Пржени модар патлиџан со домати и лук - две различни верзии на закуски

Обично, пржени модар патлиџан и домати и лук се испорачуваат на маса како сочна и вкусна ужина. Треба да се напомене дека постојат многу различни начини да се подготви и да се стави чинија.

Значи, ние ви презентираме најмногу популарни и омилени рецепти вкусен зеленчук закуски.

опција 1

Пржени модар патлиџан со домати и лук: потребни состојки

• зрела и цврста модар патлиџан - две големи парчиња;

• растително масло - 90 ml;

• мајонез - 200 грама;

• Пченично брашно - 130 грама;

• Свежи домати - пет средината парчиња;

• магдонос и копар - половина од зрак;

• сол - малку;

• лук - четири мали каранфилче;

• "Холандски" сирење - 120 грама.

Како да се готви модар патлиџан со домати

За ужина треба да се земе само млади зеленчук како зрели сорти многу брзо омекната за време на термичка обработка и нема да изгледа многу привлечни.

Мора да се земе два модар патлиџан, измијте ги темелно, а потоа се сече на парчиња со дебелина од не повеќе од еден сантиметар. После тоа, секое парче од зеленчук да биде сол и се тркалаат во брашно и го стави на големи тава со врело масло. Кога едната страна на модар патлиџан се врти црвено, тие треба внимателно да се сврти на вилушка.

Додека зеленчукот се пржени, треба да се продолжи со подготовка на домати. Свежи домати треба да се мијат и се исецка на тенки парчиња, отстранување на простор во базата.

Пред да се готви на модар патлиџан со лук, сакате да се направи мирисна кутии. Да го направите ова, се фаќа за холандски сирење и четири мали каранфилче на лук на мал ренде, потоа ги мешаат со мајонез и сецкан зеленчук.

Пржени модар патлиџан со домати и лук: формирање на закуски

За да ставите сад на сечкање одбор треба да бидат поставени во круг на пржени модар патлиџан на врвот на која ќе се стави десерт лажица на пополнување на лук сирење. Тогаш ќе сакате да се стави на врвот на една чаша на свежо исечени домати и да ја поправите на целиот "сендвич" кама.

опција 2

Пржени модар патлиџан со домати и лук: мезе "мирисна сад"

Потребни состојки:

• Свежи сорти домати "дами прсти" - десет големи парчиња;

• Модар патлиџан - голема работа;

• Маслиновото масло - 50 ml;

• лук - две мали каранфилче;

• свежи билки - голем куп;

• сирење "Maasdam" - 60 грама.

процесот на подготовка

Свежи домати треба да се мијат и се сечат крст на две половини. Потоа мора внимателно да се отстрани целиот внатрешен домати, оставајќи го само еластична ѕид. Потоа бара исецка ситно модар патлиџан и пржете заедно со ископани домати пулпа во маслиново масло.

Кога зеленчукот се покриени со златна кора и да стане мека, тие треба да додадете сецкани свежи билки, рендано сирење и лук. Сите состојки треба да се меша, а потоа ги шутнат сите подготвени "чаши" на домати.

За поголема отпорност на домати во основа може да се намали малку.