Подготовка ќебапи во рерна дома.

Готвење месо можат да бидат различни, но понекогаш сакате нешто да поглезите своите гости и семејство, се готви нешто особено вкусна и оригиналот. Ќебапи - Источна антена која има многу роднини на исток - донер ќебапи, tandoor кавал, shawarma,-ШИШ ќебапи, chevachpichi и други.

Името "ќебапи" е преведен од Персискиот. Изрази како "месо на скара", традиционален сад кој ги има своите корени назад во 14 век во Турција.

Готвење ќебапи првично понудени на отворен оган, но во современиот свет отворен оган не е така лесно да пристапите на водителка, кој живее во една станбена зграда. Сепак ќебапи во рерна - е исто така многу вкусна антена која е во исто време не е толку штетно за здравјето.

Готвење ќебапи во рерна може да биде од различни видови на месо, тоа може да биде свинско, говедско, јагнешко месо, зајак и пилешко. Главната работа е да се избере свежо месо со пријатен мирис.

Ќебапи на пилешко во рерна.

Составот на јадења:

• Пилешки гради филе - 300 g;
• Пиперка црвена, жолта, зелена;
• Гауда сирење - 20gramm;
• Кромид - 60 грама;
• Пилешко јајца 1 парче;
• Домати - 5-6 парчиња;
• Зелена салата - зрак;
• Суво бело вино 100 мл;
• Растително масло - 2-3 лажици;
• Сушен копар - 1 лажиче;
• Сушен магдонос 1 лажичка;
• Крем 10% 100 ml.

Подготовка ќебапи пилешко рерната:

Исчистете го пилешкото од кожата и екстракт од камен во неговото основање и сите hryaschiki, ако ги има. Темелно се мие далеку месо и го даде да се исцеди.

Бибер ми, чиста, внимателно изберете сите коски, се сече на коцки од иста страна на околу 0,5 мм. Кромидот прочистување и се сече на коцки исти, истиот режим и Гауда сирење. Ставете ги сите заедно во една голема чинија, се скрши јајцето, се прелива во мешавина од копар, магдонос, бибер и лук смесата во форма на суво во прав.

Уништите пилешко во униформа коцки, кои ќе бидат вклучени во мелница за месо, бајпас. Ако кутии се тешко, а потоа го одмина по втор пат, таа ќе стане мека и сочна ќебапи.

Кутии микс и претходно добиени смеса. Мачкам темелно и се прелива во 2 лажици растително масло.

Формирање на смесата во lyuley на бамбусови мечеви и ширењето на претходно подмачкана тава.

Загрејте ја рерната на 180 ° C и се стави во неа печење за 12-15 минути.

Готвење сос ќебапи.

Повеќето мажи како ќебапи рецепт во рерната е многу лесно да се спроведе, да се подготват за него соодветен вино сос е, исто така, не е тешко.

Неопходно е да се испари црвено вино, се прелива крем, ги собереш вашите омилени Леќата за пилешко месо, како куркума и врие на многу ниска топлина на мала дебелина.

Како резултат на ќебапи на чинија, мали домати се совршени како украс, што се зелената салата, копар и магдонос. Конечниот навестување го избришам сос.

Подготовка на јагнешко ќебапи во рерна

Составот на јадења:

• Целулоза јагнешко 500-600 g;
• Кромид голем - 3 парчиња;
• Kurdjuchnyj масти (некои);
• сол;
• Црн пипер;
• Сушен босилек.

Подготовка на јагнешко ќебапи во рерната:

Внимателно мојот свежо јагнешко месо, што поминува преку месо мелница. Јагнето - месото прилично тешко, така што треба да го perepustit 2 или 3 пати. Ако ви се допаѓа kurdjuchnyj масти, а потоа го прескокнете, заедно со кромид и се меша во мелено говедско месо. Како резултат на мелено месете заедно, сол, црн пипер. Vymeshivaya, мора да се победи на кутии, со моќ да ја фрлат во делови на чинија.

По кутии фатен и замеси, да го одвои во еднакви делови на 45-50 грама. Навлажнете и му ги предава формирање колбаси, дебелината на кои не треба да надминува 3 см и должина 20 см.

Нанижани колбаси на skewers и ширењето на подмачкан сад за печење. Стави во рерна околу 15 - 20 минути.

Красат јадење може да биде Кореја моркови. Како гарнир, може да се вари компири во јакни, тоа и сезоната кора со путер.