Необичен оброк, или готвач во пресрет

Од античките времиња дојдоа до нас ритуал што ги правиме во спомен на починатиот: по однос или се одржа погребот буди некој близок, кои се колективно оброк во куќата на покојникот. Но, што да се готви на будење, која вклучува јадења од менито во овој тежок ден? Дозволете ни да се испита ова прашање.

Kolivo или kutya

Можеби ова е првиот курс на спомен маса. Тоа е житно зрно пченица, јачмен или ориз, суво грозје и кој е задолжен за мед и осветен на погребот. Зрна се симбол на Христовото Воскресение, и суво грозје и мед значи сладост на блаженство на небото. Морам да кажам дека за да се подготват пресрет kutyu мора.

Како да се готви kutyu

Зрна на пченица ќе се измие, натопени за некое време (може во текот на ноќта), а потоа се готви до направено. Тие потоа се меша со афион семиња, мед и суво грозје, претходно се мие, се суши и попарени. Така мед претходно разреди со вода (1: 2). Во ова решение и варени зрна. Имајте на ум дека за готвење може да биде будење kutyu и ориз. Таа беше подготвена на ист начин како пченица.

палачинки

Палачинки се исто така задолжително јадење на спомен маса. Тие се поврзани со почетокот на преродба, со нов живот. Тие обично се служи со мед. Интересно е дека пред палачинки се направени од леќата брашно. Тоа им даде пријатен кисел вкус, и тие добиваат многу повеќе елаборат. Морам да кажам дека за да се подготви палачинки во пресрет на денешната може да биде како леќата и брашно од пченица и може да се комбинираат. Сето тоа зависи од личните преференции на готвење.

Како да се готви палачинки

Состојки: четири шолји брашно, четири и пол чаша млеко, дваесет грама квасец, сол.

процесот на подготовка

Во сад истурете половина чаша млеко, кои се одгледуваат квасец. Потоа се додава уште еден и пол чаша млеко и две чаши брашно. Тестото се меша и се става во топло место, покриена со крпа. Кога тоа ќе се зголеми во износ од три пати, додадете останатите брашно, сол, млеко, повторно стави на топло место, и се меша добро. Кога тестото повторно е погоден, тоа се пече палачинки од растително масло.

Kissel

Kissel јаде пресрет (мени мора да мора да вклучуваат јадење) сите гости. На маса се служи слатки желе од овошје, или овес, понекогаш со млеко. Тие треба да бидат дебели, така што тие може да се сече со нож.

Kissel овес

Состојки: две чаши брашно од овес, две лажици мед, осум чаши вода, сол.

процесот на подготовка

Брашно со топла вода се истури и предизвика, тогаш е дозволено да се кандидира за осум часа, така што тоа порасна. Потоа се филтрира, додадете сол и мед, готви до дебел. Жешка сад се става во калапи и по ладењето се сече на делови.

заклучок

Така, ние се претстави со три главни јадења да се разбудам. Мора да се каже дека составот на погребот главно мени зависи од семејни традиции, од својот приход и број на гости, кои најчесто доаѓаат на нивните сопствени, бидејќи пресрет не се прифати поканите. Како и да е, храната треба да биде едноставен, но вкусна.