Морс црна рибизла: рецепт и начинот на подготовка. Морс свежо црна рибизла

За доброто на ултрамодерен (и апсолутно не е добро за здравјето) пијалаци бил заборавен стар руски брусница - црна рибизла, брусница, боровинки, малини и други подароци на располагање на вашите прсти градини. Имаме дури и научиле да се направи дома кола, без двоумење, до степен потребен, и без размислување за штета причинета на себе. Тоа е време да се врати на традиции, кои не само што донесе вкус на живот, но, исто така, снабдување на организмот со витамини уморни, ги поддржуваат со тешки ритамот на модерниот живот. Морс црна рибизла - токму она што ви треба за бодрост и оптимизам. И тој сигурно ќе биде во можност да го замени нашите деца Хемиски поп - дури и за ова и да се обиде.

Што треба да се знае и да се сеќава

Морс од црна рибизла, сепак, како и други шумски плодови, подготвувајќи се едноставни. Сепак, клучот за успех во подготовката на пијалок ќе биде реализација на некои кулинарски вистини.

1. Подготовка сок од црна рибизла има само отпорни на топлина стакло или емајлирани тава. Алуминиум не одговара категорично сок може да реагира со него, кога на ѕидот е изгребан време на готвењето. Покрај тоа, боја и мирис расипан. Да, емајл затемнува сад, и измијте тоа е веројатно нема да успее. Но, просечно семејство може лесно да си дозволат да се "екстра" пан, наменета исклучиво за Морс.
2. Во времето на плодови може да се постави во движење блендер, соковник или блендер. Но, нашата цел - да не се забрза процесот и целосно да ги зачува сите комунални услуги, на располагање во бобинки. Во контакт со металниот дел плодови достапни витамини неповратно уништени. Затоа, сок од црна рибизла е да се направи на старомоден начин, со рака.
3. Црна рибизла е одлично во комбинација со речиси сите други плодови, како градина и шума. Особено ценети од страна на аматери киселост црна рибизла сок од боровинки. Но, со јагоди, малини, боровинки - Да да се! - Пијте надвор од одлични.

Останатиот дел од процесот, за разлика од повеќето кулинарски "пристапи", е едноставно да срамота.

Рибизла сок: добивање на првиот олицетворение

На правилата на дебатата се подготвуваат пијалок без запирање. Постојат два начини, и двете имаат свои поддржувачи и почитувачи. За почеток, ние ви нудиме да се обиде сок од црна рибизла, рецепт од кои вклучува пре-стискаш сок. Според него, една четвртина килограм изми бобинки и се пресели малку да се загрее, а потоа се земјата низ сито или налетуваат вообичаените tolkushkoy за пире од компири. Ако се користи вториот метод, масовно се собираат во газа и добро притисне за торта испадна речиси сува. Сок издвои на страна, и остатоците од црни рибизли истури еден литар вода и се готви за три минути по што врие. Кога супа се олади малку, тој преточува шеќер растворен во него (износот зависи од вашата корист на слатки) и е поврзан со сок. За вкусот, може да се стави во супа во времето на ладење неколку sprigs на нане. И може да се ацидификација сок од црна рибизла со свеж сок од лимон. Пијте често се ладни. Но ако успее pribolet, топол пијалок станува идеална алтернатива podnadoevshy чај.

Рибизла сок: а вториот олицетворение на храна

Тој, исто така, ги има своите поддржувачи кои веруваат дека неговата употреба го прави возможно да се добие вкусна и богата сок од црна рибизла. Рецепт состав е различен: единствената разлика е во преработка на шумски плодови. Тие се поставени во вода, влегоа во износ од 150 грама на литар рибизла и се варат на тивок оган од пет до осум минути. Потоа рибизла извади со дупчиња лажица и стискаш на сок од него. Следно, на две течности спои засладување и пијалок.

Apple-рибизла забава

Добредојдени луѓе сок од црвени и црни рибизли. Таа се подготвува на ист начин како за пиење од еден вид на Бери. Но, ние предлагаме да го додадете во листата уште една состојка: јаболко. Вкусот стана толку софистицирани што засенува сето она што е пред се земаат мостри. Една третина килограм Бери мешавина потребно е повеќе зрела јаболко, по можност - од тврда. Тоа грубо триење, влегоа две донесена по вкус, и се вари околу пет минути и истури чаши вода со шеќер. Рибизла сок се исцеди; колачи, исто така, може да го додадете во јаболко компот. Компоненти заедно - сок од црна рибизла со пријатен прилог е подготвен за употреба.

Витамини за зима

Компоти, џемови, џем - позната и не е многу интересно. Но, сок од свежо црна рибизла, навива во навремено и отворен во мрачен период од годината, Ве молиме да го изненади и летни мириси. Половина чаша шеќер растворен во чаша врела вода. Ова, исто така, додаде sprig на мајчина душица - за посветла вкус - и торта од рибизли фунтата. Готви сируп, што е малку podostyvshem нацрт и се спојува со претходно притисне сок. Топла сок се пренесува повторно преку двоен слој на газа или сито, и растворени во неа мед може дури и шеќер. Пијалокот се истури во стерилни тегли и пастеризирано третиот час - или на старомоден начин, во тенџере, каде што водата врие, или Aerogrill нудат за 120 степени.

зимски пијалак

Оние кои не сакаат Месинг со банките и стерилизација, се уште нема да бидат оставени во студ без витамини. Тие се доста по рамо ќе се направи сок од црна рибизла замрзнати. Единственото нешто што ќе треба да се грижи однапред - тоа namorozit бобинки. Се разбира, и од продавница може да се "пресмета" вкусна пијалок, но од неговата сопствена замрзнати тоа ќе биде сосема природно, како суровини, ќе се знае за сигурно. Рибизли одмрзне пред готвење. Најдобро решение ќе биде природен одмрзнување, така што не го изгубат секое вкус или содржани во него корисно. Бобинки се тресна, кавгата, сок е извлечена од нив. За обработка на своето производство го олесни малку во пире се истури малку вода. Кожи од бобинки и полни со вода на оган скапуваат без врие за околу една четвртина час. Понатаму супа е во комбинација со сок и засладено со шеќер или мед. За суво грозје може да се водат во нане лист сок или сок од лимон капе.