Популарни јадења на сом

сом месо се карактеризира со нејзините деликатни и пријатен вкус. Меѓу другото, постои практично нема мали коски, која толку често ја расипам севкупниот впечаток на риба јадења. Вреди да се напомене дека содржината на риба масти е многу ниска, но тоа не ја спречува да бидат сочни.

Садови за сом се многу различни. Во секој готвач, постојат пити, супи и главни јадења, кои се подготвени од оваа морска риба. Нејзините бело месо е секогаш тендер се топи во вашата уста, со што "потенцира" на секој сад.

Braised сом. дански кујна

Ориз или компири идеален за рибја чорба. На овој сад на сом треба 5 домати, 2 јајца, чаша павлака, филе сом (околу 100 g), 2 главици кромид, лажица брашно, 2 масло лажици (само путер), половина лимон и сол, магдонос и петарди за breading.

Рибата е мора да се посипете со сок од еден лимон. Доматите во меѓувреме се сече на тенки парчиња, а потоа и на слоеви се наредени во тенџере, која веќе е посеан со breadcrumbs. (Не заборавајте да го prisolit секој слој). Става на врвот на самата сом.

Во посебен сад, победи јајца со павлака, брашно и сецкан кромид. Значи се прелива сос рибите и го испрати во рерна, одмор на врвот на претходно рендан путер. По 10 минути игра садот е подготвена.

Печени сом. Шпански јадење

За да се подготви ова јадење на сом треба доста време. И само треба да Рибини филети (половина килограм) и зеленчук "Фудбалскиот" сос (само една тегла). Загрејте ја рерната на прво место. На сад за печење нокаутирам парчиња филе, кои се истури на врвот на сос. 10 минути и садот е подготвена. Најдобро е да ја применуваат оваа убавина со гарнир од ориз.

Сом во тендерската Tempura

Риба во тесто - ова е многу популарен рецепт. Така може да се готви и сом. На состојки потребни се едноставни. Потребни лимон, 600 гр риба филети, сол и бибер, растително масло (40-50 ml), чаша брашно, 50 грама вотка, јајце и една чаша вода. На прв поглед, се подготви риба. Се сече на парчиња, сол и црн пипер. Веднаш посипете со лимон сом треба да биде, и така оставете 10 минути, додека таа лесно маринирани.

Во меѓувреме, може да се направи тесто. Протеините се шлаг во миксер пена. Во посебен сад измешајте јајце, вода, брашно и вотка. Сето ова е солена, а потоа се развеле уште и растително масло. Полека во тесто мора да се внесе и тепани белка од јајце.

Парчиња сом натопи во тесто и се става на топла тава за пржење. И да им служи на риба украсени со sprigs на светло зелена.

Супа од сом

Јадења Сом се толку различни што дури може да се готви марината на оваа риба. За тоа е потребно да се земат 600 гр сом, целер, кромид главата, магдонос, киселица, 150 гр кисели краставички, 2 лажици путер, 50 мл павлака, allspice, lavrushku и сол. Риба се става во тенџере и се варат со додавање на вода бибер, сол и ловоров лист. Откако сом се готви, тоа се зема од супа.

Кромидот ситно сечкани, па дојде со целер и магдонос. Сето ова е пржени во путер и се додава на супа. Исто рендан киселица и краставица, која, исто така, спаѓаат во супа врие. Супата треба да се готви со половина час. Во отсуство на "кисело" супа, можете да додадете на саламура од краставици. По 10 минути игра садот е подготвена.

На a la carte јадења распаднат риба и истури супата. Служат тоа треба да биде со кисела павлака и билки.

котлети

Многу вкусна хамбургери добиени од сом. За нив (100 g) треба да филе од риба, sprig на копар, мала лажица крем, рендан ѓумбир, лимон, една лажичка гриз, нотка на тарос, кромидот (кромид), 2 лажици брашно. Мелено месо подготвени во блендер. Да го направите ова, шлаг риба, копар, павлака и гриз. После тоа, неговите раце се направи мал patties и пржете во растително масло. Кога на маса чинија украсени со тарос, ѓумбир, и кромид прстени и лимон клинови.

Рецепти од сомот многу оригинален и разновидна. Затоа, секоја домаќинка може да изберете што таа најмногу сака да се готви.