Молдавски вина: името, класификација, цена

Молдавија - убава парче од рајот. Со илјадници години тука грозје расте и да се направи вино, кој стана вистински симбол на земјата.

класификација на вина

Молдавски вина - картичка на земјата. Како што знаете, земји веќе долго време се вклучени во производството на вино, како што се Германија, Италија, Франција, Шпанија, виното се нарекува пијалок, при што се добива со ферментација на грозје плодови. Во Молдавија, истиот пијалак е подготвен вклучително и преку ферментација на сок од јаболко.

Класификација на вината се врши за економски, социјални и технолошки карактеристики во земјата.

Според метод за ослободување на обработка: помеша, sepazhnye и висок квалитет на пијалаци.

вино смесата сортен под строги пропорции доведува до формирање на помеша пијалоци. А заеднички процес на ферментација на сосема различни видови на причини добијат sepazhnyh видови на производи. Апсолутно сите од овие технологии се користат винарите на Молдавија.

Класификација на вината од страна на боја и изложеност

Молдавски вина традиционално се класифицирани од страна на боја: црвена, розова и бела боја. Сите овие видови се произведени во земјата.

Згора на тоа, пијалоци се разликуваат во однос на квалитетот, и во времето на нивната изложеност. Тоа е обична и високо-квалитетни производи. Обичните младите вина - обични пијалаци. Тие се продаваат, како по правило, во годината на берба. Што се однесува до сорти на високо-квалитетни, тие се поделени во зачинети (тие се чуваат во контејнери од не помалку од шест месеци) и колекции (тие се чуваат најмалку две и пол години).

Според разликува природно производство на технологија и специјални (произведени со користење на специјални техники) пијалаци.

Како што е познато, на Меморандум за разбирање (Меѓународна организација за вино) е на мислење дека производот е произведен ќе треба да ги задржат нивните историски имиња во однос на територијата каде што се произведува. На пример, шампањ може да се нарече само еден пијалок кој се произведува во регионот Шампањ во Франција.

За доброто на меѓународна конвенција молдавски вина имаат алтернативни имиња со цел да не се користи заштитен знак. На пример:

1. Херез - пијат филм Ialoveni.
2. Порт вино - загреан пијалок со минимален број на пристап Prometeu кислород.
3. Madera - виното, кои биле подложени на топлина со пристап кислород Luceafur.
4. Вермут - со вкус на пијалок Mireazma Codrului.
5. Sauternes - бела десерт вино нектар.

Познатиот молдавски вина?

Апсолутно сите молдавски вина имаат одличен вкус и добар резултат во меѓународни изложби. Тие се популарни, многу подалеку од границите на Републиката. Ние ќе ја разгледаме некои од нив.

Хемиско Молдавскиот вина се карактеризира со леснотија, елеганција и оригиналност. Покрај тоа, тие често не се инфериорни во квалитетот на странски пијалоци. Така да дефинитивно треба да се обиде молдавски вина, цената ќе ве задоволи. Некои луѓе, чудно е доволно, да ги пронајдеме поевтина замена пијалоци од западните земји. Сепак, тоа не е во ред и нефер. Повеќе прифатлива цената на вино не зборува за нивната послаб квалитет.

Напротив, тие не би станаа толку популарни надвор од земјата ако тие имале лоша изведба. Мислам од најпопуларните пијалоци: Алиготе "Onesti" вино "Молдавија", "Dnipro бело", "floyar Vija", "Romanesti", "Траминер", "Алб де Кодру", "Sylvaner", "Negru де Purcari" "Gratiesti", "совињон де Hînceşti" Каберне "чума".

"Negru де Purcari"

"Negru де Purcari" се смета за еден од најдобрите суво црвено вино од Молдавија, не се инфериорни во квалитетот на повеќе познати и скапи странски брендови. Името на пијалок бил на местото на производство, кој се наоѓа на десниот брег на реката Днестар во селото Purcari. За производство користење на грозје расте токму во оваа област. Тој е многу добро расте, акумулира голем износ на шеќер.

"Negru де Purcari" - помеша вино, кој е направен од неколку варијанти: Каберне Совињон, Saperavi, тато nyagre. Покрај тоа Каберне присутни во пијалок до шеесет проценти. Експертите велат дека тоа е добра база за оригиналниот вино. Но sapreravi и тато nyagre даде свежина и мекост во исто време, ќе придонесе да се добие прекрасен букет, која има светлина тон на црна рибизла. Вкусот различни мека и нежна. Ова вино го доби меѓународно признание. Тој дури и доставени до кралската англискиот суд. Цената на жетвата на вино во 1987 година - повеќе од седум илјади.

Бели вина Молдова

Дел од суви бели вина на Молдавија од грозје "Feteasca". Најубавиот од нив се постојано обележани на меѓународни натпревари: "Floare Vija", "Floreasca". Од видовите "Feteasca" созрева многу брзо, тоа е зреење и пијалаци направени од него. Во втората година на стареење, тие се здобијат со своите најдобри квалитети, како и од петтата година - скоро сите од нив се изгуби. Тие се прилично просечни, губење на букет полнота. Експертите се свесни дека долго време изложеност на виното на етикетата треба да бидат предупредени, и секако не треба да се купи пијалок.

"Krikovo каберне"

Ова суво црвено вино направено од Каберне Совињон. Таа има длабока црвена боја. Букет содржи тонови на ванила, зачини, белешки на зелена пиперка, меко сирење, даб, исушени црна рибизла. Вкусот е многу светлина и има овошен тон со долга завршница.

Таквите пијалок треба да се служи на масни месо и лова, ладење на осумнаесет степени.

Вистински познавачи и гурмани преферираат "Krikovo Каберне" жетвата осумдесет и седмата година. Се разбира, овој пијалок е поскапо од другите Молдавија вино, но вкус карактеристики за да се оправда цената. Ова вино има мала пукнатина во форма на малку киселост, но слично се случува и во други вина за колекционерите на Молдавија. Остатокот од овој пијалок го заслужува само пофалби.

Вкус карактеристики Количество

Вино - оригинал, произведени во Молдавија за долго време. Најдобар приноси се добиени во централната зона. боја на пијалокот се разликува од многу светло зелена во златна боја. Виното добар вкус со мирис на дивите цвеќиња, темјанушки. Молдавскиот Количество - вино, назначена со тоа, свежина и рамнотежа.

Општо земено, грозје пијат "Алиготе" се карактеризираат со нивната леснотија, свежина и хармоничен вкус. Цената на вино се движи од шестотини и дваесет илјади рубли, во зависност од годината на берба и потеклото на грозјето. Пијалокот обично се одржуваат за две години.

Изабела

Молдавија вино Изабела направени од иста сорта на грозје. Таа има специфичен вкус, кој со ништо да се збуни.

Првично, оваа сорта грозје беше донесен од Америка во Европа и доби прилично широка тоа како различни вино. Импресионирани од фактот дека тој е отпорна на сите видови на болести кои влијаат на овие растенија. На пост-советскиот простор "Изабела" е честа појава во Азербејџан, Грузија, на брегот на Црното Море на територијата Кавказ, Молдавија и Краснодар. Од оваа сорта произведува одличен црвена маса пијалаци. Ниска боја, и тие имаат специфичен вкус на јагоди. Сепак, винарска стареење брзо и губење на нејзината боја. Трпезни вина на оваа сорта имаат карактеристичен розова боја и прекрасен мирис.

политиката на цени е поинаква. На пример, цената на Изабела во серијата "The Hills Молдавија" - од четиристотини и педесет рубли. Но semisweet случај Маре ќе чини повеќе од илјада.

вермут

Името "вермут" доаѓа од германскиот збор за "пелин". Составот на состојки на пијалаци може да вклучува повеќе од дваесет видови на билки, но присуството на курва и пламенен пелин е императив. Со вкус на вина, дури и во античките времиња се смета за лековито. Еден од најпопуларните на такви пијалаци во СССР беше "Букет Молдавија". Првично за своето производство на сите правото билки и вкусови увезени од Италија. Неколку години подоцна, Молдавија винарите се преселија на локалните трева.
Во моментов, "букет на Молдавија" на некој начин ја загуби својата позиција на пазарот - дали поради недостаток на рекламирање, или од други причини. Иако претходно тоа е неприкосновен фаворит. Дури и локалните судии вермут е сега најверојатно се мартини, вермут дома, каде што цената е пониска, не е инфериорен во однос на вкусот. Импресивен е колку билки се користат во неговото изготвување: нане, камилица, липа, коријандер, слатка детелина и многу повеќе. Вкупниот е околу дваесет видови. И, се разбира, пелин, без кој е невозможно да се замисли вистински вермут.

Со одличен вкус карактеристики, вермут, чија цена започнува во педесет рубли, може да се натпреварува со странски брендови.

наместо епилог

Се разбира, на Молдавија вина заслужуваат вниманието на обожаватели и љубители на овој прекрасен пијалок. Покрај тоа, тие имаат добар квалитет и поволни цени во тоа. Да, и не може да биде намалена во вековната традиција на производство на вино.