Пилешко пржено во рерната: неколку нови опции за готвење

Печена пилешко не е само "пилешко на тутун" и неколку други традиционални јадења. Во овој напис, не сосема вообичаени рецепти за готвење таков сад како печено пилешко во рерна. Фотографиите, дополнувајќи ги, јасно ги покажуваат фазите на подготовка за печење (вториот удар) или завршениот резултат (првиот и третиот шут). Сите опишани методи се карактеризираат со употреба на ароматични сосови, благодарение на што садовите се изненадувачки вкусни и едноставно се "топи во устата".

Пилешко, пржено во рерна со компири и паничи (слика 1)

Состав :

• Млади пилешки тежи околу еден и пол килограми;
• 3 големи компири;
• 4-5 парчиња дуња;
• 2 големи свежи каранфилче од лук;
• 5 табела. Лажици мед;
• Сол, свежо мелен или подготвен пипер.

Подготовка

Такво пилешко, пржено во рерната, е подготвено во ракавот. Благодарение на него во процесот на печење, месото е натопено со сладок вкус. Бришење на пилешко изми со мешавина од сол, мелени лук и бибер. Не заборавајте да ја третирате внатрешната површина. Ставете го трупот во длабока форма, истурете мед и оставете го десет до петнаесет минути. Во тоа време, ослободете ги дуњата од јадрото. Половина од вкупната маса се исецка на мали парчиња и пополнете ги со пилешко. Исечете ја птицата и положи ја во ракавот на садот за печење со потпирачот за грб. Излупете ги компирите и исечете ги на големи парчиња, со иста големина како останатите дуња. Положи пилешко околу растително-овошна маса, а потоа истурете го медот од длабоката форма со мед од врвот. Врзете го ракавот и направете го на два или три мали засеци. Печете го пилешкото околу еден час. После тоа, треба да го отворите ракавот и да продолжите да готвите уште петнаесет минути. Јадењето ќе се претвори во груба и пржена. Служи пилешко, се сече на делови, со салата од зеленчук.

Пилешко, пржено во рерна со билки под сос од сенф (слика 2)

Сакате да ги изненадите гостите со необичен зачинет вкус? Потоа користете за арома миризливи свежи билки. Така печено пилешко е целосно подготвена. Во рерната печете го ви треба, пред-пополнување на абдоменот со оригиналниот кутии. Подгответе го трупот на вообичаен начин: измијте, сол со сол и бибер и оставете час и половина за маринирање. Потоа ставете го внатрешното пилешко, исечете ги парчиња еден лимон, 4 гранчиња на мајчина душичка, еден куп магдонос, шест стебленца од мудрец и три парчиња рузмарин. Поставете го произведеното парче на плехот за печење и печете четириесет и пет или педесет минути. Потоа, примете ја следнава мешавина на месото со помош на кулинарска четка: три супени лажици мајонез, две кршен чешниња од лук и две супени лажици говеда. Печете го пилешкото уште петнаесет минути.

Пилешко, пржено во рерна под портокалова глазура (слика 3)

Можете исто така да подготвите сад од птица со помош на сече труп. Парчиња претходно маринирани во мешавина на мајонез, сол, бибер и лук, печете во загреана печка околу четириесет минути. После тоа, истурете го месото со карамела. Таа е подготвена на следниов начин: се топи 2 лажици шеќер и се става уредно сок од две портокали. Откако масата се варат десет минути, смесата може да ги испие парчињата од пилешко и да продолжи со пржење. Руби кора изгледа особено апетитот на месо. Јадете за здравје!