Свински шницлер

Германскиот прагматизам ги претвори најголем дел од националните јадења во оние кои совршено се вклопуваат во секојдневниот оброк и во празничното мени. Шницел од свинско, вкусно и срдечно, служеше на многу јадења од зеленчук и компири, па дури и само до пиво, не беше исклучок.

Шницелот е направен од тенок слој од месо, без разлика дали тоа е свинско, говедско или пилешко. Тоа не бара тепање и не изгледа како обичен сека. И месото за шницел е избрано во зависност од земјата каде што се готви. На пример, германскиот готвач претпочита свинско и виенско телешко месо. Ова е чинија за win-win, и во секој случај ќе излезе сочна и вкусна. Но, ако предност се дава на ситост, готви шницел од свинско месо. Едноставно јадење има многу варијации, а некои од нив ви ги нудиме на вашата маса.

Оригиналниот свинско месо, особено ќе ги задоволи љубителите на сирењето.

Ќе ви требаат:

• 1,5 килограми свинско месо;
• 6 парчиња пилешки јајца;
• 200 грама сирење, по можност од цврсти сорти;
• 3 чешниња лук;
• 250 грама брашно;
• Растително масло за пржење;
• Зелените;
• Сол, бибер.

Ние го пресекуваме месото со тенки квадратни или правоаголни парчиња, најлесно е да го направите ова со месото кое не се одмрзнува до крај. Секое парче пиперка и сол. Следно, подгответе лезони, што е, директно, што ќе падне месото пред да се испрати до тавата. За да го направите ова, Бришење ситно сирење, додадете јајца на неа, смачкана лук и се меша сè добро.

Танга претходно загреана со сончогледово масло, што треба да биде доста, најмалку 1 см од дното на садот. Сега земаме плоча од месо, се тркаламе брашно, во Llezon, повторно во брашно и го поставивме на тава. Времето за готвење ќе потрае малку, доволно за една минута од секоја страна. Можете да служите и како независно јадење, и заедно со други компоненти на менито.

Следниот рецепт е свинско месо со пржени јаболки, многу лесен и корисен, но исто така и срдечен.

Ќе ви требаат:

• 800 грама посно свинско месо;
• 1 пилешко јајце;
• 2 јаболка, слатка и кисела по вкус;
• 20 грама путер путер;
• Трошки од леб;
• Зелените;
• Сол, бибер.

Исечете го месото на делови, покријте го со сол и бибер и, доколку е потребно, малку одмори. Следно, пред да испратите на топол тава, натопи во пред-шунка јајца и breadcrumbs. Свири од двете страни сѐ додека не се појави кафена кора. Исечете ги јајцата во парчиња и лесно испржете ги. Шницел се шири на чинија, на врвот ги ставаме парчиња пржени јаболки и посипете ги со билки.

И како да се готви свинско месо со неверојатно вкусна кора? Користете го овој рецепт, кој доби популарност, благодарение на брзината на готвење и зачудувачкиот вкус. Најверојатно го изгубивте во менито на барови или ресторани, а сега можете да се готвите - шницел од свинско месо во Виена.

Ќе ви требаат:

• 1 кг свинско месо;
• 4 пилешки јајца;
• 1 суп.л-патки. Брашно;
• 1 суп.л-патки. Трошки од леб;
• Сончогледово масло за пржење;
• Сол, бибер.

Тенките порции се сечат во месо, со максимална дебелина од 10 мм. Пожелно е тие да бидат исти ако е можно. И за ова е подобро да се сече свинско месо по влакната. Секое парче прво се фрла во брашно, потоа во претходна школка јајца, а потоа темелно во лебници. Солта и бибер може да се додадат во мешавината од шунка. Маслото се прелива најмалку 2 сантиметри од дното на тава, бидејќи е неопходно да се готви шницликот од свинско месо во Виена, така што практично плови во него. Па тоа е загреан и пржени schnitzel неколку минути на секоја страна.

Можете да попрскате подготвеното јадење со сок од лимон и декорирајте го со зелена боја. Како гарнир, апсолутно сè е погодно за него. Затоа, да се базира на сопствените вкусови на вкус.

Бон апетит!