Пилешко полнети со ориз: готвење рецепти

Пилешко, полнето со ориз, е одличен втор курс, варен веднаш со гарнир. Апетитот на руменито месо ќе биде украс на празнична маса или вообичаена семејна вечера. Како полнење, можете да направите комбинација на различни состојки, резултатот во секој случај нема да ги разочараме.

Пилешко во рерна, полнето со ориз, може да се подготви на следниот начин. Средните миски од миење, сите непотребни се отстрануваат од него, се солени и печени не само од надвор, туку и однатре. За некое време останува пилешкото, а пополнување се подготвува. За да го направите ова, 50 грама суво грозје и суви кајсии (исто така можете да земате сливи) натопени во ладна вода за 15-20 минути. Сто грам ориз се готви додека не се подготви. Следна каша се меша со суво овошје.

Пополнувањето се става во внатрешноста на пилешкото, по што трупот е или пораби или уредно се зацврстува со помош на чепкалки за заби. На врвот на месото може да се облекуваат со сос од сенф. По ова, садот се става да се пече во рерна за еден час на просечна температура.

Полнети пилешки со ориз и печурки, исто така, има оригинален вкус. Громата се готви до половина варен. 250 грама свежи печурки се сечат и пржени до златни со кромид. Состојките се поврзани. Пилешки трупови се мијат, исчистени од внатрешноста (ако има). Потоа, се нанесуваат со мешавина од сол и бибер. Доколку сакате, можете да направите неколку засеци во кои мали мали лукчиња се ставаат под кожата.

100 грама омекнат путер треба да се меша со сецкани билки. Како резултат на масата треба да се стави неколку минути во замрзнувачот. На неколку места кожата треба внимателно да се одвои од пилешкото. Во овие "џебови" е да се постават мали парчиња путер со зелена боја. Во ориз со печурки се додаваат неколку лажици кисела павлака. Полнењето е уредно поставено во кокошката. Сите дупки на трупот се поврзани со чепкалки за заби. Пилешкото, полнето со ориз, се става во сад за печење и се става во рерната. Садот се готви околу 40 минути.

Многу е важно да се обрне внимание на времето, бидејќи ако месото е преголемо, може да стане премногу меко. Завршени пилешки, полнети со ориз, изложени во сад, чепкалки за заби се отстранети од него. Можете да го декорирате на било кој лесен начин, со помош на зеленило или неколку цели печурки.

Предложен е и следниот рецепт, што резултира со сочно и вкусно јадење. Пилешкото се мие, чистено од утробата. Киселината на птиците е ситно сецкани. Излупени борови ореви (100 грама) се пржат во путер, изложени во посебен сад. На иста тава се отстапени, кои се оставаат запалени 3 минути. Тука, исто така, се става чаша ориз, се меша, се истура 200 грама вода. Откако состојките се изгаснат за 10 минути, се ставаат ореви, лажица измиени суво грозје. Секој добива лутина и пиперки. Резултирачката мешавина е поставена во трупот, а дупката се шие. Пилешко, полнето со ориз, е поставено во форма за готвење. Препорачливо е цврсто да ги закачите нозете и крилјата на багажникот со конецот на капакот . Садот се готви во рерната за еден час.