Супата од тиква е рецепт. Тиква суфле за деца

Тиква е корисен и вкусен производ кој им дава на садовите не само арома на зрела есен, туку и прекрасна сончева сенка. Овој зеленчук е совршено комбиниран со толку многу производи, може да се користи за готвење растителни кашери и чорба, странични садови за месо и риба, супи и салати. Не помалку органски тиква се вклопува во широк спектар на десерти. Од него се подготвуваат кутии за пити, метеж и џемови, слатки тепсии, суфле, муси и многу повеќе. Тешко е да се најде друг производ кој ќе биде вкусен во зачинета, солена и слатка форма како тиква.

Педијатри тврдат дека овој зеленчук е исто така погоден за детски менија. Суфле од тиква ќе биде прекрасно место за мајки на мали гурмали. Ова јадење ќе се жали на постарите деца и возрасните. Постојат многу варијанти на рецептот. Пробајте ги наједноставните од нив и можете да ги дополнувате на ваша дискреција.

Како да изберете тиква

Зрелата, најчудната и убава тиква се продава на пазарот на фарма во септември и октомври - за време на бербата. Но, овој скромен зеленчук е добро зачуван, така што лесно можете да го најдете на полиците во зима. Покрај тоа, постојат рани сорти - овој зеленчук зрее во текот на летото.

За да се подготви вкусна суфлечка тиква, чијшто рецепт не содржи шеќер, одберете зеленчук од светло-жолта боја. Портокаловите и светло жолта сорти се помалку слатки.

Обрни внимание на состојбата на кора. Омекните области може да укажуваат на влошување на производот. Во некои продавници можете да купите тиква, исечете ги на парчиња. Значи, можете да бидете сигурни дека телото е густо и без оштетување.

Подготовка на

Пред да почнете да готвите сок од тиква, пресечете го зеленчукот во неколку големи парчиња. Исечете ја кожата - ова може да се направи со зеленчук. Со лажица, нежно одвај го целото фиброзно меко јадро заедно со семињата. Патем, ако веднаш ги миеш и распаѓаш сува, тогаш можеш да пржете. Семиња од тиква исто така се многу корисни и вкусни.

Едноставен рецепт за тиква суфле

Наједноставен начин е да се подготви нежен и прекрасен третман на следниот рецепт. Се парчиња 100 гр од тиква на парчиња , се пече во рерната додека не се меки. 40 г путер поткопа, каша и додадете неколку лажици брашно. Мешајте, додајте 150 ml млеко во делови. На самиот крај, засладувајте по вкус (обично 2 лажици).

Камшик со голема брзина 2 протеини со мала количина на лимонска киселина.

Свртете ја тиквата во пире. Во него, истурете мешавина на млеко, а потоа на пире од жолчка и се меша. Потоа додајте ја протеинската маса многу внимателно, користејќи шпатула од врвот надолу. Подмачкајте ги формите со путер, посипете ги со цимет. Истурете многу од нив и испратете ги калапи во топла рерна. Печете го суфлерот околу 20 минути. Доволната температура е 175 ° С. Пред сервирањето, суфлената тиква може да се праши со шеќер во прав, цимет, какао. Како додаток на тоа, крем или домашна киселина е прекрасна.

Тиква soufflé со јаболка

Зрелата ароматична тиква е совршено комбинирана со јаболка. Затоа, во многу рецепти се наоѓа овој прекрасен тандем. И како да се готви сок од тиква со јаболка?

Ние треба:

• Излупена тиква - 200 g;
• Путер - 20 g;
• Јаболка - 2 ЕЕЗ. Средни или големи;
• Цвет цимет - половина кафе лажица;
• Шеќер - 1-1,5 лажици. Лажици;
• Природен јогурт - 100 ml;
• Желатин - 5 g;
• Вода - 10 ml.

Се сечат јаболка, се сече на парчиња или коцки. Тиква исто така се сече на мали парчиња. Во тава, стопете го путерот, испратете ги јаболката да се чуваат. По 5 минути, кога на јаболка им е дозволено да сок и да стане мека, додадете цимет и шеќер. Во тава со јаболка, оптоварување и тиква. Покријте со капак и вриете на мал оган додека не мек. Време зависи од сорти на производи, различни ќе бараат различни.

Потоа исклучете ја топлината и оставете да се олади малку. Потоа, префрлете ги состојките во блендер. Прво додадете околу 30 мл јогурт и размачкајте ги додека не се изедначи, а потоа постепено додадете го остатокот од јогуртот без да застанете за размахване.

Во сад, се меша желатин со вода, оставете за 5-7 минути. Потоа обележете го садот на водена бања, загрејте, мешајте. Железничката маса наскоро ќе стане течна. Постепено се прелива во пире, постојано камшикувајќи темелно. Важна точка за која треба да се запамети: содржината на мешалка секогаш треба да биде топла, инаку формирањето на зрна е неизбежно. Тие не само што ќе го расипат изгледот - тиква и јаболка ќе се зацврстат. Како резултат на маса остави да се прелива на kremankami и се стави во фрижидер. Еден час по 2 воздушни суфле ќе бидат подготвени и може да се сервира на масата.

Мултиварка за спасување

Паметната технологија ќе помогне да се подготви деликатна суфлечка суфлека многу брзо. И што е најважно - лесно е. Подгответе ги овие состојки:

• Тиква - 200 гр;
• Круп на гриз - 2 лажици;
• Јајце;
• Јаболко со средна големина;
• Шеќер - во зависност од параметрите, околу една лажица;
• Млеко - 115 мл.

Пумпа тиква во режим на "зеленчук" или негов аналог (зависи од моделот на multivark), но не и до целосна подготвеност, но приближно половина. Ќе биде неопходно едноставно да се запре процесот пред времето поставено од поставките.

Размахване со блендер, направи слатка. Во примената тежина истурете во млеко, истурете во манго, промешајте. Ставете го на оган и, мешајќи, доведете до вриење. Оваа фаза може да ја направите и на режачот и на садот на мултиваракот, доколку е обезбеден таков режим.

Отстрани од топлина, додадете рендано јаболко. Јајцето победи со уредно остар нож, дели протеини и жолчка.

Бришење на протеини во цврста пена. И жолчка трие со шеќер. Воведување на масата на жолчка-шеќер во база на јаболко-тиква, мешајќи. Потоа додадете протеинска маса.

Промешајте мора да биде многу внимателно, повеќе не мешалка, а не миксер, туку лопата за кондиторски производи.

Силиконските калапи ја исполнуваат добиената тежина, се поставуваат во сад со мултивари. За да се подготви тиква суфле во multivarker треба да се "steamed" околу половина час.

Деликатес со сирење за детско мени

На тиква soufflé, рецепт од кој содржи урда, е совршен за исхрана на децата. Можете да користите печена, бланширана или сурова тиква. Ова влијае не само на вкусот, туку и на текстурата на садот. Ако бебето само се навикне на хетерогената храна, подобро е претходно да се пече зеленчукот скоро до подготвен, тоа ќе даде поделикатна структура.

Исечете ја печената тиква со вилушка, и ако користите сурова решетка. Додадете иста количина на урда. На пример, земете 150 g од овие состојки. Истурете ја масата од 1 пире од жолчка од големо јајце. Се меша темелно со блендер, дистрибуирајте според калапи и испратете до микробрановата за 5-7 минути. и в духовке. Може да се пече со супа од тиква за деца и во рерната. Ако вашето бебе го цени вкусот на ова јадење, можете да подготвите различни варијации од него, додавајќи бобинки, суво грозје, парчиња сушени кајсии.

Ајде да додадеме вкусови

Супата од тиква може да се готви со додавање на различни состојки. За да добиете светла невообичаена десерт, додадете многу суво грозје, сецкани сливи, чоколадни капки, кокос струготини. Пред сервирањето, суфлерот може да се истури со мармалад, сируп од џем, чоколадна глазура и украсување со мармалад или ореви.