Постени колачи

Вечера во пресрет на Божиќ е посебен оброк, а специјални оброци се подготвени за оваа пригода. Многу диететичари советуваат да се придржуваат кон традициите на нашите предци и во пресрет на овој празник да подготват исклучиво посно храна. Впрочем, овие јадења се извор на минерални супстанции и витамини, кои мултиплицираат здравје, сила и поддршка на нашиот имунитет.

И едно од овие вкусни и здрави јадења се потпрени колачи, чиј рецепт е многу едноставен. Варијациите на ова јадење се огромни, присутни се во скоро сите национални кујни. Со цел да се подготват вкусни скелети, ќе ви требаат следниве состојки: 500 грама брашно, 30 грама прашок за пециво, сол, 50 грама шеќер, 200 мл топла вода, оцет, 50 мл масло.

Измешајте ги сите сува храна - брашно, сода, шеќер и сол. Во посебен сад, поврзете ја целата течна вода, масло и оцет. Брзо се комбинираат "суви" и "течни" мешавини, тестото веднаш ќе почне да се издува и да се приближува. Сè што треба да се направи строго според рецептот, во спротивно производот може да испадне да биде премногу тешко или обратно рамен.

Велики колачи на саламура

Состојки: чаша шеќер, 250 грама саламура, 15 грама сода, брашно, 300 грама растително масло.

Се мешаат сите состојки темелно и го мачкаат тестото со густа конзистентност. Тесто се шири користејќи лажица на плехот за печење, претходно наредени со хартија за печење. Ставете ја во рерната. Времето за печење е 30 минути.

Рецепт за рамни колачи со компири

Откако ќе ги обидувате овие склони рачни колачи со компири еден ден, не можете да се одречете од задоволството да ги подготвите не само за постот. За да го подготвите ова јадење потребни ви се следниве состојки: 0,5 кг брашно, 2 компир клубени, 200 мл вода, 0,5 лажиче сол, еден морков, 1 кромид, 1 лажичка сода, растително масло.

Измешајте го брашното со сода, додајте им чаша ладна вода, брзо измешајте сè. По месење меко тесто и правејќи го во топка, посипете со брашно и ставете во фрижидер да се олади. Во меѓувреме, компирите и морковот се мијат, излупени и рендан. Излупете го кромидот, измијте и исечете. Загрејте го сончогледовото масло во тава, поставете го рендан компир, моркови, кромид, бибер, сол и пржете додека компирите не се подготвени. Земете го тестото, дели го на 8 еднакви делови, од кои се тркалаат мали колачи. Потоа се шири полнење на рамен колачи, зацврстување на рабовите заедно и малку притискање, дистрибуирање на полнење. Внимателно наново и пржете во врело масло.

Рецепт за исхрана торта од корн брашно

Овие производи од леано тесто се нарекуваат mchadis, тие се подготвени едноставно и брзо. Ќе ви требаат следниве состојки: 450 грама пченкарно брашно, растително масло, 300 мл топла вода, сол.

Измерете брашно и ставете го во сад, додадете сол. Пред да се вари водата внимателно, во мали делови истурете во брашното, мешајќи постојано. Месете го тестото и уште жешко дели го на 6 порции, модни мали колачи и пржете на двете страни.

Рецепт за потпрени колачи со грав

Состојки: 550 грама брашно за тесто, 1 лажичка квасец, 30-40 грама брашно за тркалачко тесто, 400 мл вода, 4 лажици. Лажици од масло, сол, 3 кафени лажички шеќер, грав од конзерви, лук, маслиново масло, сува коријандер, вински оцет и зачинета пиперка.

Растворете квасец во половина чаша топла вода, додадете малку брашно за нив, се меша. Оставете го сунѓер на топло место. Во меѓувреме, мешајте ги останатите состојки - вода, сол, брашно, шеќер, растително масло - со миксер. Комбинирајте ја добиената мешавина со квасецот што се појавил, измесете не премногу стрмен тесто и оставете го на еден час. Додека тестото е внесено, потребно е да се подготви полнењето. Грав пред да се загрее со течноста, исцедете ја течноста и измешајте го со пире. Постепено воведувајте маслиново масло и малку супа од вода или зеленчук, додадете лук, црвен пипер, оцет, сува коријандер. Завршеното тесто е поделено на 6 идентични делови, кои треба малку да се извадат, да се извадат кутиите на нив, краевите ќе бидат оштетени. Свртете ги торбичките што се појавуваат надолу до местото на прицврстување и се тркалаат до дебелина од 0,8-1,0 см. Спржете ја секоја страна 3-5 минути во растително масло.

Бон апетит!