Тофу

Напредокот не стои, а благодарение на него, човештвото научил да готви уникатен храна. На еден од овие нови производи вклучуваат сирење "тофу". Ако мислите дека тоа е направено од кравјо млеко, тогаш сте грубо грешат. Да, за производство на млеко се користи, но само соја.

Постојат голем број на рецепти кои ги користат "тофу" сирење, но малку луѓе знаат како да се готви. Се разбира, најлесниот начин да се оди до продавница, купи готови сирење - и сè. Но, ќе се согласите, сирење, домашно зготвена сосема поинаква, многу tastier и поздрав.

Значи, сметаат дека на рецепт на неговата подготовка.

Со цел да се добие сирење "тофу" рецепти препорачуваме користење соја. Тие, се разбира, што е реткост, но наоѓање на нив се уште е можно.

1. Земете 500 г соја, се отстранат оштетените предмети, добро се мијат со топла вода и натопени за еден ден. Водата треба да се смени неколку пати. Со цел да се имаат грав не имаат посебен вкус билки може да се додаде сода вода (една лажичка е доволно).
2. Веќе потечени соја мијат еднаш, тогаш движете се низ wringer неколку пати, што си сигурен дека тоа беше на мрежа со мали дупки.
3. Мелени зрна повторно се полни со вода, тоа треба да биде на собна температура (половина литар вода 500 грама грав). Сите добро промешајте и оставете да отстои три часа.
4. Потоа се филтрира мешавина низ сито или крпа, да се добие "соја" млеко. Со останатите масло торта се вршат истата постапка: двапати критикувам, натопени, вирус. Како резултат на тоа, може да се добијат околу 3 литри млеко.
5. Млекото е подготвена, сега може да се готви сирење "тофу". Топлина на "соја" млеко, донесе до вриење и врие даде околу 5 минути. Така, мирисот на тревата ќе исчезне. Следно, се подготви коагулант - решение со кое може да се добие "Грав" кајмак. За таа цел, 50 мл ладна вода беше распуштен половина лажичка лимонска киселина.
6. Потоа се става млекото во половина од решението, тоа мора да се свитка. Ако не и сите млеко е кисело, истурете останатите половина од решението. Како резултат на кајмак е фрлена назад на сито, назначена со тоа, потребно прво да се шири две-слој газа. Покривање на рабовите на cheesecloth и кајмак на врвот се стави тежина на плочата. Ние се чека за целиот сурутка е исушена. Потоа се лади "тофу" сирење отстрани во фрижидер за неколку часа. Тогаш можеме да добие облик на фрижидерот и да ги отстрани газа намалување на сирење. Вкусот е речиси таму, па тоа оди со било сад, кисело, солено или слатко.

Тоа е за сите на познатата "тофу" е подготвена, можете да уживате во неговите вкус и се готви надвор од неа вкусни јадења.

Невозможно е да не се забележи на корисни својства на оваа неверојатна сирење кои дојдоа до нас од Кина. За луѓето кои се гледа нивната телесна форма и тежина, тоа е како совршен, бидејќи на големи количини на калциум, витамини и нискокалорична и не содржи холестерол. "Тофу" и може да биде замена за месо, бидејќи содржи во својот состав е речиси истиот сет на амино киселини.

Многу нутриционисти, експертите препорачуваат да се вклучат во исхраната на луѓето кои страдаат од гастритис, дебелина, дијабетес, како и за спортисти кои сакаат да се изгради мускулите.

Потсетиме дека тофу не има свој мирис и вкус, па вкусот на садот зависи за каков вид на зачини кои ги користите. Таа е идеална за подготовка на главни јадења и десерти. тоа се чуваат во фрижидер до една недела, доколку пакувањето е отворена. Ако сте го направиле тоа сами, треба да се чува во вода или во замрзнувач. Тоа е добро се чуваат во солена вода, тоа не е важно, тоа е слатка или солена.

Па, сега дека знаете како да се готви "тофу", можете слободно да продолжи со процесот. Со среќа!