Палачинка тава: преглед, опис, видови, продуценти и осврти

Во руската кујна, палачињата заземаат чесно место и во секојдневниот живот и во празничната маса. Овој третман е подготвен со различни солени, топли и слатки пломби, и служи со чај со путер, мед, џем, кондензирано млеко. Печење ова вкусно и ароматично традиционално јадење има свои хипотеки и нијанси. Особено е неопходно да се обрне внимание на садовите за пржење.

Сето тоа е во форма на

За да го подготвите омиленото лекување на сите, потребен ви е мал комплет достапни производи (јајца, брашно, млеко, сол, шеќер, сода, растително масло за пржење) и неопходно добар папагал за палачинки. Можете, се разбира, да пржете во конвенционален сад, но искусни домаќинки и водечки кулинарски експерти едногласно велат дека е апсолутно неопходно да се готви ова јадење користејќи специјални кујнски прибор. Работата е во конвенционалните јадења за пржење, ѕидовите и дното се подеднакво дебели или подеднакво тенки. Палачинка се разликува од своите колеги во кујната со дебело дно и тенки ѕидови. Тоа е оваа функција која придонесува за добро и брзо печење и тенки и дебели вистински руски палачинки. Покрај тоа, тавата за палачинки има ниски рабови, што го прави многу попријатно. Формите на таквите посебни садови се многу разновидни: ги заокружуваат сите можни дијаметри, овални, во форма на срца и мечки, со ребрести дно и дури. Најсоодветно е класичната верзија - круг со просечен дијаметар. Во таква тава може да се пече и дебели палачинки со путер, и тенки за полнење. Иако децата, се разбира, многу ќе како појадок во форма на лице на некое мало суштество.

Печките за пржење се стари тајмери

Многумина во кујните ги оставија тавите за палачинки од мајки и баби. Овој кујнски прибор од минатите векови е направен, најверојатно, од леано железо. Денес тие исто така се произведуваат. Огноотпорен леано железо за печење е многу добро за печење миризливо тесто, бидејќи е совршено рамно загреан и ја одржува температурата на едно ниво. Но, постои еден значаен недостаток - производите од овој материјал се многу тешки. Тие не можат да се стават на модерни печки со стаклени премази, и да се претвори палачинки во таква тава, потребна ви е одредена вештина.

Пред неколку децении, во кујните, алуминиумот беше во сите сопственици: саксии, лажици, вилушки и, се разбира, различни јадења за пржење. Палачинка тава направена од алуминиум е лесна и евтина, но ова е крај на неговото достоинство. Стандардните примероци со примероци имаат тенок дното, како правило, немаат премази, лесно се деформираат, брзо се загреваат и се ладат. Подготви ова јадење во таква тава не може секоја газдарица - палачинки ќе изгорат, ќе висат или не се доволно да се пржат. Исто така, постојат дебели производи, но не заборавајте дека не е многу безбедно да се готви храна во вакви јадења. Ова е една од причините зошто многумина го напуштија овој релативно евтини и заеднички материјал за правење садови.

Модерни асистенти

Најчесто денес е панпалка со нелепливи облоги. Овој кујнски прибор е изработен од алуминиумски легури и се одликува со фактот дека има посебен модерен слој. Материјалот за обложување е безбеден за здравјето и во голема мера го олеснува процесот на пржење, спречувајќи лепење и лепење на тестото. При изборот на тава тава, треба да обрнете внимание на дебелината на дното и на бројот на слоеви на премазот. Три слоја се сметаат за идеални. Во овој случај, садовите ќе траат подолго, бидејќи нејзиниот животен век директно зависи од интегритетот на применливиот нелеплив слој и неговиот квалитет.

Индукција на палачинки на пржење - ова е одличен изум на последната деценија. Специјалното обложување на дното рамномерно ја дистрибуира топлината низ површината, со што процесот на пржење продолжува со задоволство. И што е најважно, таквите предмети од кујнски прибор може да се користат на модерни индукциски шпорети, без да се грижи за интегритетот и безбедноста на скапата опрема.

Производители на палачинка среќа

Денес, на пазарот претставува огромен број на производители на кујнски прибор, вклучувајќи палачинки. Еве ги најпопуларните од нив:

1. Француски производители: Тефал, Витезе.

2. Италијански мајстори: Флонал СПА

3. Производство на Кина: Кујна Стар, СНТ, Берген, Кон Брио, Гипфел, Хилтон.

4. Германски квалитет: Рондел, Бергнер, Велберг, КАИСЕРХОФ.

Севкупно, на пазарот се претставени производи на повеќе од 100 производители од целиот свет. Многу од нив имаат многу достојни модели и интересни цени.

Од домашните компании вреди да се забележи фирмата "Сково" и, се разбира, тави "Нева палачинка". Производите од Фабриката за мебел на Нева Метал (Санкт Петербург) се произведени со користење на современа опрема, земајќи ги предвид најновите трендови во индустријата и вековните традиции за подготовка на руски јадења. Широк спектар на производи ќе им овозможи на секој сопственик да најде нешто за себе.
Се разбира, постојат евтини производи на малку познати или сосема непознати брендови, но за купување такво нешто, секогаш ризикувате да добиете слаб квалитет на производот. Прво, нелепливото обложување на ефтино тавче од неразбирливо потекло може да содржи токсични супстанции и да се покаже како штетно, па дури и опасно за здравјето. Второ, таков кујнски прибор обично не трае долго, брзо се влошува и оди во ѓубрето.

Каде да го добие?

Можете да купите добра палачинка во продавница или на пазарот, или можете да ја нарачате на интернет. Најдобро е, секако, да се купат такви стоки директно од производителот и неговиот овластен претставник. Значи купувачот ќе добие гаранција картичка и целосна доверба во купувањето на оригиналот, наместо фалсификувани фалсификати.

Палачинка тава: рецензии на хостесите

Многу домаќинки, од почетници до најискусните, обидувајќи се да готват палачинки во модерна тава, остануваат многу задоволни и одбиваат од примероците добиени со наследство, без разлика дали тоа е леано железо или алуминиум. Оние со искуство ќе ја ценат леснотијата и удобноста. Оние кои само што го започнуваат своето патување во кулинарското поле, ќе бидат среќни со добар резултат при првото готвење без искуство.

Сите оние кои се обиделе да пржат во тавите за пржење на фабриката Neva Metal Tableware, забележуваат одличен вкус на палачинки без дополнителни "мирисни" хемиски адитиви, како и мала тежина и многу висок квалитет на нелепливи премази. Тоа е благодарение на горниот слој дека јадењето може да се готви практично без масло, што е многу корисно и економично.