Ние печеме телешко месо во рерната: два рецепти за вечера

Месото на млада крава е здрав и вкусен производ. Што може да биде повеќе хранлива и хранлива од телешко месо, печена во рерната? Рецептот за јадење е предложен во оваа статија. Подгответе ја најдобрата вечера за љубителите на месото.

Печете телешко месо во рерна со лук

Овој едноставен рецепт ќе бара од вас:

• Дел од телешко месо кое тежи околу 2,5 килограми;
• Каранфилче, лук, сол, мајчина душица;
• Мала количина путер - околу три лажици;
• Половина пакет крем со висока содржина на маснотии (150 ml, 33%).

Технологија на подготовка

Парче телешко месо, мозоци. Во сад, комбинирајте го маслиновото масло со сол. Проширете ја мешавината со месото. Направи мали засеци по површината на парче. Лук чист, се сече на тенки ленти и куп го месото. Во истите засеци внесете пупки на каранфилот. За да се направи месо сочно и солено доволно внатре, може да се испумпува со солен раствор од шприц. Оставете парче час и половина за мариноване малку. Потоа загрејте го рерната. Ставете го месото во калап. Температурата е 220 степени. Печете телешко месо во рерна за 15 минути! Потоа, намалете ја топлината на 180 степени и оставете го месото уште 1.5 часа. Ако вашето парче е поголемо или помало од наведеното во пропорциите на рецептот, променете го времето. Секој килограм е плус од 30-40 минути. Подготвеноста се определува со остар нож - кога пирсот на сок од месо треба да биде транспарентен. Ако богатството е доделено, тогаш печете ја телешкото месо во рерната уште половина час. Штом месото се пече, исклучете ја рерната, но немојте да го вадете парчето надвор уште 15 минути. Во ова време ќе имате време да го подготвите сосот. Во тава, загрејте го кремот до вриење. Истурете кон нив целата течност која беше формирана во садот за месо. Промешајте, се вари три минути. Земете го месото од рерната, истурете го кремот. Можете да служите сад со било која страна антена. Телешкото пресече на делови и се шири на плочи.

Печете телешко месо во рерна со зеленчук

За да го подготвите ова јадење, ви се потребни состојки:

• Парче телешко месо со тежина од околу 1,5 кг;
• Сливи - околу 300 грама (околу 25 парчиња);
• Моркови - 1 парче средна големина;
• Сијалица - 1 голема глава;
• Овесна маст - околу 50 грама;
• Лук - 1 мала глава;
• Беј лист, бибер и сол.

Технологија на подготовка

Печен телешко месо (рецепт во форма на чекор-по-чекор инструкции е даден подолу) - јадење што е погодна за вечера во недела или весел вечера.

Прв чекор

Исплакнете ги сливи. Фрли го во сито за да исцедиш вишок вода. Излупете го морковот, исечете го на ренде со мали парчиња. Исечете го кромидот во полу-прстени. Лук се сече на ленти.

Чекор 2

Измијте го месото, исушете го. Направете две парчиња (крцкави крстови) длабоко до средината на парче. Солени месо во парчиња, посипете со пиперка. Ставете парче маснотии. Може да се замени со путер. Се шири парчиња лук. Површина на парче сол со сол и бибер.

Чекор 3

Земете ја фолијата и маслото со масло. Поставете го месото врз неа, посипете го со моркови, прелијте го кромидот и на врвот - сливи. Не заборавајте да го додадете листот за заливот. Фолија цврсто завиткајте и ставете ја во печка за печење.

Чекор 4

Загрејте го електричниот шпорет на 250 степени. Држете го месото 20 минути. Потоа, намалете ја топлината на 180 степени и исперете го парчето за еден час. Проверете ја телешкото тело со нож за печење. Ако сокот е чист, исклучете ја рерната и држете го месото уште 20 минути.

Чекор 5

Печен телешко месо треба да се сервира со сечење парчиња парчиња. Можете да готвите вашиот омилен месен сос и посипете го садот со билки.