Порибување за зима - јагоди во сопствениот сок

Јагоди зрее во почетокот на летото. Ова е многу нежен со светли Бери вкус и арома, богата со витамини и киселини. Свежи јагоди не може да се чуваат за долго време, па со цел да се спаси драгоцено бобинки се направат различните препарати за зима. Во овој wa zhno зачува арома и уникатен вкус на јагоди. Ова е можно ако се подготвува јагоди во сопствениот сок. Искусни водителка знае многу рецепти на празни места на јагоди и може да се користи не само за избраниот бобинки. Најдобрите примероци се на џем и компот, пире презрее и - на џем и мармалад. Таквите палка - парче во текот на летото студените зимски денови.

Рецепти дом подготовките за зима на јагоди во сопствениот сок

јагоди се многу деликатни, лесно се вари мека, па за да се зачува нивната природна форма треба да го следат на владата и време за готвење. И ако џем не е толку важно, тогаш задушени со бобинки свариш ќе изгледа грдо.

1. компот од јагоди во сопствениот сок

За килограм јагоди треба да се земе една чаша шеќер. Бобинки се јасни на лисја, исплакнете темелно, им овозможи на водата да се исцеди надвор (во сито). За јагоди треба многу широк јадења, да бобинки не се двоумеше. Погодно широк емајлиран сад. Истурете бобинки во него и истурете ги со шеќер. Покривајте со газа и 10 часа не се допираат. Под влијание на јагода шеќерот ќе почне да се издвоите сок, и ние треба да бобинки лебдат во тоа. Подгответе тегли, капаци и сад стерилизација. Истурете јагода сок во лименки и варен стерилизира 10 минути. Потоа затворете го капакот на флип и конзерва. Оставете да се излади во оваа позиција. Препорачани продавница компот од јагоди во темно место, да бобинки не губат нивната боја.

2. Конзервирана јагоди во сопствениот сок

Потрошувачка е околу иста: по килограм јагоди треба чаша шеќер. Измиени јагоди мора да се суши, се шират на маса. Банките подобро да се земе мал половина литар или shestisotgrammovye. Лежеше на сушено овошје во подготвени чисти тегли. Наредени еден слој, истурете го шеќерот, следниот слој на врвот на плодови и така до врвот. Стерилизирани половина литар тегли за десет минути, повеќе капацитет - 13 минути во текот на стерилизација на јагоди започне да се издвоите сок и бобинки нежно се реши. По стерилизација цврсто затворени и ладно место, претворајќи го капакот надолу.

Јагоди во сопствениот сок за зима на таков рецепт ќе остане во банките, како светла и мирисна, како свежо.

3. јагода сок од јагода

Овој метод на бербата без шеќер. Но, тоа бара природен јагода сок. По килограм јагоди треба чаша сок. Подготвени Бери сок се истури врела и пастеризирано за 10 минути на 80 степени. Пастеризација - за еднократна употреба греење течност на температура под 100 степени, со што се зголемува времетраењето на складирање на течни производи. Но, варен во таков начин јагоди во сопствениот сок треба да се чуваат во фрижидер, за разлика од првите две опции.