Пилешко во крем сос во тава за печење: најдобрите рецепти

Готвење е уметност - што можностите се бескрајни. Понекогаш наједноставните готвење јадења може да изненади вашиот вкус. И оние кои вклучуваат пилешко во крем сос во тава. Постојат многу рецепти за овој празник, и секој од нив е уникатен.

класичен сад

Значи, пилешко во крем сос во тава подготвен да прости и брзо. Наједноставниот нешто што може да направи - па тоа е само филе, го стави во сад, путер, посипете со сол и бибер, покријте го со кисела павлака и го стави на оган, а потоа и од време на време да се промешува. Истото може да се направи со пилешки нозе и крилја. Ова е класичен рецепт. Но, и покрај фактот дека тоа се чини дека многу едноставна, но некои кулинарски канони треба да го следат. На пример, не додадете премногу павлака, зачини, масло. Инаку садот ќе се претвори солено, зачинета, мрсна. Многу на оваа класична антена има стекнато специфичен вкус, а не само да одлучи да го пополнат со кисела павлака и се направи сос. Во пилешко е повеќе оригиналниот вкус и, според тоа, нема да биде тривијални и "свежи". Сос можат да бидат различни - во зависност од состојките додадени на него. Оваа Италијански билки и лук и пржени кромид и печурки и домати. Во принцип, во комбинација може да биде ништо - се додека тоа не ја расипам вкус на садот, и хармонично се надополнуваат.

ароми

Ова е нешто што може да се трансформира било сад целосно. Пилешко во крем сос во тава не е исклучок. Ако знаете за основните принципи на готвење овој деликатес, лесно можете да направите една деликатна пилешко во француски, само додавање на малку бело вино со ореви. Или тоа би можело да биде пилешко со павлака во тава во Италија - вие само треба да додадете домати, оригано и босилек. Или дури и да се готви индиски јадења, зачини, сосови, шафран и кари. Додавање на маслинки во сад, може да се направи пилешко во грчкиот јазик. И, се разбира, не без нашата национална кујна - ако се стави во тава со месо ситно сецкан кисела краставица и посипете на врвот на смачкана боровинки или брусница, ќе се третираат руската кујна. Значи, како што може да се разбере, со комбинирање на различни зачини и зачини, навидум во посебна форма сосема обичен, може да се добијат различни и не му се допадна еден на друг деликатеси.

сос готвење

На пилешко во крем сос во тава да се навистина нежна и вкусна, потребно е да се обрне посебно внимание на сок, тоа е сос. Тоа може да биде толку префинет, зачинета, со сложена мешавина на билки и прилично едноставна. Вториот тип се однесува павлака, се меша со лажица брашно и малку сол, готви на тивок оган за пет минути. Поради брашно сос станува густа и не испари. Соодветно на тоа, во тава за готвење, кога ќе имаат повеќе сок. И, треба да се забележи, тоа е погоден за подготовка на апсолутно сите јадења - било да е тоа живина, месо, риба, топла закуски или нешто друго. Во принцип, секоја сос препорачува да се вари темелно пред употреба - најдобрите состојки се мешаат и аромата станува повеќе, заврши. Само треба да ги собереш за овој сад, сосот не е изгорена. И по можност пред јадење за да додадете малку масло.

Експериментите со адитиви

Да дадат посебен вкус на сосот, се додава во сос од домати, печурки, суво бело вино, билки, лук, бибер, берберис - тие се најчестите адитиви за сос, која е базирана оди кисело. Ако успешно ги собереш дополнителни состојки, може да се направи многу посебен вкус на чинија. Но, мора да се биде внимателен. На пример, ако додадете премногу сенф или кари сос ќе биде премногу остар, и многу суптилна зачинета мирис ќе јадење што едноставно нема да биде можно таму.

Методи за подготовка на живина

Значи, со разни сосови врти сосема оригинална пилешко во крем сос. Чекор по чекор рецепт на садот не е многу комплицирано. Првиот чекор е да се земе месо - темелно измијте го и исечете (ако тоа е филе). Тогаш ќе се направи сос, она што е кажано само погоре. Вреди да се напомене дека можете да врие на пилешко во неколку начини. Тоа може да се пре-СРЈ, или веднаш да продолжи директно на подготовка. Ако го користите првиот метод, месото ќе испаднат вкусна сос - ако печени. Меѓутоа, во овој случај, пилешко во крем сос со лук, braised во тава ќе биде малку подебел. Но оној кој ќе биде подготвен веднаш, ќе биде повеќе тендер и сок - побели. Ако сакате да бидат во сад опремен арома на зачини, се препорачува да се готви без obzharivaya. Патем, солта е додадена на месо во средината. Додавање на почетокот, можете да направите пилешки тешко, и ако на крајот ќе излезе свежи.

дополнителни состојки

Ако го додадеме на основни производ домати, печурки и сирење, ќе добие многу задоволувачки пилешко во крем сос. Најдобар рецепти, во принцип, се препорачува да се готви месо со друга храна, вкусот ќе биде повеќе гужва. Патем, ако се направи тоа со печурки, домати и сирење, ќе добиете нешто многу слично со вкус на Џулиен. Филети треба да се намали средни парчиња, исто како печурки. Домати може да биде помала и - дека тие се распределени малку повеќе сок. Се меша со павлака, тие даваат уникатна арома и нежен вкус. Пилешко прво треба да се вари за некое време во павлака, и само во фаза на полу додадете печурки и домати, како овие состојки се подготвени побрзо од месо. На крајот на краиштата, на само неколку минути пред тоа ќе биде потребно да се отстрани тавата од топлина, тоа ќе биде потребно да се попрска речиси готовиот сад со рендано сирење и покриени со капак, почекајте малку. По 5 мин деликатес е подготвена. Служат тоа може да биде како посебен сад или гарнир - погоден пржени компири или свеж зеленчук.

печена кокошка

Пилешко со павлака во тава - тоа е вкусна, но не помалку апетитот живина, печени со сос. Ова јадење со темен кора, која може да биде одличен секојдневниот вечера или празнична антена. Универзална освежување. И тоа е многу лесно да се готви. Пред да ги ставите пече месо, парчиња треба да додадете сол и посипете со зачини и билки. Потоа масло птица павлака, каде што претходно додадете малку брашно. печење потоа се става во рерна загреана на 200 степени. Околу 40-60 минути, ќе биде потребно да се пече. Овде, исто така, може да се импровизира - да се стави околу овошје месо или зеленчук (јаболка, дуња, домати, компири, итн ...), а на врвот можете да посипете сецкани боровинки. Ова не само што ќе се направи јадење повеќе шарени, но исто така да додадете елеганција на неговиот вкус.

кулинарски параметри

Проучување на најдобрите рецепти на пилешко во крем сос, може да биде бескрајно подобрена во кулинарска уметност и да ги задоволи нивните најблиски оригинални и вкусни десерти. Не плашете се да експериментирате и да се комбинираат различни зачини и состојки. Треба да се запомни дека пилешко совршено ги комбинира голем број производи. Ананас, јаболка, домати, печурки, лук, компир, ореви - и ова е само минимален список на состојки кои може да се направи јадење вкусно. Сето тоа зависи од личниот вкус параметри на лицето задолжено за подготовка на храна. Главната работа во готвење - се готви со душа, а потоа се добие навистина вкусни, дури и ако тоа е само prisolennaya пилешко, искапен во кисела павлака.