Рецепт за "джинджифилово мажи". Gingerbread "мажи": форма

Ѓумбир колачи - омилен деликатес на Европејците дека "джинджифилово човек" прв пат се појави во судот на кралицата Елизабета 1 - многу сакани од страна на Нејзиното Височество amaze странски посетители десерти со необични форми.

Рецепт за "джинджифилово мажите" суд готвач чуваат добро чувана тајна, но дали има истекување на информации, дали луѓето направи свој начин на готвење, но тоа е вкусни и оригинални колачи наскоро се појави на празничната маса , како и обичните луѓе.

главната состојка

Ретки и скапи на сите времиња ориентални зачини во Европа во доволна количина донесе витези се враќа од крстоносните војни.

Меѓу тоа изобилство на зачини не на последно место е слатка и корисен ѓумбир.

По обидот овој неверојатен производ ориентален вкус и го искажаа својот квалитет, Европската готвачи и пекари почна да експериментира со додавање на различни јадења, вклучувајќи джинджифилово "мажи".

Со висина од минатите векови, тоа треба да се напомене дека експериментот беше повеќе од успешна. Впрочем, месо, зеленчук јадења со овој зачин, чај и други пијалоци врз основа на него, како и озлогласениот джинджифилово "мажи" секогаш остане во тренд.

мирис Нова Година

Во европските земји, рецепт "джинджифилово мажите" се користи само за специјални моменти, што се смета за Божиќ и новогодишните празници. Ако имаме голема Божиќ вкусови - мандарина и смрека, добрата стара Европа се придржува до својата векови на традиција, а во пресрет на Божиќ во секој дом може да мириса на домашна колачи со навестување на ѓумбир.

Европските традиции и постепено мигрираат да ни се повеќе и повеќе домаќинките во Новата Година дена се обидува да ги задоволи нивниот дом едноставен и во исто време на оригиналната серија. Gingerbread "мажи" во некои семејства станува корона десерт, засенувајќи торти и колачи.

А малку бајка

На веќе популарна колачи во форма на мажите уште поголемо признавање на стекнати по објавувањето на познатиот цртан филм "Шрек". По гледањето на децата со повторна активност почнаа да бараат джинджифилово, и мајка - со ентузијазам се пече или купување на лекување.

Тоа е во нашите супермаркети и моркови, и образецот за "джинджифилово човек" останува ретка стока, како и во Европа и Америка да ги купите речиси насекаде.

Верувања, знаци, симболи поврзани со джинджифилово

Се забранува секој облик на печење не се случува во вакуум, но на некој начин претставува симбол, наречен чувар на нешто, или сака да се претвори во реалност.

Познатиот тесто-larks дека нашите предци печени на одмор 40 светци или топла Алексеј (во различни региони во различни начини), несомнено беше предвесник на пролетта и топлина, Велигден колачи се секогаш симболизира црквата куполи, и Божиќ - празник (колачи во форма на ѕвезди, снегулки а од неодамна се појави Дедо Мразовци).

Но, она што значи бројките мажите? Најверојатно, тие го симболизира желбата на изобилство кој стана актуелна од глад во средновековна Европа (1315), кога куќата джинджифилово бил поврзан со доволна количина на храна во умовите на луѓето. Според тоа, таква куќа мора да биде сопственик - джинджифилово човек.

Подоцна, кога страшна глад години се зад нас, десерт на оваа форма стана симбол на бракот за девојки. Тие верувале дека ако јадат морков во периодот Божиќ, на свадбата за една година е загарантирана.

Јас треба да се спомене дека рецептот за "джинджифилово мажите" се менува со текот на времето, и она што беше во својата оригинална форма, сега никој не се сеќава е.

Дали е можно да се создаде свој шаблон за джинджифилово?

Многу полесно да ги задоволи нивните најблиски во таков десерт, ако има не е само збир на потребни производи во блискиот супермаркет, но исто така погоден калапи со помош на која може да се создаде десетина или две "мажи" во пет минути.

Но, ако нив не може да се купи, може да се излезе од ситуацијата, преку создавање на дефиниција со свои раце.

Треба да се напомене дека ова е многу возбудлив и корисна вежба, особено ако се вклучат во своите деца, кои, како по правило, повеќето од сите уживаа овој десерт како "джинджифилово човек". матрицата во друштво со дете може да се направи на обичните картон. Најдобро е да се создаде повеќе форми. А сорта на "джинджифилово мажите" само декорација на масата.

Се разбира, за создавање на независна матрици ќе биде потребно повеќе време: прво, мажите треба да се повлече, а потоа се сече и потоа се користи за својата намена, со што со нив соодветна форма на тестот.

Джинджифилово рецепт "джинджифилово мажите"

Креирање на оние или други кулинарски производи, секоја жена се обидува да го донесе во рецепт нешто на своите: индивидуалност и посебност. Кора од лимон за кои е можно да се утврди дека ова јадење се готви.

Затоа, рецепт за "джинджифилово мажите" и има многу варијанти и варијации. Во написот претставува една од најпознатите едноставни начини да се готви овој десерт.

• Потребни ни се следниве производи:
• 5-6 чаши брашно;
• 1,5 h. L. гасена сода;
• 2 лажички ѓумбир (сушени или рендан);
• 0,5 лажиче сецкани каранфилче;
• 1 лажица масло. шеќер;
• 1 лажица масло. мед;
• малку сол;
• 200 g маргарин или путер ;
• 2 јајца;
• 5 лажици силна кафе (приготвува на температура).

Размислете за процесот на готвење. Првиот чекор е да се меша сите суви состојки (брашно, сол, зачини, со користење на сода наместо прашок за пециво, исто така е потребно за да додадете), одделно се поврзете стопен путер со мед и шеќер и брзо движење и.

Следна на мед и масло смеса треба да додадете јајца, кафе и брашно и зачини и се промешува. Во време кога миксерот е веќе тешко да се справат со дебели тестото, мора да се прелива останатите брашно и да започне месење на рака. Бидете сигурни да го следат маса густина - тоа не треба да биде цврст.

На готовиот тестото треба да бидат испратени за 2 часа во фрижидер. После тоа можете да почнете резба фигурини. Во студените, тестото станува густа, тој ќе направи високо-квалитетни "джинджифилово човек". Матрицата, а исто така не треба да се успее, затоа, да се создаде тоа треба да се користи како дебел картон што е можно.

Бројките се пече во загреана рерна на 180 ⁰ до 15 минути.

Кога производите се кул, можете да го красат джинджифилово колачиња. "Народна" треба да изгледа апетитот, светли, и забава. Најчесто се користи за украсување на одмрзнување. За неговата подготовка што е потребно: 1 јајце, 250 гр шеќер во прав и 2 лажици сок од лимон. Сите состојки треба да бидат поврзани во сад и брзо движење. Да се даде на боја, додадете прехранбени бои. Како декорација джинджифилово да го користите растопеното чоколадо и flouring за колачи.