Велигденски ролни: некои интересни рецепти

Фановите на јапонската кујна, набљудуваат брзо или е силен вегетаријанска, често се многу разочарани понуди суши ресторани. Подредување оброк не е во пост, тие често се наоѓаат во храната донесени од привремено забрането. И тоа е пари штета, и е подготвен да се јаде - и таму е разочарување. А доколку страдаат не се подготвени да се откажат од својата омилена храна, тие мора да научат како да се готви постен ролни дома. На прв поглед, процесот се чини едноставна неспроведлива, но со некои пракса ќе биде нивната готви побрзо отколку обичните палачинки.

Општи принципи на готвење

Ако е така да дознаете постен суши и ролни се различни не само од постен кутии. Така што треба да господар на процесот на тркалање - и можете да почнете да експериментира со "внатрешна". Во почетокот ќе треба да направите ориз. Посебно, суши, прилично скапи, а со тоа нема суштински разлики со kruglozernistym Краснодар - тоа е доволно леплива за такви цели. Миење на ориз не е потребно; тоа се става во врела вода во сооднос 1: 1. Прво, гриз се готви на висока топлина под капакот. Седум минути подоцна, тој се намали и готвење продолжува до сите водата се апсорбира. Во оваа фаза, во случај на несогласување готвачи:

1. Некои луѓе веруваат дека оцет е потребно да се става пред да ја отстраните од топлина, други - дека тие треба да посипете врз. Во отсуство на оцет, може да се направи замена: две spoonfuls на вино се промешува половина лажица шеќер и половина лажичка сол.
2. Понекогаш ориз е оставена во тенџере "приход" за десет минути; други готвачи се шири на дрвена штица, да им овозможи на вишокот на влага е нема.

Што и да одберете - вашата кауза.

Собранието почнува. На посебен МАТ (ако го има) или на одборот развива изедначи надолу лист Nori. Според него ситно дистрибуирани ориз. Една предност е оставена слободна од тоа еден сантиметар и пол - за лепење. Рајс распаднат избраните полнење, и дојдов со nori стегање - или МАТ, како и на јапонски, или рацете. Како резултат на колбас сече кругови во половина од дебелината на два сантиметри - и вашиот посно брзање ролни на маса, која го прикажува соодветни сосови и зачини.

Во деновите на пост лабави

Сега, ајде да се справи со кутии. Кога рибата е дозволено, и ако не ја третираат сите видови на морска храна, изборот е исклучително богат.

1. Сецкани солени лосос, варен шкампи и кисела краставица.
2. Краставица (овој пат свежи), чадена јагула (или ситна риба), авокадо, зелена салата, слатка пиперка и посно мајонез.
3. Варен школки со октопод, краставица (тука е можно и свежа и солени), авокадо - и да се пробијат во портокалова срна на.
4. Скара шитаке со ракчиња и краставица. Се препорачува да се покрие малина кавијар.
5. Лосос или јагула со краставица и сирење. Во овој случај, телето е донесена зелена. И како што се потпреме ролни, се тофу сирење - тоа соја во пост што е можно.

Многу помалку достапни во деновите избор кога рибата се однесува на Skoromniy.

Norimaki

Ова е најстариот едноставен и навистина постен ролни. Дома, тие се подготвени брзо и лесно. Сите подготвителни работи се врши, како што е веќе опишано. Краставица миење (кората не е отстранета од него) и намалување на должината на четири парчиња. Семињата се сече, секоја маршалуван сече на тенки парчиња половина сантиметар во максимална ширина. Рајс објавен на nori, во центарот на лента се врши Васаби. На неа и се стави краставица ленти. Ролна валани, се сече и се јаде.

пополнување печурки

Во зависност, што точно печурки ќе се потпреме ролни, нивната подготовка е поинаква зашрафување:

1. Остриги печурки. Тие треба да се варат во вода, малку солени и зачинет со соја сос.
2. Печурки. Тие се пржени; кога ќе престанат да ги споделите со сок, prisalivaem и напои повторно соја сос.
3. Шитаке. Натопени за половина час.

Подготвени печурки сече на ленти. Можете да ги додадете авокадо слама или морков - рендан свеж или маринирани во Кореја. Полнењето е изнесена на ист начин како краставици се ставени во претходниот рецепт. Колбаси правилно да се намали и да се јаде со задоволство.

зеленчук ролни

Ако сте започнале со постен ролни, рецепти може да биде дополнет со било зеленчук што ви се допаѓа. Сепак тоа е подобро да се избере оние кои може да се стави да се користи суровини (со исклучок на печурки, се разбира). На првиот случај може да се обидете следниве додатоци: краставица, зрело авокадо, пиперки и домати сече ленти. Моркови може да се исецка, како и, и може да се нанесуваат на Корејскиот ренде. Како резултат на мешавина од зеленчук се разградува на ориз и дојдов во колбас.

Ако ви се допаѓа постен ролни и ќе дознаете како да ги претвори умно, сигурно збогати листата на додатоци за своите пронајдоци. Не заборавајте да експериментирате тофу - многу храна вкус досадно без сирење, и тофу не е Skoromniy состојки.