Рецепти за есетра

Рецепти STURGEON разновидна и според начинот на готвење, како и за нивната намена. Храна есетра користи како првиот и вториот курсеви.

Рецепти за есетра - Sturgeon печени

состојки:

Риба, 1кг

На масло (зеленчук) - 10 лажици (лажици)

Путер (путер) - 6 лажици (супени лажици)

Јајце - две кокошки

А мешавина на магдонос и копар - 4 лажици (кантини)

Лимон - две средни

По вкус - сол, црн пипер

Двопек, за пржење

Подготовка:

Излупени парче од есетра се подели во делови. Подготви и да победи јајца.

Подготви и да се загрее во тавата за пржење есетра. Додај во тавата два вида на масло, растително масло и путер.

Секоја серија на риба вкус лекување на зачини, сол и црн пипер. Натопи секое парче риба во тепани јајце, лебни трошки и влечете за да се стави во топла тава.

Фрај делови од есетра во тава додека темен кора. Садот може да биде украсена со парчиња од цитрус овошје и билки.

Ако се стави на риба по пржење за неколку минути во загреана рерна, таа ќе стане повеќе зачинета вкус.

Рецепти за есетра - Sturgeon во кисела павлака, печени

состојки:

Риба, 1кг

Масло (путер) - Две уметност. лажици

Павлака - две ставка. лажици

На вкус: сол, црн пипер

Лимон, портокал, за декорација на јадења

Подготовка:

Пред да се распламти огнот во печката и се загрее на 200 степени.

филети исчистени од 'рскавицата и коските. Вкусот третираат зачини, сол и црн пипер.

Стави есетра во тава. Подмачкува филе со кисела павлака. Се топи путерот и се прелива во текот на филети. Додај во тавата една чаша вода. Стави во тавата во загреана рерна.

Во рок од 25 - 35 минути на време за готвење јадења периодично се обработени филе сок се акумулира во тава.

По завршувањето, внимателно положете есетра пече во сад. Над остатоци се прелива сок од тавата. Садот може да биде украсена со парчиња од цитрус овошје и билки.

Јадења од есетра - сол, Sturgeon

Масата на секоја компонента е избран во согласност со вкус параметри и посакуваната густина на готовиот halophytes.

состојки:

есетра

ракчиња

Солена вода, краставица - 250 ml

Зелена, свежи и корени (магдонос, целер, моркови, пашканат)

Краставици, кисела

Кромид, лук

домати

павлака

Тестенини, домати

Зачини - по вкус

маслинки

лимон

Подготовка:

Подгответе тенџере со голем капацитет. Пред врие вода.

Корените на свежи билки, ситно сечкани слама и промена во тавата. По се прелива саламура. Готви за 13 -14 минути.

Подготвување на домати и кромид, многу ситно сецкани. Загреана тава со растително масло испржете слојна домати и кромид. Фрај за да се добие на состојбата на хомогена смеса. После тоа, додадете домати, извадете ја тавата од топлина.

Излупени парче есетра поделени во големи парчиња. Ситно исецка на краставица марината. Се стави на парчиња риба и краставици на TVG во тава. По, додадете ракчиња и зачини. Потоа, додадете пржени кромид и домати за доматно пире. Готви за уште 13 - 17 минути, на тивок оган.

Пред завршување на готвењето за неколку минути, додадете исечени зелена.

Заврши некаква карма-каша става таблички. Додадете павлака по вкус.

Гарнитури со маслинки и лимон чинија.

Рецепти за есетра - Sturgeon печени со печурки

состојки:

Sturgeon - 1 кг

Печурки, бело - 450g

Кромид - 2 кромид

Компири - 10 - 12p

Павлака - 2 чаши

Брашно - половина чаша

Растително масло - 50g

Путер - 11 лажици

Рендано сирење - половина чаша

Зачини - по вкус

Како да се готви есетра со печурки во рерната:

Излупени парче од есетра се подели во делови. Вкусот третираат зачини, сол и црн пипер. Се тркалаат на риба парчиња во брашно. Стави есетра во тава и пржете во растително масло, лесно.

Подгответе печурки: Исплакнете со врела вода за да изгори, се сече на парчиња. Во растително масло пржете габи, заедно со сецкани светилки.

Пржени во путер крем компири исечени ретко.

Подгответе сос: СРЈ мешавина на брашно и лажица лажица путер; додадете павлака, промешајте и донесе на врие.

Во печење или тава да се стави на риба по слој пан путер. Пржени компири кругови лежеше на риба. Горниот капак на пржени печурки и кромид.

Проследено подеднакво додадете павлака сос, посеан со рендано сирење. На врвот, рамномерно нокаутирам парчиња путер.

Стави парче во загреана рерна на 200 степени. Време за готвење во печка - 8 - 12 минути.

Антена декорација, како сакате.