Свежи печурки: како да ги нагриза вкусни. Совети и рецепти

Маринирани печурки - ова е голема антена која е убаво да се обиде во лето и зима. Складирање процес лесно, треба сите видови на печурки. Како да се маринираат нивните вкусни, ќе научите по читање на написот до крај. И тогаш вашиот маринирани печурки ќе го фалат вашите роднини, пријатели и соседи.

Општата шема на marinating

Ќе ви треба:

• обична вода (еден литар);
• црн пипер;
• ловоров лист (1 парче во секоја тегла.);
• сол (150 ml);
• лук;
• Оцет 25% (една лажица масло ..);
• копар;
• печурки.

Како да го нагриза

За образувам погоден luteus, бреза печурки, печурки или јасика. Што е најважно, се сеќавам дека различни видови на печурки маринирани одделно. Бидејќи сите тие имаат различни време за готвење. Изберете само свежи и целата печурки. Ајде да започнете. Земете еден килограм мед agaric, да ги исчистиме од вишокот остатоци и измиени. Готви за околу дваесет минути во тава. Дека тие добиваат силна, се потопи во вода што врие. Кук стои во емајл тенџере. Добивање на подготовка на солена вода. Додадете сол во водата, сецкан лук, копар гранче, бибер, ловоров лист, оцет. За љубителите на зачинета храна, како сакате, можете да додадете феферони пиперки. Бидете сигурни дека да отстранување на пена на марината бил транспарентен. Значи, се готви за дваесет минути, а потоа и на габи се распаѓаат во стерилизирани тегли и се прелива топла солена вода. Додадете една лажичка растително масло жешко. Навивам и се превртуваат на банките.

Како да се маринираат на диви печурки

Клучни состојки:

• вода (два литри);
• Оцет (две лажици ..);
• Сол (200 грама);
• пиперка (дваесет парчиња);
• пет залив лисја;
• Каранфил (десет парчиња);
• зачини;
• диви печурки.

Како да го нагриза

Можете да ги преземат сите печурки, во нашиот случај ние ќе ги искористиме за готвење килограм млеко печурки. Исплакнете ги добро јасно на остатоци. Топлина вода во тава, и веднаш штом ќе зоврие, се фрли во габи и problanshiruyte три минути. Поливам со вода а потоа ладна вода од чешма и држете за неколку минути. Земете длабок сад и се шири слоеви печурки, а потоа сол и зачини. Остави за неколку дена (околу три дена). Потоа додадете во стерилизирани тегли и се прелива топла печурки солена вода (вода, оцет, каранфилче, сол). Топ стави пипер и ловоров лист. Ние навивам банките.

Како да се маринираат полскиот печурки

Клучни состојки:

• сол (три лажиче ..);
• пиперка (дванаесет парчиња);
• морско оревче;
• шеќер (1/2 лажиче ..);
• вода (две чаши);
• два листа од ловор;
• оцетна киселина (60 ml);
• еден кромид;
• Полски печурки.

Како да го нагриза

Првиот начин (во саламура). Размислете за купување на пазарот килограм bolete. Кога стигнав дома, прво ги изберете. Поголеми се сече на парчиња, и малку се маринираат целина. Потоа чисти од вишокот остатоци, исплакнете со ладна вода. Земете сито превиткува печурки на стакло вишокот на влага. Потоа додадете ги во тенџере, се посипува две чаши вода и полни со сол. Загревање на оган додека не се означени сок. Готви за десет минути. Потоа, додадете бибер и кромид целосно исчистена. Многу хостесите користат супа маринадата во која варен полскиот печурки. Но, тоа е сосема темно. Затоа е препорачливо да се подготви маринадата шеќер, вода и оцет. Загрејте ја смесата во тава и намалување на печурки таму. Се вари неколку минути, а потоа се свитка во чисти тегли. Затворете го капакот.

Вториот метод (стерилизација). Како што е опишано во претходниот рецепт, одберете и се вари на печурки во посолена вода за дваесет и пет минути. Потоа го фрла во сито кога вишокот на течност да се исцеди, се стави во тегли. Подгответе маринадата. Се меша со вода, шеќер и оцет. Наполнете на банките не е до крај, до два сантиметри од левата страна на вратот. Топ залив стави лист, бибер заспие. стерилизирате тегли. За таа цел, на дното на голем сад поставени дрвени решетки. Стави го тегли, се покрива со капак. Истурете топла вода и стерилизираат триесет минути. Потоа се извади на банките и ролни.

Маринирани печурки пријатно да се јаде сам или со некоја од страна на јадења, како што се варени компири. Бон appetit!