Традиционалните кубанска храна: јадења и рецепти

Имаше една кубанска храна, се разбира, во Куба. Тоа стана под влијание на гастрономски принципите на други земји. Во кубанската кујна може да се најдат елементи на Creole, Африка и шпански готвење.

Годишни фестивали. Тие се случува да Гурманите и готвачи, кои се добро запознаени со кубанска храна, рецепти него.

Најпопуларни членовите

За готвење таму се користи:

• говедско месо;
• јагне;
• живина;
• млеко во прав;
• свинско месо;
• океанот риба;
• црн грав;
• кокосово масло и млеко;
• банани;
• морска храна (ракчиња и јастог);
• слатки компири;
• коренот на маниока;
• ориз;
• овошје (портокали, грозје, guavas, јаболка, итн);
• зачини и зачини;
• зеленчуци (зелка, кромид, лук, домати, пченка, пиперки, итн.)

регионални кујна

Како и во многу земји, Куба зони се одвива. Во западниот дел на земјата, а во центарот често се користи од кокос и чоколадо. Тогаш СРЈ во масло од кокос или млеко. Во источните региони на земјата често се подготвени лути и зачинети јадења.

популарни јадења

Што јадења вреди да се обидува оние кои се заинтересирани во кубанска храна? Се разбира, од најпопуларните. Тоа е нивната ние сега ги разгледа:

• Торта со портокали, тиква и кокос.
• Mahiako. Тоа е популарно јадење во земјата. Она што е слично антена? Се пече или се braised месо во тава со зеленчук. Ниту еден оброк не е комплетен без оваа јадења.
• Фрид прасе (Lechon asado).
• Печено свинско месо.
• Рагу на пилешко со моркови, кромид, компир, шунка и други состојки, како сакате. Тој повика Caldosa чинија.
• Tostones (пржена plantains).
• Салата со авокадо и ананас.
• Мелено говедско месо со сос од домати.
• Торта со гуава.
• Кубанскиот сендвич.
• Ориз со црн грав и други јадења од кубанската кујна.

пијалаци

Тие се популарни пијалоци:

• разни коктели (на пример, Mojito daiquiri и други);
• соба;
• кафе (силна);
• пиво;
• guarapo (база пијалок - тоа шеќерна трска) ;
• лимонада со вар.

сосови

Кубанската кујна е доста интересно, и нејзините рецепти се лесни. Популарни сосови тука. Нив во кубанската кујна многу. Тие се дел од локалната кујна. Кубанците омилен сос, кој е направен од пиперки, лук и домати, наречен Mojo. Вториот најпопуларен - Фудбалскиот criolla. Овој сос е направена од пиперка, путер, кромид и домати.

Во составот на одредени преливи дури да најдете овошје, како манго.

кубанскиот сендвич

Ако сте заинтересирани во кубанската кујна, фотографии од некои јадења презентирани за илустративни цели во статијата. Сакате да се готви една од јадења? А потоа се обрне внимание на ова. Тоа се нарекува кубанскиот сендвич.

За подготовка ќе ви треба:

• четири парчиња сирење Швајцарија (околу сто грама), а истото долго ролни;
• сол;
• лажица вински оцет и маслиново масло;
• тегла на кисела пиперки и тегла од кисели краставички;
• една глава (исечени) shallots;
• три лажици кисела павлака или мајонез;
• половина чаша рум.
• ¼ чаша Creole сенф;
• црвена зелка (исечени четврт шеф на зелка).

Да се подготви свинско месо на скара ќе треба:

• 4 пипер и zubochka лук (мелени);
• Две парчиња свинско месо (секој околу 350 грама);
• сол;
• земјата црн пипер;
• Светлина кафеав шеќер (2 суп.л-патки ..);
• маслиново масло (1 лажица масло ..);
• половина чаша рум темно;
• ѓумбир парче 2,5 cm (намалување или решетки).

Процесот на подготовка на еден сендвич

1. Прво, осигурајте се саламура. Да го направите ова во тава, истурете половина чаша вода, се стави на шеќер, лук, ѓумбир, и три лажици сол. Се промешува. Доведете го до вриење. А потоа отстранете од топлина. Додадете рум. Кул како резултат на составот на собна температура.
2. Потоа ги преземе сад, лежеше во месо неа. Прелива саламура добиени. Покрие. Стави во фрижидер за еден час (тоа е можно подолго време).
3. Подгответе салата. Потопете се во ладна вода за пет минути кромидот. Потоа се промешува зелка, кромид и сол (1,5 час. L.) во сито. Оставете го тоа за триесет минути или еден час. Неопходно е да магацинот сок. Потоа исплакнете и туп сува зелка. Стави во голем сад, се меша со оцет и масло. Сезона со сол.
4. Загрејте на скара.
5. Клипинг туп сува. Четка со путер и посипете со црн пипер.
6. Се готви на скара. За потребата да се флип. Готви на ленти од секоја страна (еден трае околу осум минути). Како да се провери подготвеноста? Вметни во thickest дел од термометар за печење месо. Ако го прикажува повеќе од 63 степени, а потоа можете да се продолжи кон следниот чекор. Имено: Облечете сечење сечење одбор, оставете за пет минути, а потоа парче.
7. Изгорат на бухти на скара.
8. Долната половина на секоја премачкајте ги со сенф и мајонез.
9. Леј сирење на врвот, малку се стопи.
10. Се сече на тенки парчиња месо. Стави леб со кисела краставици, пиперки и зелена салата. После тоа може да се хранат чинија.

Pikadilya

заинтересирани за кубанска храна Дали сте? Потоа, за повеќе познанство со тоа, ние ви нудиме уште една чинија. Наречен јадење е многу интересна - pikadilya.

Да ви е потребно:

• 10 Cherry (исечени);
• 1/3 чаши вино (бело), доматно пире, pimento пиперки полнети маслинки со солена вода (1 суп.л-патки ..) и суво грозје;
• две залив лисја;
• 2 ч. L. сушено оригано, чили пипер и земјата ким;
• 450 грама говедско месо домати;
• 2 лажици. l. масла (маслиново);
• големи сецкан кромид;
• 4 лукчиња (мелени);
• сол;
• земјата црн пипер.

процесот на подготовка

1. Загрејте го маслото во тава. Стави лук, ловоров лист и кромид. Гответе додека кромид е мека, околу четири минути. Во текот на возбуда постојано.
2. Потоа додадете мелено месо, риби. Кога месото е темен, отстрани од топлина, се отстрани вишокот на масти.
3. Потоа се става на вино. Се промешува. Додадете доматно пире, полнети маслинки (слојна), преполовени домати, ким, оригано, чили пиперка. Врие на тивок оган за осум минути. Постојано се промешува. Пред сервирање, сезоната со сол и црн пипер.

салата

Продолжувајќи со јадења од кубанската кујна, рецепти се опише, да ви кажам за вкусна салата од ананас и авокадо. Ова јадење е традиционална закуска дека е брзо и лесно да се подготви.

За подготовка ќе ви треба:

• ананас (килограм);
• две авокадо;
• три zubochka лук;
• две крес зрак;
• Еден црвен кромид;
• лажица шеќер;
• четвртина чаша масло (маслиново);
• изклинвам земјата ким;
• 2 лажици. l. сок од лимон;
• четвртина лажичка мелен црн пипер;
• сол (една лажичка).

подготовка

1. Миење на крес. Избришете ги несаканите лисја. Сува. Испрати во фрижидер.
2. Лупам на ананас излупени. Месото се сече на прстени.
3. Стави прстенот на сад за печење, посипете шеќер (1 лажица масло. L.). Место на карамелизиран во рерна, одберете ја опцијата "скара". Пет - десет минути ќе бидат потрошени на секоја страна.
4. Тогаш нека се излади ананас, се сече на коцки.
5. Подгответе се за полнење. За да го направите ова, се меша со маслиново масло со каранфилче на лук. Потоа додадете сок од лимон, ким, сол и бибер. Половина од добиената течност навивам салата фрижидер.
6. Авокадото се чисти, се сече на коцки.
7. Се соберат на чинија. Прво се постават перница крес салата со прелив а. Над Леј авокадо, ананас, пред мешање на овошје со облекување. Красат врвот со тенки polukolechkami црвен кромид.

заклучок

Сега кога знаеш што кубанската кујна. Рецепти со фотографии презентирани во овој напис ќе ви помогне да се подготват овие јадења. Добиени јадења може да изненади вашите најблиски.