Како најдобро да се продолжи, ако вечера на телешко месо? Се пече во рерна!

Телешко месо, за разлика од свинско месо, не е само вкусни, но исто така корисни вид на месо, поради неговата ниска содржина на масти. Но, јадења од него (како од било месо) треба да бидат подготвени правилно користење на соодветни зачини. Само во овој случај резултатот не е само здрав и хранлив, но, исто така, вкусни. Некои домаќинки не знаеме во каква форма е добро телешко месо. Се пече во рерна за своите неколку осмелуваат, верувајќи дека ќе се исушат месото тешко. Но, всушност, ако правилно се маринираат и интелигентно да изберете режим на температурата, излегува сосема нежно, вкусна и задоволување.

Телешко со сливи

За да се подготви ова јадење ќе треба 10 парчиња сливи без семки, сол, бибер и, се разбира, на телешко месо. Се пече во рерна може да биде цела векна, но тоа е подобро да се сече на делови парчиња. Месо треба да трае околу 0,5 кг, и се уште треба фолија за печење. Во принцип, може да се подготви ова јадење без него, но тогаш ќе мора да се заврши целата ролна, која не е многу удобен, и се готви во двојна котел за да се избегне сушење на месо. Покрај тоа, телешко месо, печени во фолија парчиња и се готви побрзо, при поднесување изглед многу повеќе спектакуларен.

Месо и обесхрабри, за да го направи повеќе тендер. Потоа, секое парче на сол и посипете со црн пипер. Следно, се мала лист фолија, се шири измиени сецкани суви сливи, и на врвот - на телешко и завиткани плик. Вие може да сакате да се стави во друга обетка или мал гранче мајчина душица за вкус. Печени месо во доволно топла рерна за еден час, а се испорачува со компир пире, салата или зеленчук рагу.

Како може едно парче печено телешко месо

Многумина веруваат дека единствениот начин на кој може да се готви свинско месо, но во ред. Говедско месо (особено телешко), исто така е многу добра идеја, сепак, треба прилично долго време за да се одржи во рерна и интелигентно пристап на прашањето на избор на зачини. За да се подготви ова јадење треба да се земе неколку лажици маслиново масло, 6 големи чешниња лук, чили во прав, сол и оригано по вкус, како и било која зачини за месо. Се разбира, ние треба повеќе говедско месо. Се пече тоа може да биде само едно парче со услов дека тоа ќе биде повеќе или помалку редовна форма, идеално - не повеќе од 20 см во обем.

Месо и obsushivayut миење облека, намалување на сите филмови и вени, доколку тие постојат. Понатаму, потребно е целата должина на парчиња да се направи намалување на попречно длабочина од неколку сантиметри, на растојание од 2-3 cm од едни на други. Тие се поставени парчиња лук (каранфилче најдобро да се подели должина во 3-4 делови). Потоа месото од сите страни нанесуваат со сол и зачини, се става во сад и е дозволено да се маринираат во фрижидер (на располагање во текот на ноќта).

Салата од телешко отстрани од фрижидер, се повлече лук. СРЈ на месо од сите страни на топла тава со маслиново масло до светло кафена боја. Веднаш до неа кога печење не ја изгуби својата сок и не сува, тоа треба да бидат завиткани во фолија (по можност во повеќе слоеви), но не премногу силно. Подготвување на месо во форма на околу 2 часа во малку загреана рерна (не повеќе од 120 степени). што се одвиваат по целосна подготвеност, малку ладно, а не да се изгори со пареа.

Резултатот е многу сочни, вкусна и тендер телешко месо. Печете излегува да биде прилично лесно, иако, тоа е потребно многу време, но резултатот е навистина одличен. И тоа е можно да се користи и топла и ладна, сечење тенки парчиња.