромид - 2 прибор за јадење лажица;
• Вода - 4 чаши;
• алги - 1 лажица.

Како да се готви супа со тофу

1. Прво на сите, треба да ги преземе тенџере и пополнете го со вода. Потоа треба да се донесе течноста да зоврие и да додадете на Даши гранули. Откако тие се целосно растворен, може да продолжи во следната фаза на подготовка на супа.
2. Сега печката треба да се префрли на умерена топлина и додадете ги во тенџере со Даши тофу сече на мали коцки.
3. Следно, исушени алги треба да се прелива малку вода. Откако тие ќе се стопи, потребно е да се присилува од вишокот на вода и додадете морска храна во тенџере на супа. Садот треба да се готви за две минути повеќе.
4. Во тоа време треба да се разредат во посебен сад на Мишо. За таа цел потребно е да додадете малку супа Даши и мешајте додека мазна паста.
5. Сега треба да се отстрани тавата од топлина и додадете Мишо. Сите состојки треба да се измешаат. После тоа, супа може да се истури на плочите.

Јапонски Мишо супа со тофу е подготвен! Пред сервирање тоа треба да биде посеан со зелени кромид.

Мишо супа со свинско месо и спанаќ. состојки

Оваа опција е за готвење супа е различна од класичните поголема сатурација и калории. ќе акции на следниве производи што треба да се подготват јадења:

• свинско месо - 55 грама;
• спанаќ - 1-2 зрак;
• enoki печурки - 1/3 стап;
• растително масло - 0,5 чај лажици;
• Даши супа - 350 ml;
• Мишо паста - 1,5 лажица.

Мишо супа со свинско месо и спанаќ. методот на подготовка

1. За да започнете со свинско месо мора да се сече на тенки ленти и пржете во сончогледово масло.
2. Потоа, спанаќ треба да бидат одделени од стебла, исплакнете и се вари во малку вода што врие, а потоа го натопи во вода со мраз. А потоа на производот треба да се сече на парчиња должината на три или четири сантиметри.
3. Сега во тенџере да се вари треба Даши супа и се фрли enoki и пржени свинско месо. Храна да се готви додека целосно готви.
4. Следна, отстранување на супа од топлина и додадете соја паста за тоа и се промешува состојките додека не се изедначи.

корисни совети

1. Мишо паста во секој случај не може да се варат. Таа секогаш треба да се додаде на топла супа на крајот на готвењето и се меша темелно во него.
2. Кога за производство на супа тоа е важно да се почитуваат потребните пропорции. На литар супа Даши обично се зема 150 грама Мишо паста.
3. Покрај главните состојки во садот треба да биде најмалку два производи кои се разликуваат по форма, боја и доследност.

Еве некои едноставни правила што треба да се следат за да се подготви вистински Мишо супа. Што е тоа, и како да се готви, ние сега знаеме. Бидете сигурни да се обиде да го изненади домаќинството и да се направи дома традиционалните јапонски кујна. Бон appetit!