Пити со млеко: едноставна и вкусна

Многу готвачи веруваат дека повеќето вкусни пити со млеко добиени. Тестото се подготвува за нив е многу едноставна. Друга предност на тестото квасец е тоа што може да се замрзнат, ако тоа беше готви премногу. Со цел правилно да се подготви тесто, мора да се запознаат со рецепт.

Состојки потребни за да се подготви тесто

За подготовка на квасец торти треба овие состојки:

• загреани до 40 ° C млеко - 500 ml;
• 2 лажици или 12 грама инстант квасец;
• 800 грама брашно од пченица;
• 4 пилешко јајца;
• шеќер - три лажици;
• сол - половина лажичка;
• неколку чај лажици прашок за пециво;
• пополнување вкус.

Од овие состојки на крајот ќе излезе околу 20-25 пити. Бројот на сите состојки треба да биде двојно ако садот е наменета за многу луѓе.

Методи за испитување

Прво треба да се подготват јадења. Тоа е препорачливо да се земе голем сад се должи на фактот дека зголемувањето на тесто.

Чекор по чекор процесот на подготовка на тестото:

1 чекор

Потребата да се вози на избраните пилешко јајца сад. Бројот на јајца не влијае на вкусот на пити, но конзистентноста на тестот зависи од нив. Следно, јајцата треба да додадете шеќер, сол. Сето ова мора да се промешува со вилушка. Многу експерти во областа на кулинарски веруваат дека тоа е невозможно да се меша тестото миксер или други уреди, затоа што тоа е помалку вкусна. Во оваа фаза, треба да додадете прашок за пециво и сода бикарбона. Тие се потребни со цел да се направи тесто покажа повеќе воздух.

2 чекор

Следна треба да се издвои на сад, и греење до 40 ° C, млекото за распуштање на квасец и брзо да се пробие сите грутки.

По мешање јајца, сол, шеќер и прашокот за печиво во овој капацитет е потребно да се прелива млеко со квасец.

3 чекор

Брашно е главната компонента за секој тест. Треба да се земе е веќе подготвен и ја пребаруваа брашно и се става во сад со јајца и млеко. Следно, треба да се измеша работите. Прелива брашно е потребно, додека тестото ќе почне да се држи во рацете. Не треба да се прелива многу брашно, тоа треба да се додаде внимателно, една лажица.

чекор 4

Потоа, тестото за пити, квасец млеко треба да се мачкам добро. На масата кујната не се држи, потребно е да се попрска на површината со брашно. Тогаш ќе треба да се исфрли од тестото на чинија на маса и да почне месење. Стискаш и месете го тестото што ви треба за 10 минути. Откако стана хомогена, таа мора да се конвертира во форма на топката и го стави назад во чинијата.

чекор 5

Боул е потребно за да се покријат или капак или крпа и оставете го 60 минути да се пријде. Покријте го садот се потребни за да се направи тесто не е zavetrilos. Штом минува час, таа мора да биде каша и се стави во сад за 1 час. По еден час, тестото е подготвена.

Квасец торти со млеко без јајца

Постојат моменти кога немаше јајца за време на подготовка на пити во фрижидер. Во такви ситуации, не мора само да се заедно и да се кандидира до продавница, па дури и повеќе вознемирени и фрли преземање готви вкусни колачи со млеко. Од јајца - е изборен компонента која можете да го направите и без нив.

Да се подготви колачи во млеко без јајца, ќе ви треба:

• загреани до 40 ° C млеко - 500 ml;
• 2 лажици или 12 грама инстант квасец;
• 800 грама брашно од пченица;
• шеќер - три лажици;
• сол - половина лажичка;
• неколку лажички прашок за пециво;
• пополнување вкус.

Процесот на подготовка на пити без јајца, не се разликува од вообичаените.

1. Прво што треба да се прелива со чаша на загреани до 40 ° C млеко. Неопходно е да се разбуди на шеќер и сол, а потоа треба да се прелива на сув квасец и бидете сигурни дека не постојат грутки. До тоа треба да додадете брашно мешавина. Брашно мора да се пре-скрининг.
2. Следно, мачкам тестото добро и треба да се направи се вклопуваат, испрати во фрижидер неколку часа. Потоа можете да почнете да sculpt колачи.

Ако времето е ограничено и нема време да поминат неколку часа, додека тестото е погоден во фрижидер, можете да го стави на 30 минути во било топло место. Во фрижидер тестото може да се чуваат до два дена и ништо нема да се случи со него. Многу готвачи велат дека тестото е одвоена во текот на ноќта во фрижидер, многу tastier.

Пити со млеко: Што да се избере додатоци

За полнење за пити го има истото значење како тесто. Покрај тоа, дури и совршено варен тесто за пити може да се расипуваат со слабо подготвени кутии. Пити со млеко во комбинација со било кутии.

Постојат многу избор на пломби за пити: зеленчук, слатко, солено, месо, млечни производи, овошје - сето тоа зависи од вашите желби. Ако оваа слатка производ, полнење може да се направени од сезонски овошје и бобинки. Исто така, многу од нив се подготвени со џем или зачувува. Традиционалните пломби за благи пити се сметаат за јаболка, цреши и кајсии.

За солени пити како што постојат голем број на додатоци. Ова може да биде компири, зелка, грашок, црниот дроб, па дури и месо. Покрај тоа, таа е многу популарна да се комбинираат неколку пломби, како што се компири, црниот дроб, компири, печурки. Исто така, многу вкусна тесто полнети со кромид и јајца.

Подготовка на пити: месинг или печено

При пополнување и тесто за пити со млеко подготвени, можете да почнете да се подготват колачи. За да го направите ова, ќе треба да се рака се тркалаат во брашно, така што тие не се придржуваат тесто. Тесто топки треба да се мали парчиња и формата на овие колачи. Во средината на тортата треба да се пополни подготвени пополнување. Колачи може да бидат подготвени во неколку начини.

Првиот метод - готвење пити во рерна

Веќе формирана суровини patties треба да бидат поставени на сад за печење. За да не се држи до тоа, може да се стави на печење посебна хартија за печење (пергамент) или подмачкана. Поставени колачи може да се подмачкан до светло кафена боја. Понатаму тава треба да бидат поставени околу 20 минути во рерна, загреана на 180 °. Колачи, варен во овој начин, да се претвори бујна и воздух, и се должи на фактот дека тие биле подмачкана, тие се, исто така, апетитот сјај. Кога колачи ветрот се подготвени, тие треба да се отстранат од тавата и се префрлат во друг сад.

Со вториот метод - готвење колачи во тава

Според многумина, овој метод полесно. За нивната подготовка што треба да се движите прелива сончогледово масло и топлина. Веќе исполнет со неварен пити мора да се стави на загреана тава. Кога едната страна е златен, тие мора да се превртуваат и пржете на другата страна. Кога колачи со млеко ќе биде подготвена, тие треба да се отстрани од топлина и се префрлат во друг сад. Фрид колачи треба да се постават надвор на хартиени крпи, така што тие се олади и вишокот на нафта стакло. По тие можат да служат.