Нерѓосувачки челик храна: GOST. Како да се утврди храна нерѓосувачки челик? Она што е различно од технологијата на храна од нерѓосувачки челик?

Нерѓосувачки челик е најпопуларниот материјалот од кој садови и прибор направен во контакт со храната. Од нерѓосувачки челик, има добри анти-корозија својства, издржливост и мала тежина. Сепак, треба да се има на ум дека овој материјал не секогаш е отпорна на агресивни медиуми, во овој случај, посебните јадење композиции.

Се разбира, во продавницата храна најдобар во челик или стакло сад, како популарна и денес penopropilena не ги исполни сите потребни услови. Покрај тоа, неговата служба живот е многу пониска од онаа на производи од челик.

Многумина се прашуваат како да се направи разлика храна од нерѓосувачки челик материјал несоодветни за чување храна? За да одговориме на ова прашање, потребно е да се разгледа на предности, карактеристики и класификација на метал.

Предности од нерѓосувачки челик

Ако зборуваме за придобивките на храната од нерѓосувачки челик, потребно е да се потенцира:

• еколошки материјали;
• леснотија на одржување;
• материјал отпорност на повеќето хемикалии;
• издржливост;
• Регулаторната растворање на тешки метали.

Покрај тоа, веќе докажано дека наместо тави за пржење со не-стик слој е многу подобро да се користи прибор направени од храна одделение од нерѓосувачки челик. Од истиот материјал од најдобрите готвење шпорет и фрижидер површина.

Што се смета за една од нерѓосувачки челик храна

Од нерѓосувачки челик, погоден за чување и готвење прехранбени производи - високо смешан метал, кој вклучува 25% хром. Токму поради овој хемиски елемент легури се познати по своите анти-корозија својства. Во случај на контакт со валкани животната средина на метална површина произведени посебно заштитен филм. Поради ова површинскиот слој на метал не 'рѓа.

Покрај тоа, храната додадена на титаниум, не'рѓосувачки челик, молибден, никел и други хемиски компоненти, дополнително зголемување на отпорност на корозија на материјалот.

GOST одделение од нерѓосувачки челик

Ако зборуваме за државните стандарди, тогаш тие не се наведени правилата во врска со нерѓосувачки челик. Затоа експертите сметаат дека е тешко да се одговори, каков вид на материјал се препорачува за употреба во прехранбената индустрија. производителите на метали од нерѓосувачки челик, пак, одговори дека, без оглед на бренд, тоа е погоден за храна.

Дали е тоа навистина во прописите не го спомна на храната од нерѓосувачки челик? GOST 5632-72 - ова е веројатно најблиску стандарден документ кој може да се користи во изборот на најдобрите легура за употреба во домот. Овој стандард се однесува на држава означува високо легиран челик и отпорни на корозија и отпорни на топлина легури. Ајде да ја разгледаме оваа класификација.

08H18N10

Под овој бренд произведени аустенитно отпорни на корозија од нерѓосувачки челик. Европската колега - AISI 304. Овој материјал не е магнетни. Тоа се користи во сите индустриски и комерцијални сектори.

Овој материјал се карактеризира со ниска цена и со добар квалитет. Тоа често се користи во прехранбената индустрија, но само под услов дека металот нема да биде во контакт со сода или сулфурна решенија.

12X18H10T

Европски еквивалент на оваа ознака - AISI 321. Оваа топлина отпорни на челик е исто така магнетни. Од нерѓосувачки челик од ова одделение често се користи во производството на компоненти на печка делови, разменувачи на топлина и издувните системи на колектори. Работата е дека оваа челик е погоден за употреба во висока температура од 600 до 800 степени.

08H13

Европската колега на овој материјал е AISI 409. Оваа челик е широко се користат во производството на прибор за готвење и прибор за јадење. Таквата храна нерѓосувачки челик е најчест во продавници. Толку популарна материјал се должи на високиот степен на адхезија и способноста да се прилагоди на различни услови за работа.

Ова јадење може безбедно да се чуваат во топлина или нејзините производи во замрзнувачот.

20H13-40H13

Челици на овој вид спаѓа во категоријата на композитни материјали, па затоа често се користи во производството на апарати за домаќинство и индустриски перење, како и за производство на санитарна опрема или за термичка обработка на прехранбени производи. Европски еквивалент на овој бренд - AISI 420. Ако садовите има еден од овие етикети, тоа може да биде безбедно да се купат за употреба во домот. Ова нерѓосувачки челик не 'рѓа, таа е отпорна на ненадејни промени на температурата, и е прилично еластични и издржлив материјал.

12H13

Во Европа, овој материјал е произведен со означување челик AISI 410. Овој тип е почесто се користи во производството на опрема за производството на вино, преработката на храна и производство на алкохол. Покрај тоа, овој материјал има висока температура сила под малку агресивна средина.

08H17

Во Европа, овој челик се произведува под брендот нерѓосувачки челик AISI 430. Ова е од суштинско значење, ако храната во опрема се подложува на термички третман. Челици на овој вид се разликува многу висока јачина. Сепак, овој материјал е деформирано брзо во сулфурна медиум. Во овој случај, од нерѓосувачки челик не 'рѓа и можат да го издржат механички оптеретувања. Овој материјал се препорачува да се купи во тавата, како 08H17 карактеризира со висок коефициент на топлинска спроводливост.

Сите други материјали се користат во посебни околности, нивната цена е многу повисока. Сепак, не сите од нерѓосувачки челик може безбедно да се користи за готвење и чување храна. Со цел да не истражувам во разликата помеѓу храната од нерѓосувачки челик од технички, многу полесно да го прочитате голем број на корисни препораки. Тие брзо ќе се утврди соодветноста на овој материјал за храна. Тоа е корисно да се знае секој потрошувач, загрижени за неговото здравје.

Како да се направи разлика од нерѓосувачки челик храна од технички?

Да се утврди составот на отпорни на корозија легури, како и можноста за неговата употреба во секојдневниот живот, ние може да се запишам на бренд, кои се наведени погоре. Ако таквите означување е во вредност на садовите, тоа е погоден за готвење и чување храна.

Но, понекогаш тоа се случува пред очите на материјалот од непозната марка, и продавачот инсистира на тоа дека оваа легура - апсолутно еколошки и не може да предизвика штета на луѓето. Во овој случај тоа е доволно да се стави на метал во 2 проценти раствор на оцетна и да чекаат за реакција. Ако сенка материјал е променет, се стемни, тогаш е подобро да не се користи. боја секогаш се каже дека од нерѓосувачки челик е навистина храната. Тоа може да се користи.

Постои и друг метод кој често се користи од страна на потрошувачите ја прочитате информации за тоа како да се одреди храна нерѓосувачки челик. Тие ја користат оваа магнет. Но, неопходно е да се разбере дека овој метод е сосема залудно, бидејќи нерѓосувачки челик е magnityaschayasya и nemagnityaschayasya. Според тоа, употребата на магнет не ви помогне да се утврди дали може да се користи материјал за храна.

Да го избере најдобриот метал, вреди да се истражува информации за производот и да побарате на продавачот придружни документи. Садови мора да се направи во согласност со одредени правила и барања. Ако производот не е означен, а потоа од таков производ треба да се напушти. Во спротивно, може да се купи со низок квалитет и опасно орудие за здравјето на луѓето.